thongxanh_92
New Member
Link tải luận văn miễn phí cho ae Kết Nối
1. An toàn máy móc.
. Từng máy móc, thiết bị đều phải có bảng nội quy vân hành máy móc tại nơi làm việc.
. Các thiết bị như: Máy xé tơi, Máy ép mía cần chú ý không để các vật cứng như sắt, thép rơi vào.
. Các thiết bị quay với vận tốc lớn như: Máy ly tâm, Máy xé tơi…vv cần lắp đặt bệ, gối chắc chắn chống được sức rung của máy khi hoạt động.
. Các thiết bị làm việc dưới áp lực đều phải có đồng hồ đo áp lực, kiểm tra và thử áp lực trước khi vào vụ sản xuất.
. Các đường dẫn hơi phải có lớp bảo ôn, nồi hơi phải có van an toàn.
. Hệ thống làm mát các bơm, bục lót, trục ép phải được kiểm tra liên tục.
. Các hệ thống dùng điện phải có rơ le tự ngắt.
. Trục cẩu, cân không được sử dụng quá tải.
2.An toàn cho người.
. Thường xuyên tổ chức cho công nhân và cán bộ học tập về điều kiện an toàn lao động. Đồng thời tổng kết và rút kinh nghiệm với nhưng trường hợp đã xẩy ra để có biện pháp phòng ngừa.
. Các thiết bị cần sửa chữa thì phải ngắt điện, dừng hẳn rồi mới được phép sửa chữa, đồng thời phải có biển báo.
. Những thiết bị nhiệt, hơi nên bố trí ở những nơi có ít người qua lại, đồng thời bảo ôn các đường ống và bố trí ở vị trí an toàn.
. Lò đốt lưu huỳnh phải đặt ở ngoài xưởng, thiết bị xông SO2 phải có ống thoát khí dư ra ngoài phân xưởng.
. Tủ diện, công tắc, cầu dao cần có những thiết bị vận hành an toàn đầy đủ như: kìm, găng tay cao su…vv.
. Hệ thống dây điện phải có máng đỡ, cách điện tốt và không bố trí ở những nơi có người qua lại nhiều.
. Các lỗi đi và cửa ra vào bố trí hợp lý để mỗi khi có sự cố thì thoát ra dễ dàng.
. Vấn đề vệ sinh thực phẩm đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt những yêu cầu của chất lượng sản phẩm.
3. Vệ sinh cá nhân.
. Khi làm việc công nhân phải mặc quần áo bảo hộ lao động sạch sẽ gon gàng.
. Không đẻ người có bệnh truyền nhiễm tiếp xúc với sản phẩm như : ly tâm, cân, đóng bao.
. cần trang bị quần áo lao động, găng tay, khẩu trang đầy đủ.
4 Vệ sinh thiết bị.
. Nước mía là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Do vậy khi ngừng ép cần phải rắc vôi bột vào bề mặt các trục ép, máng dẫn nước mía để hạn chế vi sinh vật phát triển.
. Hệ thống đường ống, thùng chứa, nồi nấu, thiết bị gia nhiệt…vv cần rử sạch trước khi sản xuất và sau khi ngừng sản xuất.
. Trong khi sản xuất thì các thùng chứa chè trong, mật chè…vv phải có nắp đậy.
. Thiét bị nấu cần cạo rỷ, rửa sạch trước khi nấu, thường xuyên đánh cặn ở các thiết bị bốc hơi, gia nhiệt.
. Bộ phận cân, đóng bao cần tách riêng tránh bụi bẩn dây vào bao bì và thiết bị.
. Nhà máy đường đa số làm việc liên tục, do vậy phải có thời gian kliểm tra theo định kỳ, bảo dưỡng khi ngừng ép.
5. Vệ sinh nhà xưởng.
. Khu vực sản xuất tại mỗi cương vị cần quét dọn vệ sinh sạch sẽ.
Chú ý: Không để nước mía, mật chè, nước bùn…vv tràn ra ngoài làm mất vệ sinh, gây tổn thất đường.
. Tổ chức quét dọn bụi bẩn, mạng nhện bám vào nhà xưởng.
. Hệ thống các cửa chiếu sáng, thông gió phải lắp đặt hợp lý.
