Link tải miễn phí Luận văn: Xác định các loại có độc tính trong thực phẩm bằng phương pháp phân tích hiện đại : Đề tài NCKH. QT 05-20
Nhà xuất bản: ĐHKHTN
Ngày: 2006
Chủ đề: Hóa phân tích
Phương pháp điện cực
Điện cực màng BI
Miêu tả: 24 tr.
Nghiên cứu điều kiện chế tạo điện cực hoạt động màng Bismuth trong phương pháp Von-ampe hoà tan anot xác định kẽm. Xây dựng quy trình xác định kẽm, áp dụng phân tích kẽm trong các mẫu rau và đất trồng
Thư mục CSDL công trình NCKH Đại Học Quốc GiaHN 2006 - 2010
Nghiên cứu điều kiện chế tạo điện cực hoạt động màng Bismuth trong phương pháp von-ampe hòa tan anot xác định kẽm
Xây dựng quy trình xác định Zn2+ bằng phương pháp von-ampe hòa tan anot trên điện cực màng Bi; Ứng dụng các điều kiện tìm được ở trên xác định Zn trong một số mẫu rau và đất trồng
Đã tìm được các điều kiện tối ưu chế tạo điện cực màng Bi theo hai cách: Điều chế màng tại chỗ và điều chế màng trước
Trường Đại học Khoa học tự nhiên Khoa Hóa học
1. Tên đề tài: “Xác định các kim loạĩ có độc tính trong thực phẩm bằng
các phương pháp hiện đại ”
2. Chủ trì đề tài: Th.s Lê Thị Hương Giang
3. Các cán bộ tham gia: CN Hoàng Tuệ Trang, CN Nguyễn Văn Yên
4. Mục tiêu và nội dung nghiên cứu.
- Nghiên cứu điều kiện chế tạo điện cực hoạt động màng Bismuth trong
phương pháp von-ampe hoà tan anot xác định kẽm
- Xây dựng quy trình xác định kẽm
- Áp dụng phân tích kẽm trong các mẫu rau và đất trổng.
5. Các kết quả đạt được.
5.1. Đã tìm được các điểu kiện tối ưu chế tạo điện cực màng Bi theo hai
cách : điều chế màng tại chỗ (in-situ) và điều chế màng trước (ex-situ)
5.2. Xây dựng quy trình xác định Zn2+ bằng phương pháp von-ampe hoà tan
anôt trên điện cực màng Bi
5.3. Úng dụng các điều kiện tìm được ở trên xác định Zn trong một số mẫu
rau và đất trồng.
6. Tình hình kinh phí của đề tàỉ
XÁC ĐỊNH MỘT SỐ KIM LOẠI Đ ộ c HẠI TRONG THỤC PHẨM
BẰNG PHƯƠNG PHÁP HIỆN ĐẠI
I. Mở đầu
Ngày nay, cùng với sự phát triển về mọi mặt của xã hội thì nhu cầu vệ sinh an toàn
trong ăn uống, sinh hoạt hàng ngày càng cao. Vì vậy việc xác định lượng vết các ion
kim loại nặng trong các đối tượng thực phẩm ngày càng được quan tâm.
Kẽm là một nguyên tố vết quan trọng đối với sức khỏe con người. Hàm lượng kẽm
đưa vào cơ thể con người hàng ngày khoảng 15mg, lượng tối đa kẽm có thể đưa vào
cơ thể con người khoảng lnm/kg trọng lượng cơ thể. Với một lượng nhỏ Zn đưa vào
cơ thể, kẽm Iham gia vào các quá trình sinh lý trong cơ thể, là Ihành phần quan
trọng của hơn* 1 0 0 cnzim, có khả năng phòng tránh rối loạn phát triển, trong dược
phẩm, kẽm ở dạng kẽm gluconat thường được sử dụng giúp cơ thể phòng chống
virut cúm. Tuy nhiên khi hàm lượng kẽm đưa vào cơ thể vượt quá giới hạn cho phép
có thể gáy ra những ảnh hường đáng kể đến sức khoẻ con npirời.
