Tải miễn phí luận văn
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
Quản trị nhân lực tại khách sạn Melia Hà Nội
Chương 1: tổng quan nghiên cứu về hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực trong khách sạn
1.1. Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài.
“ Mọi quản trị suy cho cùng là quản trị con người” Nhận định quan trọng này đã được kiểm chứng bằng cả lý luận và thực tiễn. Đối với doanh nghiệp du lịch thì nhân lực là một yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả sử dụng các yếu tố nguồn lực khác của doanh nghiệp. Vì chính con người là chủ thể tiến hành mọi hoạt động kinh doanh nhằm thực hiện mục tiêu chung của doanh nghiệp. Mặt khác người sáng lập ra tập đoàn Hyundai có nói “ Tài nguyên thiên nhiên của đất nước là có hạn, nhưng sự sáng tạo và nỗ lực của con người là vô hạn. Nếu phát triển đất nước dựa vào tài nguyên thiên nhiên thì khi tài nguyên cạn kiệt đất nước cũng dừng phát triển. Còn nếu phát triển đất nước dựa vào năng lực và sự sáng tạo của con người thì sự phát triến ấy không bao giờ bị suy tàn”.
Quản trị nhân lực góp phần phát huy năng lực làm việc của người lao động ở mức độ triệt để. Trong điều kiện bình thường nỗ lực của con người chỉ được phát huy ở mức độ bình thường nhưng nếu được bố trí và sử dụng đúng, con người sẽ phát huy được năng lực làm việc của mình ở mức độ cao nhất, thậm chí có thể tạo ra những sáng kiến và thành quả mà bình thường họ cũng không bao giờ nghĩ tới. Một doanh nghiệp có được đội ngũ lao động giỏi mà không biết bố trí và sử dụng hợp lý thì cũng không mang lại hiệu quả gì mà gây ra sự lãng phí rất lớn.
Một doanh nghiệp khách sạn du lịch ngoài việc tuyển dụng đủ số lượng người lao động với trình độ kỹ năng phù hợp còn cần bố trí lực lượng lao động của khách sạn vào đúng công việc và đúng thời điểm. Công tác bố trí và sử dụng nhân lực liên quan đến cả đội ngũ nhân sự mới tuyển dụng cũng như đội ngũ nhân sự đang đảm nhận công việc. Giữa bố trí và sử dụng có mối quan hệ chặt chẽ, quy định, bổ sụng lẫn nhau. Bố trí nhân sự đúng tạo điều kiện phát huy tốt năng lực làm việc của nhân sự và cũng là cơ sở đánh giá khả năng sử dụng nhân sự của nhà quản trị. Sử dụng tích cực năng lực làm việc của nhân sự cũng giúp cho công tác bố trí nhân sự được tiến hành một cách hợp lý, tránh tình trạng dư thừa lao động. Vì vậy có thể thấy được tầm quan trọng của công tác bố trí và sử dụng nhân lực trong các doanh nghiệp nói chung và trong kinh doanh khách sạn nói riêng quan trọng thế nào
Khách sạn Platinum là một khách sạn 3 sao tại Hà Nội. Mặc dù quy mô không lớn nhưng các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn cũng rất đa dạng. Sự đa dạng của các lĩnh vực kinh doanh có đóng góp không nhỏ vào tổng doanh thu của khách sạn nhưng cũng làm cho việc bố trí và sử dụng nhân lực gặp không ít khó khăn. Và một thực tế đã xảy ra là việc định mức công việc cho mỗi bộ phận còn chồng chéo, quy chế làm việc và nghỉ ngơi còn chưa hợp lý, việc hợp tác giữa các bộ phận chưa mang lại hiệu quả.