6. Phòng cháy, chữa cháy.
Đối với nhà máy thì công việc phòng cháy, chữ cháy và chất nổ hết sức quan trọng. Do đó cần xây dựng các công trình nhà xưởng, cách bố trí thiết bị đúng tiêu chuẩn phòng cháy, chữ cháy: khoảng cách an toàn, có đường đi lỗi lại thuận tiện để xe cứu hoả có thể ra vào.
Tại các bộ phận dễ cháy nổ đều phải có thiết bị chữa cháy như: bình khí CO2, đường ống dẫn nước cứu hoả…vv.
Phần I: mở đầu
I. ý nghĩa của nghành công nghiệp sản xuất đường :
1. Giá trị dinh dưỡng
Đường có ý nghĩa rất quan trọng đối với con người và động vật.Đường được chế biến từ cây mía và củ cải đường. Đường cung cấp cho cơ thể một năng lượng lớn, cứ 1kg đường saccaroza cho ta khoảng 3900 – 4000 kcalo.
Ngoài ra đường saccaroza còn có một đặc tính khác như: vị ngọt, màu sắc trong suốt, không có mùi khó chịu. chính vì vậy mà đừờng chiếm một vị trí quan trọng trong khẩu phần ăn của con người.
Mặt khác đường còn được dùng rộng rãi trong ngành quan trọng khác như Y dược, Hoá học …
Trong công nghiệp sản xuất đường mía ngoài sản phẩm chính là đường saccaroza người ta còn sử dụng sản phẩm phụ như: bã mía, mật rỉ để làm nguyên liệu cho sản xuất cồn, mì chính, giấy , thức ăn gia súc , hoá chất và một phần làm phân bón.
2. Hiệu quả kinh tế
Công nghệ sản xuất đường mía chiếm một vị trí rất quan trọng trong nền kinh tế quốc dân , nó được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày của con người dưới nhiều hình thức khác như : Bánh kẹo, đồ uống, đồ hộp…vv.
Ngành đường mía phát triển thì đòi hỏi các ngành công nghiệp khác cũng phát triển theo như: Ngành công nghiệp nặng cung cấp máy móc thiết bị , các ngành công nghiệp nhẹ như giấy và một số ngành cung cấp nguyên liệu cho nhà máy đường, các ngành chế biến các sản phẩm thực phẩm khác cũng có liên quan mật thiết với ngành đường. Chính sự tương quan này đã tạo thế cân đối vững chắc trong nền kinh tế quốc dân .
Hàng năm lượng đường trên thế giới đạt 1,5 triệu tấn bình quân 21Kg/người trong một năm, còn ở nước ta bình quân 4 Kg/người trong một năm. Như vậy đang còn thấp hơn nhiều so với lượng đường bình quân trên thế giới .
Bởi vậy việc xây dựng các nhà máy đường là cần thiết và phù hợp với nhu cầu phát triển của nền kinh tế nước ta hiện nay, tạo công ăn việc làm cho người lao động, tăng thu nhập cho nhân dân . Đồng thời thúc đẩy nền kinh tế nước ta phát triển.
3. Tình hình phát triển mía đường ở Việt Nam
Cùng với sự phát triển chung của ngành mía đường trên thế giới, công nghiệp đường ở Việt Nam đã có bước phát triển nhất định .
Năm 1995 Chính phủ đã giao bộ nông Nghiệp và phát triển Nông thôn thành lập chương trình mía đường.
Theo thống kê của chương trình mía đường năm 2000 thì cả nước có 44 nhà máy sản xuất đường mía, trong đó có 6 nhà máy được mở rộng công suất và đầu tư chiều sâu. Tổng công suất đạt khoảng 80.000 tấn mía/ngày.
Các nhà máy được phân bổ theo 3 vùng chủ yếu:
. Miền bắc có 16 nhà máy chiếm 44%, sản lượng đường là 430.000 tấn.
. Nam bộ có 15 nhà máy chiếm 37%, sản lượng đường là 400.000 tấn.
. Miền trung có 13 nhà máy chiếm 19%, sản lượng đường là 200.000 tấn.
Vì hiện nay trong nền kinh tế quốc dân các nhà máy đường mía lợi nhuận thu được là rất cao và phát triển ngành dường vì nó sẽ kéo theo các ngành công nghiệp khác phát triển. Vì thế mà ngành đường mía có một vai trò rất quan trọng trong sự nghiệp Công Nghiệp hoá, Hiện đại hoá đất nước.