Trong suốt hai thập kỷ qua. diện cực giọt thuỷ ngân ireo (HMDE) và điện cực màng
Ihuỷ ngân (MFE) đã đóng một vai trò quan trọng trong phàn tích điện hoá hoà tan
đặc hiệt là trong von-ampe ho à tan hấp phụ. Tuy nhiên, Ho độc tính của Ihuỷ ngán,
đòi hỏi có những vật liệu mới thay thế. Trong số rất nhiều vật liệu điện cực dược
nehiên cứu như Au. c , Ir, đều không thay thế được điện cực Hg. Cho đến khoảng 5
năm trở lại đây, kể từ công trình của Joseph Wang và công sự, một loại điện cưc mới
hoàn loàn không độc hại. thân thiện với môi trường, có triển vọng thay thế được điện
cực Hg đã được đưa ra - điện cực Bi[4-9]. Trong đề tài này, chúng tui nghiên cứu
cắc (tạc (rưng của điện cực màng Bi điều chế lại chỏ (in-siiu) và (liều chế trước (cxsitu): độ bền, độ lập lại và khả năng ứng dụng điện cực màng Bi trons phân lích hàm
lượng Zn trong ra u và đất trồng rau bằng phương pháp von-am pe hoà tan
anôí.
II. Tổng quan tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
//./. Tóm tắt các công trình xác định Z/í Ị1-15Ị
Có rất nhiều cồng trình công hố xác định kẽm bằng phương pháp von-ampe
hoà lan: von-ampe hoà tan anot: von-aiĩipe hnà tan hấp phụ;
G. Kcfala và cộng sự đã xác định đồng thời chì và kẽm trong tóc người và
trong nước máv hằng phươníỊ pháp von-ampe hoà tan anot. giới hạn phát hiện của
phương pháp là 0 .2 ị.ig với chì và 0,7ug với kẽm.
Ư.Cclik và cộng sự xác dinh Zn trong mẫu cá hãng pỉiirơns pháp von-aiì'.pc
hoà tan anot trên điện cực HMDE. Các điểu kiên tối ưu tìm được: thố điện p
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
Nhà xuất bản: ĐHKHTN
Ngày: 2006
Chủ đề: Hóa phân tích
Phương pháp điện cực
Điện cực màng BI
Miêu tả: 24 tr.
Nghiên cứu điều kiện chế tạo điện cực hoạt động màng Bismuth trong phương pháp Von-ampe hoà tan anot xác định kẽm. Xây dựng quy trình xác định kẽm, áp dụng phân tích kẽm trong các mẫu rau và đất trồng
Thư mục CSDL công trình NCKH Đại Học Quốc GiaHN 2006 - 2010
Nghiên cứu điều kiện chế tạo điện cực hoạt động màng Bismuth trong phương pháp von-ampe hòa tan anot xác định kẽm
Xây dựng quy trình xác định Zn2+ bằng phương pháp von-ampe hòa tan anot trên điện cực màng Bi; Ứng dụng các điều kiện tìm được ở trên xác định Zn trong một số mẫu rau và đất trồng
Đã tìm được các điều kiện tối ưu chế tạo điện cực màng Bi theo hai cách: Điều chế màng tại chỗ và điều chế màng trước
Trường Đại học Khoa học tự nhiên Khoa Hóa học
1. Tên đề tài: “Xác định các kim loạĩ có độc tính trong thực phẩm bằng
các phương pháp hiện đại ”
2. Chủ trì đề tài: Th.s Lê Thị Hương Giang
3. Các cán bộ tham gia: CN Hoàng Tuệ Trang, CN Nguyễn Văn Yên
4. Mục tiêu và nội dung nghiên cứu.
- Nghiên cứu điều kiện chế tạo điện cực hoạt động màng Bismuth trong
phương pháp von-ampe hoà tan anot xác định kẽm
- Xây dựng quy trình xác định kẽm
- Áp dụng phân tích kẽm trong các mẫu rau và đất trổng.
