Xin hỏi cách chế biến món măng xào thịt heo xay???

[vangtrang_sedoi2001]

Xin hỏi cách chế biến món măng xào thịt heo xay???

 

[pandzeus]

Cách nấu món măng xào thịt heo xay:

Nguyên liệu:



- 1 lbs măng Trúc

- 3 oz thịt heo xay

- ¼ cup nước

- ¼ TBsp gừng xay

- ¼ TBsp tỏi xay

- ½ nhánh tỏi tây ( leeks ) optional



- 2 TBsp tương hột ( cà nhuyễn ra trước) hay mua chai bean paste thì không cần cà

- 2 TBsp xì dầu + ½ TBsp đường

- 1 tsp dầu mè & 1 trái ớt



- Chẻ đôi cây măng trúc, hay để nguyên cây ( tuỳ ý ), ớt & tỏi tây thái chéo



- Cho chút dầu vào chảo phi gừng tỏi cho thơm, rồi cho thịt heo vào xào chín , kế đến gia vị xào tiếp khoảng 1 phút thì cho măng vào nấu thêm 5 - 10 phút khi thấy nước cạn vừa đủ nữa là được , Pha ít bột bắp với tí nước chế vào để nước sauce sệt lại.