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
1. An toàn máy móc.
. Từng máy móc, thiết bị đều phải có bảng nội quy vân hành máy móc tại nơi làm việc.
. Các thiết bị như: Máy xé tơi, Máy ép mía cần chú ý không để các vật cứng như sắt, thép rơi vào.
. Các thiết bị quay với vận tốc lớn như: Máy ly tâm, Máy xé tơi…vv cần lắp đặt bệ, gối chắc chắn chống được sức rung của máy khi hoạt động.
. Các thiết bị làm việc dưới áp lực đều phải có đồng hồ đo áp lực, kiểm tra và thử áp lực trước khi vào vụ sản xuất.
. Các đường dẫn hơi phải có lớp bảo ôn, nồi hơi phải có van an toàn.
. Hệ thống làm mát các bơm, bục lót, trục ép phải được kiểm tra liên tục.
. Các hệ thống dùng điện phải có rơ le tự ngắt.
. Trục cẩu, cân không được sử dụng quá tải.
2.An toàn cho người.
. Thường xuyên tổ chức cho công nhân và cán bộ học tập về điều kiện an toàn lao động. Đồng thời tổng kết và rút kinh nghiệm với nhưng trường hợp đã xẩy ra để có biện pháp phòng ngừa.
. Các thiết bị cần sửa chữa thì phải ngắt điện, dừng hẳn rồi mới được phép sửa chữa, đồng thời phải có biển báo.
. Những thiết bị nhiệt, hơi nên bố trí ở những nơi có ít người qua lại, đồng thời bảo ôn các đường ống và bố trí ở vị trí an toàn.
. Lò đốt lưu huỳnh phải đặt ở ngoài xưởng, thiết bị xông SO2 phải có ống thoát khí dư ra ngoài phân xưởng.
. Tủ diện, công tắc, cầu dao cần có những thiết bị vận hành an toàn đầy đủ như: kìm, găng tay cao su…vv.
. Hệ thống dây điện phải có máng đỡ, cách điện tốt và không bố trí ở những nơi có người qua lại nhiều.
. Các lỗi đi và cửa ra vào bố trí hợp lý để mỗi khi có sự cố thì thoát ra dễ dàng.
. Vấn đề vệ sinh thực phẩm đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt những yêu cầu của chất lượng sản phẩm.
3. Vệ sinh cá nhân.
. Khi làm việc công nhân phải mặc quần áo bảo hộ lao động sạch sẽ gon gàng.
. Không đẻ người có bệnh truyền nhiễm tiếp xúc với sản phẩm như : ly tâm, cân, đóng bao.
. cần trang bị quần áo lao động, găng tay, khẩu trang đầy đủ.
4 Vệ sinh thiết bị.
. Nước mía là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Do vậy khi ngừng ép cần phải rắc vôi bột vào bề mặt các trục ép, máng dẫn nước mía để hạn chế vi sinh vật phát triển.
. Hệ thống đường ống, thùng chứa, nồi nấu, thiết bị gia nhiệt…vv cần rử sạch trước khi sản xuất và sau khi ngừng sản xuất.
. Trong khi sản xuất thì các thùng chứa chè trong, mật chè…vv phải có nắp đậy.
. Thiét bị nấu cần cạo rỷ, rửa sạch trước khi nấu, thường xuyên đánh cặn ở các thiết bị bốc hơi, gia nhiệt.
. Bộ phận cân, đóng bao cần tách riêng tránh bụi bẩn dây vào bao bì và thiết bị.
. Nhà máy đường đa số làm việc liên tục, do vậy phải có thời gian kliểm tra theo định kỳ, bảo dưỡng khi ngừng ép.
5. Vệ sinh nhà xưởng.
. Khu vực sản xuất tại mỗi cương vị cần quét dọn vệ sinh sạch sẽ.
Chú ý: Không để nước mía, mật chè, nước bùn…vv tràn ra ngoài làm mất vệ sinh, gây tổn thất đường.
. Tổ chức quét dọn bụi bẩn, mạng nhện bám vào nhà xưởng.
. Hệ thống các cửa chiếu sáng, thông gió phải lắp đặt hợp lý.
