tocngan1986
New Member
Link tải luận văn miễn phí cho ae Kết nối
1.1.Đặt vấn đề
Cây dừa là một trong các cây lấy dầu quan trọng nhất thế giới phân bố rộng rải từ
vĩ độ 20 Bắc xuống tận vĩ độ 20 Nam của đường xích đạo với tổng diện tích 12,47
triệu ha được trồng tại 93 quốc gia, trong đó các quốc gia thuộc Hiệp hội dừa Châu
Á - Thái bình dương (APCC) chiếm tới 10.762 ha. Cây dừa cung cấp nguồn thực
phẩm (chủ yếu là chất béo), nguyên liệu cho công nghiệp chế biến hàng tiêu dùng
và xuất khẩu với sản lượng hằng năm đạt 12,22 triệu tấn cơm dừa khô. Dừa là lọai
cây trồng cho thu họach hàng tháng,.từ quả dừa cho đến tất cả các bộ phận của cây
dừa đều có thể cho ra nhiều lọai sản phẩm khác nhau, trong đó có nhiều sản phẩm
có giá trị như dầu dừa, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa, than gáo dừa, than họat tính, chỉ
xơ dừa, các lọai thảm, lưới... phục vụ sinh họat trong gia đình và cho mục đích
công nghiệp, nông nghiệp.Tại Việt Nam dừa cũng được trồng phổ biến ở miền
Nam đặc biệt là Bến Tre với diện tích khá rộng.Với những lợi ích to lớn từ cây
dừa mang lại nhóm chúng em khi hoc môn “Công nghệ sau thu hoạch”chòn đề tài
“Công nghệ chế biến quả dừa già sau thu hoạch” để làm bài luận
1.2.Mục đích yêu cầu
Qua bài luận nhóm chúng em hy vọng mọi người sẽ có cái nhìn toàn vẹn hơn về
lợi ích của dừa đồng thời hiểu rõ thêm về phương pháp chế biến để nâng cao giá
trị kinh tế của dừa trên thị trường trong nước cũng như quốc tế
1.3.Phương pháp nghiên cứu
Dựa vào kiến thức bản thân,những tư liệu ghi chép trong giáo trình học và những
tư liệu tìm thấy qua mạng để từ đó phân tích đáng giá tổng hợp để đưa ra cái nhìn
khách quan toàn vẹn và chính xác nhất
1.4.Kết quả nghiên cứu
Khi hiểu được các nguyên lí chế biến để tăng giá trị của các sản phẩm từ dừa
chúng ta có thể đưa vào áp dụng trong thực tiễn Nằm mang lại giá trị kinh tế cho
người dân đồng thời góp phần phát triển kinh tế cho tỉnh nhà
PHẦN II : NỘI DUNG
2.1.Tổng quan về dừa
Dừa là một loại nông sản rất phổ biến đối với đối với một số quốc gia đặc biệtở
Viết Nam dừa được trồng nhiều nhất là ở Bến Tre.Dừa không những là loại nông
sản manh lại lợi nhuận cao được sử dụng trong các lĩnh vực:công nghiệp chế
biến,y học, là đồ ăn cho gia súc mà còn là loại cây mang giá trị truyền thống văn
hóa lâu đới của người dân Bến Tre.Với thế giới:
+Cây dừa tiếp tục giữ vị trí quan trọng trong các quốc gia trồng dừa, đặc biệt là
khu vực Châu Á - Thái bình dương. Diện tích và sản lượng dừa tiếp tục gia tăng
cùng với giá cả hấp dẩn hơn của những sản phẩm như là sữa dừa, cơm dừa nạo
sấy... giúp các nước trồng dừa tăng thêm nguồn thu ngoại tệ từ việc xuất khẩu các
sản phẩm chế biến từ dừa.
