Download miễn phí Luận văn Nước Linh chi đóng chai
Nấm Linh chi ởdạng khô đã được làmsạch xay nhỏ đểtăng hiệu quả trích ly
đemnấu sôi ở 100độC trong 30 phút.Bồ công anh, cam th ảo,cỏ ngọt đã được làm
sạch sau đó cho vào trong quá trìnhnấu Linh chinấu trong 10 phút.
Sau khinấu dungdịch đượclọc quamộtlớp bông để tách bã vàdịchlọc.
Đài hoabụp giấm đã được làmsạch và xay nhỏ nhằm tăng hiệu quả trích ly .
Dịchlọc thu được ở trên làm nguội nhanh đến nhiệt độ phối trộn sau đó cho đài hoa
bụp giấm đã xay nhỏ vào. Trong quá trình phối trộn khuấy đảo nhẹ.
Dịch phối trộn đượclọc nhanh quavảilọc để tách bã đài hoabụp giấm,dịch
chiết tiếptục đượclọcbằngmáy lọc hút chân không để loạicặn.
Dịchnước Linh chi saulọc được rót nhanh vào chai và đem đi ghépnắp,xử lý
nhiệt ở 70độC trong 30 phút để tiêu diệt vi sinhvật.Sản phẩm sauxử lý đượcbảo
quản ở nhiệt độ thường.
Để tải bản Đầy Đủ của tài liệu, xin Trả lời bài viết này, Mods sẽ gửi Link download cho bạn sớm nhất qua hòm tin nhắn.
Ai cần download tài liệu gì mà không tìm thấy ở đây, thì đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
asterol và Homotaraxasterol.Ngoài ra, còn chứa nhựa, tinh dầu, Pectose, Enzym, các acid béo gồm acid Melissic
và p. Hydroxy phenacetic, sáp gồm Cerylpalmitat và Cerylstearat. Hạt có Alcaloid.
Co
mp
a
y C
on
fid
en
tia
l
GVHD: ThS. Nguyễn Minh Khang
ThS. Phạm Ngọc Duệ
- 30 -
2.2.3.3 Công dụng
Thuốc sắc Bồ công anh có tác dụng ức chế các loại vi khuẩn như tụ cầu vàng,
liên cầu khuẩn dung huyết, phế cầu, não mô cầu, trực khuẩn bạch hầu, trực khuẩn lỵ
Flexener, trực khuẩn mủ xanh, Leptospira hebdomadia.
Nước sắc Bồ công anh có tác dụng lợi mật, bảo vệ gan, lợi tiểu.
Nước sắc Bồ công anh có tác dụng nhuận trường.
Lương y Phạm Như Tá (TP.HCM) cho biết: theo y học cổ truyền, bồ công anh
có vị ngọt, tính bình, giúp mát cho huyết, có công dụng giải nhiệt, giải độc, tán
sưng, tiêu ung - đặc hiệu trị vú sưng đau, nên những trường hợp nhũ ung (nhọt mọc
ở bầu vú), vú có ung nhọt thì nó là thứ thuốc rất hay dùng chữa trị. Ngoài ra, bồ
công anh còn có tác dụng thông lợi được chứng lâm - chứng về tiểu tiện, giúp đen
râu, đen tóc, giải được thức ăn có độc, tiêu được đinh nhọt…[44]
Bồ công anh có tác dụng thanh nhiệt hòa trung, dưỡng vị, dùng chữa tỳ vị hư
nhược, viêm dạ dày mạn tính, vùng dạ dày khoan bụng trướng đau, tiêu hóa
kém.[36]
Lá bồ công anh có tác dụng lợi tiểu, giúp cơ thể lọc thải các chất độc qua thận
cũng như tăng tiết mật vào ruột để đào thải các chất độc trong gan.[47]
2.2.4 Cam Thảo [1,48]
2.2.4.1 Giới thiệu
Cam có nghĩa là ngọt, thảo là cây cỏ. Cam thảo là cây có vị ngọt, vì vậy
được dùng để gọi tên. Tên khoa học: Glycyrrhiza uralensis Fisch. Họ Cánh
Bướm (Fabaceae).