6. Phòng cháy, chữa cháy.
Đối với nhà máy thì công việc phòng cháy, chữ cháy và chất nổ hết sức quan trọng. Do đó cần xây dựng các công trình nhà xưởng, cách bố trí thiết bị đúng tiêu chuẩn phòng cháy, chữ cháy: khoảng cách an toàn, có đường đi lỗi lại thuận tiện để xe cứu hoả có thể ra vào.
Tại các bộ phận dễ cháy nổ đều phải có thiết bị chữa cháy như: bình khí CO2, đường ống dẫn nước cứu hoả…vv.
Phần I: mở đầu
I. ý nghĩa của nghành công nghiệp sản xuất đường :
1. Giá trị dinh dưỡng
Đường có ý nghĩa rất quan trọng đối với con người và động vật.Đường được chế biến từ cây mía và củ cải đường. Đường cung cấp cho cơ thể một năng lượng lớn, cứ 1kg đường saccaroza cho ta khoảng 3900 – 4000 kcalo.
Ngoài ra đường saccaroza còn có một đặc tính khác như: vị ngọt, màu sắc trong suốt, không có mùi khó chịu. chính vì vậy mà đừờng chiếm một vị trí quan trọng trong khẩu phần ăn của con người.
Mặt khác đường còn được dùng rộng rãi trong ngành quan trọng khác như Y dược, Hoá học …
Trong công nghiệp sản xuất đường mía ngoài sản phẩm chính là đường saccaroza người ta còn sử dụng sản phẩm phụ như: bã mía, mật rỉ để làm nguyên liệu cho sản xuất cồn, mì chính, giấy , thức ăn gia súc , hoá chất và một phần làm phân bón.
2. Hiệu quả kinh tế
Công nghệ sản xuất đường mía chiếm một vị trí rất quan trọng trong nền kinh tế quốc dân , nó được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày của con người dưới nhiều hình thức khác như : Bánh kẹo, đồ uống, đồ hộp…vv.
Ngành đường mía phát triển thì đòi hỏi các ngành công nghiệp khác cũng phát triển theo như: Ngành công nghiệp nặng cung cấp máy móc thiết bị , các ngành công nghiệp nhẹ như giấy và một số ngành cung cấp nguyên liệu cho nhà máy đường, các ngành chế biến các sản phẩm thực phẩm khác cũng có liên quan mật thiết với ngành đường. Chính sự tương quan này đã tạo thế cân đối vững chắc trong nền kinh tế quốc dân .
Hàng năm lượng đường trên thế giới đạt 1,5 triệu tấn bình quân 21Kg/người trong một năm, còn ở nước ta bình quân 4 Kg/người trong một năm. Như vậy đang còn thấp hơn nhiều so với lượng đường bình quân trên thế giới .
Bởi vậy việc xây dựng các nhà máy đường là cần thiết và phù hợp với nhu cầu phát triển của nền kinh tế nước ta hiện nay, tạo công ăn việc làm cho người lao động, tăng thu nhập cho nhân dân . Đồng thời thúc đẩy nền kinh tế nước ta phát triển.
3. Tình hình phát triển mía đường ở Việt Nam
Cùng với sự phát triển chung của ngành mía đường trên thế giới, công nghiệp đường ở Việt Nam đã có bước phát triển nhất định .
Năm 1995 Chính phủ đã giao bộ nông Nghiệp và phát triển Nông thôn thành lập chương trình mía đường.
Theo thống kê của chương trình mía đường năm 2000 thì cả nước có 44 nhà máy sản xuất đường mía, trong đó có 6 nhà máy được mở rộng công suất và đầu tư chiều sâu. Tổng công suất đạt khoảng 80.000 tấn mía/ngày.
Các nhà máy được phân bổ theo 3 vùng chủ yếu:
. Miền bắc có 16 nhà máy chiếm 44%, sản lượng đường là 430.000 tấn.
. Nam bộ có 15 nhà máy chiếm 37%, sản lượng đường là 400.000 tấn.
. Miền trung có 13 nhà máy chiếm 19%, sản lượng đường là 200.000 tấn.
Vì hiện nay trong nền kinh tế quốc dân các nhà máy đường mía lợi nhuận thu được là rất cao và phát triển ngành dường vì nó sẽ kéo theo các ngành công nghiệp khác phát triển. Vì thế mà ngành đường mía có một vai trò rất quan trọng trong sự nghiệp Công Nghiệp hoá, Hiện đại hoá đất nước.
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links
Last edited by a moderator: