Lẩu cá lăng măng chua

[boy_tu_lap1987]

Lẩu cá lăng măng chua





Lẩu cá lăng nấu với măng chua là món ngon dễ nấu. Bạn có thể thực hiện theo các bước sau:



Nguyên liệu:



1 kg cá lăng



300g măng chua



1 lít nước lèo



20g hành tím



1 củ nghệ tươi



1 trái cà chua



1 trái ớt sừng



4 trái chanh



Gia vị: Bột ngọt, bột nêm, nước mắm, ngò gai, rau om.







Ảnh minh họa: Images

Thực hiện:



Cá làm sạch, cắt khúc. Hành tím, cà chua bằm nhuyễn, nghệ đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt.



Bắc chảo dầu nóng, bay thơm hành tím, cho cà chua + nghệ + măng chua + cá vào xào, nêm bột ngọt, bột nêm, nước mắm vừa ăn.



Sau cùng cho nước lèo vào nấu sôi khoảng 3 – 5 phút, cho cá chín, vớt bọt, tắt lửa, châm nước cốt chanh, rau om, ngò gai, ớt.



Lẩu cá lăng dùng với bún và nước mắm mặn.







Theo PNO.