Trong quá trình thực tập tại khách sạn Platinum em nhận thấy công tác bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn là vấn đề tồn tại cần được giải quyết. Vì vậy em mạnh dạn nghiên cứu góp phần đề suất một số giải pháp nhằm hoàn thiện hơn công tác bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn Platinum
Dưới sự hướng dẫn tận tình của PGS TS Nguyễn Doãn Thị Liễu em đã mạnh dạn lựa chon nghiên cứu đề tài “ Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn Platinum”
1.2. Xác lập và tuyên bố vấn đề trong đề tài
Hiện nay công tác bố trí và sử dụng nhân lực ngày càng được quan tâm nhiều hơn ở các doanh nghiệp trong đó có cả các doanh nghiệp khách sạn. Nhà quản trị nào cũng muốn sử dụng tối đa năng lực, công suất làm việc của nhân viên để nâng cao năng suất lao động, tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp mình. Nhưng làm thế nào để bố trí và sử dụng hợp lý nhất thì đây là một câu hỏi dành được sự quan tâm của nhiều nhà quản trị. Bố trí và sử dụng lao động hợp lý không phải là một công việc đơn giản mà nó là cả một nghệ thuật dùng người. Bố trí và sử dụng nhân sự là một nghệ thuật sử dụng người vì con người là tổng hoà những mối quan hệ xã hội rất phức tạp. Mỗi người với tư cách là một thành viên của xã hội lại vừa có những dấu ấn đặc thù của xã hội vừa có những những đặc tính thuộc về tâm sinh lý cá nhân. Vì vậy hành vi của con người rất phức tạp và thay đổi tuỳ vào sự tác động của nhiều nhân tố khác. Một người tốt có thể có hành vi xấu nếu gặp một môi trường xấu mà bản thân không đề kháng được trước sự cám dỗ của môi trường này. Vì vậy nhà quản trị phải biết sáng tạo chuyển biến trong khi sử dụng họ làm sao để tận dụng tối đa năng lực của người lao động góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng lao động ở mức độ triệt để nhất. Khi khách sạn có một lực lượng lao động tinh thông nghiệp vụ, trình độ chuyên môn cao, Phẩm chất đạo đức tốt mà khách sạn không biết sử dụng đúng người, đúng việc, đúng năng lực, sở trường thì sẽ gây ra một sự lãng phí rất lớn. Nếu đội ngũ lao động này được bố trí và sắp xếp một cách hợp lý thì sẽ mang lại quả kinh doanh bền vững không chỉ trước mắt mà còn về lâu dài. Khách sạn Platinum cũng vậy , công tác bố trí và sử dụng nhân sự còn tồn tại nhiều yếu kém nhất định cần đổi mới và hoàn thiện mới có thể mang lại hiệu quả sử dụng lao động cao. Nhận thấy rõ được tầm quan trọng của vấn đề này kết hợp với những kiến thức đã được học tại trường em xin mạnh dạn đi sâu vào nghiên cứu đề tài “ Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn Platinum”
1.3 Mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu về “ Hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn Platinum” cần đạt được 3 mục tiêu chính đó là
-. Trước tiên ta cần làm rõ những lỹ luận cơ bản về lao động trong khách sạn, quản trị nhân lực trong khách sạn và công tác bố trí và sử dụng nhân lực trong khách sạn.
- Từ những lý luận đó ta đi sâu vào việc phân tích thực trang công tác bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn platinum thông qua các phiếu điều tra thăm dò nhân viên, phỏng vấn lãnh đạo khách sạn để làm rõ những ưu điểm, hạn chế về công tác bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn.
- Từ những hạn chế đó ta cần tìm ra nguyên nhân chủ yếu để đưa ra các giải pháp cụ thể và cuối cùng là đưa ra những kiến nhị với Nhà nước, với Bộ Văn hoá – Thể thao – Du lịch, và Sở Văn hoá – Thể thao – Du lịch để có những sự giúp đỡ nhất định nhằm hoàn thiện hơn công tác bố trí và sử dụng nhân sự tại khách sạn Platinum.
Vì vậy mục tiêu nghiên cứu của đề tài là đưa ra được những giải pháp về bố trí và sử dụng nhân lực mang tính đồng bộ và khả thi giúp khách sạn có thể tháo gỡ được những khó khăn hiện tại trong công tác bố trí và sử dụng nhân lực. Từ đó góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng lao động, tiết kiệm chi phí cho khách sạn
1.4 Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi về nội dung : Đề tài chỉ nghiên cứu về công tác bố trí và sử dụng nhân lực trong khách sạn Platinum ( Khách sạn Platinum II)
- Phạm vi về mặt không gian: Tập trung nghiên cứu và phân tích lao động tại tất cả các bộ phận trong khách sạn Platinum
- Phạm vi về mặt thời gian: Đề tài thu thập, sử dụng các số liệu thống kê, tổng hợp của khách sạn trong 3 năm 2007 - 2009
1.5 Kết cấu đề tài
Ngoài các phần tóm lược, lời cảm ơn, phụ lục, danh mục các bảng biểu, tài liệu tham khảo và các phụ lục thì nội dung của luận văn được kết cấu như sau:
Chương 1: Tổng quan nghiên cứu vê hoàn thiện bố trí và sử dụng nhân lực trong khách sạn
Chương 2: Một sô lý luận cơ bản về công tác bố trí và sử dụng nhân lực trong khách sạn
Chương 3: Phương pháp nghiên cứu và thực trạng công tác bố trí và sư dụng nhân lực tại khách sạn Platinum
Chương 4: Các kết luận và một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác bố trí và sử dụng nhân lực tại khách sạn Platinum
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links
Quản trị nhân lực tại khách sạn Melia Hà Nội