Co
mp
an
y C
o
fid
en
tia
l
GVHD: ThS. Nguyễn Minh Khang
ThS. Phạm Ngọc Duệ
- 31 -
Hình 2.11 Cây cam thảo và cam thảo cắt lát phơi khô
Vị thuốc cam thảo còn gọi là Quốc lão, Linh thảo, Lộ thảo (Bản Kinh), Mỹ
thảo, Mật cam (Biệt Lục), Thảo thiệt (Thiệt Tịch Thông Dụng Giản Danh), Linh
thông (Ký Sự Châu), Diêm Cam thảo, Phấn cam thảo (Trung Quốc Dược Học
Đại Từ Điển), Điềm căn tử (Trung Dược Chí), Điềm thảo (Trung Quốc Dược
Học Thực Vật Chí), Phấn thảo (Quần Phương Phổ), Bổng thảo (Hắc Long Giang
Trung Dược), Cam thảo bắc (Dược Liệu Việt Nam).
Phần dùng làm thuốc: Rễ hay thân rễ phơi hay sấy khô (Radix
Glycyrrhizae). Rễ cam thảo hình trụ tròn không phân nhánh, thẳng, dài khoảng
30cm, đường kính 0,8-2cm. Mặt ngoài màu nâu đất hay đỏ nâu, có nhiều nếp
nhăn dọc và lỗ vỏ nằm ngang lồi lên, lưa thưa có vết của rễ con. Mặt bẻ có sợi.
Mặt cắt ngang màu vàng nhạt, để lộ lớp bần mỏng, tầng sinh gỗ và tia tủy tỏa
tròn. Mùi đặc biệt, vị ngọt dịu
2.2.4.2 Thành phần hoá học
Rễ cam thảo chứa carbohydrat 4,7 – 10,97%, tinh bột 4,17 – 5,92%,
glycyrizin 5,49 – 10,04%, acid 24 – hydroxyl glycyretic, acid 3β – hydroxyolean
Co
mp
an
y C
on
fid
en
tia
l
GVHD: ThS. Nguyễn Minh Khang
ThS. Phạm Ngọc Duệ
- 32 -
– 11, 13 (18) dien – 30 – oic, acid 3β- hydroxyolean – 9 (11), 12 (13) dien – 30
oic. Flavonoid có khoảng 20 chất trong đó có những chất chính là liquiritin,
liquiritigenin, isoliquiritin, isoliquiritigenin, neoliquiritin, (dl) – liquiritigenin –
7 – β – D – glucopyranosid, neo – isoliquiritin (trans – isoliquiritigenin – 4 – β –
D – glucopyranosyl – 2 – β – D – apio – d (hay l) – furanosid.
2.2.4.3 Tác dụng dược lý
Cam thảo có tác dụng gây trấn tĩnh, ức chế thần kinh trung ương, giảm vận
động tự nhiên, hạ thể nhiệt, giảm hô hấp.Tác dụng giảm ho, tác dụng giải co thắt
cơ trơn.
Chữa loét đường tiêu hoá, ức chế tác dụng gây tăng tiết dịch vị của histamin.
Bảo vệ gan trong viêm gan mạn tính và tăng bài tiết mật. Chống viêm gan và
chống dị ứng.
Tác dụng oestrogen.
Chữa bệnh Addison vì trong cam thảo có acid glycyrhetic cấu tạo gần như
cortison nên có tác dụng trên sự chuyển hoá các chất điện giải, giữ natri và clorit
trong cơ thể, giúp sự bài tiết kali.
Tác dụng giải độc, Na glycyrhizat có hiệu lực chống lại tác dụng các chất gây
độc trên tim, đồng thời kích thích co bóp tim giống adrenalin. Na và K glycyrhizat
có tác dụng giải độc mạnh đối với độc tố của bạch hầu, chất độc của cá, lợn, nọc
rắn, đồng thời có tác dụng bảo vệ chống choáng. Glycyrhizin có khả năng giải độc
đối với strychnin, độc tố uốn ván, cocain hydroclorid và cloral hydrat.
Tác dụng kháng khuẩn: Cồn chiết xuất Cam thảo có tác dụng ức chế các loại
tụ cầu vàng, trực khuẩn lao, trực khuẩn Coli, Amip và Trichonomas. Cam thảo còn
có tác dụng kháng viêm, tác dụng kháng viêm và chống dị ứng của thuốc là do tác
dụng làm giảm tính thẩm thấu của mao mạch, kháng Histamin và làm giảm tính
phản ứng của tế bào đối với kích thích.
Ngoài ra, cam thảo bắc còn có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, chữa táo bón, chữa
một số bệnh về da. Cam thảo bắc làm cho thuốc ngọt dễ uống và thường có trong
thành phần các thuốc viên, thuốc phiến, kẹo ngậm, siro chữa ho. Trong y học dân
Co
mp
a
y C
on
fid
en
tia
l
GVHD: ThS. Nguyễn Minh Khang
ThS. Phạm Ngọc Duệ
- 33 -
gian Ấn Độ, ngoài những dạng thông thường, cam thảo bắc còn được dùng nhai
với lá trầu không, nhào với bơ sữa trâu hay mật ong để đắp ngoài chữa vết chém,
vết thương.
Độc tính: độc tính của Cam thảo rất thấp. Cao lỏng Cam thảo cho chuột lớn
và nhỏ uống trong 40 ngày theo dõi nhiễm độc bán cấp, đã phát hiện cân nặng
tăng, tuyến thượng thận hơi teo và chức năng giảm. Cam thảo uống liều cao xuất
hiện đầy bụng, kém ăn và rối loạn tiêu hoá.
2.2.5 Bụp Giấm [49]
2.2.5.1. Mô tả
Cây có tên khoa học là Hibiscus subdariffa L.thuộc họ Bông: Malvaceae.
Cây sống một năm , cao 1,5 - 2m, phân nhánh gần gốc, mầu tím nhạt. Lá hình
trứng, nguyên, mép lá có răng. Hoa đơn độc, mọc ở nách, gần như không có cuống.
Tràng hoa màu vàng hồng hay tía, có khi trắng.Quả nang hình trứng, có lông thô
mang đài mầu đỏ sáng tồn tại bao quanh quả. Cây ra hoa từ tháng 7 đến tháng 10.
Bộ phận dùng là lá, hạt, đài hoa.
Hình 2.12 Cây bụp giấm
2.2.5.2. Thành phần hoá học Co
mp
an
y C
on
fid
en
tia
l
GVHD: ThS. Nguyễn Minh Khang
ThS. Phạm Ngọc Duệ
- 34 -
Cả lá, đài hoa Bụp giấm giàu về axit và protein. Các axit chính tan trong
nước là axit xitric, axit malic, axit tartric, axit hibiscus. Chúng cũng chứa gossypetin
và clorit hibiscin là những chất có tính kháng sinh.
Hoa chứa một chất mầu vàng loại flavonol glucosit là Hibiscitrin; Hibiscetin;
Gossypitrin và Sabdaritrin. Quả khô chứa canxi oxalat, Gossypetin, Anthocyanin
(có tác dụng kháng sinh) và Vitamin C.
Hột chứa 7,6% nước, 22,3% dầu, 24% protein, 13,5% chất xơ, 7% chất
khoáng. Dầu hột bụp giấm tương tự như dầu hột bông vải có tác dụng chống nấm
và bệnh ngoài da. Dầu chứa vitamin và các chất béo không no, có tác dụng tốt đối
với người cao tuổi và người kiêng ăn.
2.2.5.3. Tác dụng dược lý
Đài hoa Bụp giấm có tác dụng chống co thắt cơ trơn, làm thư giãn cơ trơn tử
cung, làm hạ huyết áp và có tính kháng sinh, trị ho, viêm họng. Kinh nghiệm dân
gian là nhai ngậm đài hoa bụp giấm để trị viêm họng, ho.
Đài và lá cũng được dùng làm thuốc nhuận gan, lợi tiểu. Dịch chiết nước đài ...