Hướng dẫn làm món cá chép hấp xì dầu?

[nguyenhanam_blog]

Cách làm món cá chép hấp xì dầu?

 

[boy_codon_loveu]

+ Nguyên liệu:

- Cá chép khoảng 6 ~ 7g

- Xì dầu: 2 thìa

- Hành củ thái lát

- Gừng

- Dầu hào: 1 thìa

- Cà rốt thái sợi

- Hành củ chẻ

- Muối: 1 thìa



+ Cách làm:

Cá chép khía 2 dao chéo ngang lưng cho ngấm gia vị, ướp với muối, xì dầu, hành củ thái lát, gừng thái sợi, dầu hào trong khoảng 20 phút.

Cho cá vào đĩa bầu dục sâu lòng, vớt gừng, hành để phía dưới và phủ lên mình cá, rưới một chút nước ướp cá lên rồi lấy giấy bọc thức ăn bọc cả đĩa lại, cho vào lò vi sóng, để chế độ vừa phải, hấp trong vòng 10 ~ 15 phút nếu cá to. Mở giấy bọc thức ăn ra, rắc cà rốt và hành chẻ lên, cho vào quay tiếp 2 phút nữa là được.