Cừu Nướng Rau Thơm như thế nào các bạn nhỉ ?

Cừu Nướng Rau Thơm như thế nào các bạn nhỉ ?

Nguyên liệu:

2-2,5kg thịt đùi cừu

Dầu ô liu

2 tép tỏi, xắt mỏng

2 muỗng canh rau thơm, băm nhỏ

Tiêu mới xay

Cách làm

1- Tẩm dầu vào đùi cừu, khứa nhiều rãnh trên đùi rồi nhét tỏi và rau thơm vào rãnh đó, xoa đều tiêu xay.

2- Treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ, dàn đều than hồng quanh dưới xoong, để than khá nóng (thử hơ tay đếm 3 giây), bây giờ mới đặt thịt lên vỉ, nướng từ 75 đến 135 phút là tái (70oC) hay chín vừa từ 135 đến 150 phút (80oC).