+Sản lượng dừa thế giới hiện nay đạt 11.439 triệu tấn cơm dừa khô (trong đó các
nước thuộc APCC đạt 9.442 triệu tấn, chiếm 82,54%). Indonesia là nước dẩn đầu
về diện tích dừa với 3,98 triệu hec-ta, Philippines xếp thứ hai với 3,26 triệu hec-ta,
Ấn Độ xếp thứ ba với 1,92 triệu ha dừa, kế tiếp là Sri Lanka với 394.836 ha. Sản
lượng dừa ở các quốc gia quy ra trái (đơn vị 1.000 trái) giai đoạn 2000-2004:
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
1.1.Đặt vấn đề
Cây dừa là một trong các cây lấy dầu quan trọng nhất thế giới phân bố rộng rải từ
vĩ độ 20 Bắc xuống tận vĩ độ 20 Nam của đường xích đạo với tổng diện tích 12,47
triệu ha được trồng tại 93 quốc gia, trong đó các quốc gia thuộc Hiệp hội dừa Châu
Á - Thái bình dương (APCC) chiếm tới 10.762 ha. Cây dừa cung cấp nguồn thực
phẩm (chủ yếu là chất béo), nguyên liệu cho công nghiệp chế biến hàng tiêu dùng
và xuất khẩu với sản lượng hằng năm đạt 12,22 triệu tấn cơm dừa khô. Dừa là lọai
cây trồng cho thu họach hàng tháng,.từ quả dừa cho đến tất cả các bộ phận của cây
dừa đều có thể cho ra nhiều lọai sản phẩm khác nhau, trong đó có nhiều sản phẩm
có giá trị như dầu dừa, cơm dừa nạo sấy, sữa dừa, than gáo dừa, than họat tính, chỉ
xơ dừa, các lọai thảm, lưới... phục vụ sinh họat trong gia đình và cho mục đích
công nghiệp, nông nghiệp.Tại Việt Nam dừa cũng được trồng phổ biến ở miền
Nam đặc biệt là Bến Tre với diện tích khá rộng.Với những lợi ích to lớn từ cây
dừa mang lại nhóm chúng em khi hoc môn “Công nghệ sau thu hoạch”chòn đề tài
“Công nghệ chế biến quả dừa già sau thu hoạch” để làm bài luận
1.2.Mục đích yêu cầu
Qua bài luận nhóm chúng em hy vọng mọi người sẽ có cái nhìn toàn vẹn hơn về
lợi ích của dừa đồng thời hiểu rõ thêm về phương pháp chế biến để nâng cao giá
trị kinh tế của dừa trên thị trường trong nước cũng như quốc tế
1.3.Phương pháp nghiên cứu
Dựa vào kiến thức bản thân,những tư liệu ghi chép trong giáo trình học và những
tư liệu tìm thấy qua mạng để từ đó phân tích đáng giá tổng hợp để đưa ra cái nhìn
khách quan toàn vẹn và chính xác nhất
1.4.Kết quả nghiên cứu
Khi hiểu được các nguyên lí chế biến để tăng giá trị của các sản phẩm từ dừa
chúng ta có thể đưa vào áp dụng trong thực tiễn Nằm mang lại giá trị kinh tế cho
người dân đồng thời góp phần phát triển kinh tế cho tỉnh nhà
PHẦN II : NỘI DUNG
2.1.Tổng quan về dừa
Dừa là một loại nông sản rất phổ biến đối với đối với một số quốc gia đặc biệtở
Viết Nam dừa được trồng nhiều nhất là ở Bến Tre.Dừa không những là loại nông
sản manh lại lợi nhuận cao được sử dụng trong các lĩnh vực:công nghiệp chế
biến,y học, là đồ ăn cho gia súc mà còn là loại cây mang giá trị truyền thống văn
hóa lâu đới của người dân Bến Tre.Với thế giới:
+Cây dừa tiếp tục giữ vị trí quan trọng trong các quốc gia trồng dừa, đặc biệt là
khu vực Châu Á - Thái bình dương. Diện tích và sản lượng dừa tiếp tục gia tăng
cùng với giá cả hấp dẩn hơn của những sản phẩm như là sữa dừa, cơm dừa nạo
sấy... giúp các nước trồng dừa tăng thêm nguồn thu ngoại tệ từ việc xuất khẩu các
sản phẩm chế biến từ dừa.
+Sản lượng dừa thế giới hiện nay đạt 11.439 triệu tấn cơm dừa khô (trong đó các
nước thuộc APCC đạt 9.442 triệu tấn, chiếm 82,54%). Indonesia là nước dẩn đầu
về diện tích dừa với 3,98 triệu hec-ta, Philippines xếp thứ hai với 3,26 triệu hec-ta,
Ấn Độ xếp thứ ba với 1,92 triệu ha dừa, kế tiếp là Sri Lanka với 394.836 ha. Sản
lượng dừa ở các quốc gia quy ra trái (đơn vị 1.000 trái) giai đoạn 2000-2004:
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links