5. Các kết quả đạt được.
5.1. Đã tìm được các điểu kiện tối ưu chế tạo điện cực màng Bi theo hai
cách : điều chế màng tại chỗ (in-situ) và điều chế màng trước (ex-situ)
5.2. Xây dựng quy trình xác định Zn2+ bằng phương pháp von-ampe hoà tan
anôt trên điện cực màng Bi
5.3. Úng dụng các điều kiện tìm được ở trên xác định Zn trong một số mẫu
rau và đất trồng.
6. Tình hình kinh phí của đề tàỉ
XÁC ĐỊNH MỘT SỐ KIM LOẠI Đ ộ c HẠI TRONG THỤC PHẨM
BẰNG PHƯƠNG PHÁP HIỆN ĐẠI
I. Mở đầu
Ngày nay, cùng với sự phát triển về mọi mặt của xã hội thì nhu cầu vệ sinh an toàn
trong ăn uống, sinh hoạt hàng ngày càng cao. Vì vậy việc xác định lượng vết các ion
kim loại nặng trong các đối tượng thực phẩm ngày càng được quan tâm.
Kẽm là một nguyên tố vết quan trọng đối với sức khỏe con người. Hàm lượng kẽm
đưa vào cơ thể con người hàng ngày khoảng 15mg, lượng tối đa kẽm có thể đưa vào
cơ thể con người khoảng lnm/kg trọng lượng cơ thể. Với một lượng nhỏ Zn đưa vào
cơ thể, kẽm Iham gia vào các quá trình sinh lý trong cơ thể, là Ihành phần quan
trọng của hơn* 1 0 0 cnzim, có khả năng phòng tránh rối loạn phát triển, trong dược
phẩm, kẽm ở dạng kẽm gluconat thường được sử dụng giúp cơ thể phòng chống
virut cúm. Tuy nhiên khi hàm lượng kẽm đưa vào cơ thể vượt quá giới hạn cho phép
có thể gáy ra những ảnh hường đáng kể đến sức khoẻ con npirời.
Trong suốt hai thập kỷ qua. diện cực giọt thuỷ ngân ireo (HMDE) và điện cực màng
Ihuỷ ngân (MFE) đã đóng một vai trò quan trọng trong phàn tích điện hoá hoà tan
đặc hiệt là trong von-ampe ho à tan hấp phụ. Tuy nhiên, Ho độc tính của Ihuỷ ngán,
đòi hỏi có những vật liệu mới thay thế. Trong số rất nhiều vật liệu điện cực dược
nehiên cứu như Au. c , Ir, đều không thay thế được điện cực Hg. Cho đến khoảng 5
năm trở lại đây, kể từ công trình của Joseph Wang và công sự, một loại điện cưc mới
hoàn loàn không độc hại. thân thiện với môi trường, có triển vọng thay thế được điện
cực Hg đã được đưa ra - điện cực Bi[4-9]. Trong đề tài này, chúng tui nghiên cứu
cắc (tạc (rưng của điện cực màng Bi điều chế lại chỏ (in-siiu) và (liều chế trước (cxsitu): độ bền, độ lập lại và khả năng ứng dụng điện cực màng Bi trons phân lích hàm
lượng Zn trong ra u và đất trồng rau bằng phương pháp von-am pe hoà tan
anôí.
II. Tổng quan tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
//./. Tóm tắt các công trình xác định Z/í Ị1-15Ị
Có rất nhiều cồng trình công hố xác định kẽm bằng phương pháp von-ampe
hoà lan: von-ampe hoà tan anot: von-aiĩipe hnà tan hấp phụ;
G. Kcfala và cộng sự đã xác định đồng thời chì và kẽm trong tóc người và
trong nước máv hằng phươníỊ pháp von-ampe hoà tan anot. giới hạn phát hiện của
phương pháp là 0 .2 ị.ig với chì và 0,7ug với kẽm.
Ư.Cclik và cộng sự xác dinh Zn trong mẫu cá hãng pỉiirơns pháp von-aiì'.pc
hoà tan anot trên điện cực HMDE. Các điểu kiên tối ưu tìm được: thố điện p
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links
Last edited by a moderator: