huahaonam2008
New Member
Download Luận văn Vận dụng kế toán quản trị vào công việc kiểm soát chất lượng toàn diện tại các Doanh Nghiệp sản xuất giáy dép ở thành phố Hồ Chí Minh
MỤC LỤC
Trang
Trang phụbìa
Lời cam đoan
Mục lục
Danh mục các bảng
Danh mục hình vẽ, đồthị
Danh mục sơ đồ
LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: CƠSỞLÝ LUẬN KẾTOÁN QUẢN TRỊTRONG
VIỆC KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN
(TOTAL QUALITY CONTROL – TQC) TRONG
DOANH NGHIỆP 1
1.1. Khái quát kếtoán quản trị 1
1.1.1. Lược sửhình thành và phát triển của kếtoán quản trị1
1.1.2. Định nghĩa vềkếtoán quản trị2
1.1.3. Mục tiêu của kếtoán quản trị3
1.1.4. Thông tin kếtoán quản trị4
1.2. Chất lượng và kiểm soát chất lượng trong doanh nghiệp 6
1.2.1. Khái niệm vềchất lượng 6
1.2.2. Khái niệm vềkiểm soát chất lượng 9
1.2.3. Khái niệm vềkiểm soát chất lượng toàn diện (Total
Quality Control – TQC) 11
1.2.4. Tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng 12
1.3. Kiểm soát chất lượng toàn diện (Total Quality Control – TQC) 14
1.3.1. Các quan điểm tiếp cận vềchất lượng: 14
1.3.1.1. Cách tiếp cận truyền thống vềchất lượng 14
1.3.1.2. Cách tiếp cận hiện đại vềchất lượng 15
1.3.2. Các phương pháp đánh giá chất lượng 18
1.3.2.1. Phương pháp đánh giá dựa trên sự đo lường các
yếu tốphi tài chính 19
1.3.2.1.1. Đánh giá chất lượng nhà cung cấp 19
1.3.2.1.2. Đánh giá chất lượng trong dây chuyền sx 20
1.3.2.1.3. Đánh giá chất lượng dựa vào khách hàng 20
1.3.2.2. Phương pháp đánh giá dựa trên chi phí bảo đảm chất lượng 21
1.3.2.2.1. Chi phí phòng ngừa sai hỏng sản phẩm (Prevention costs) 21
1.3.2.2.2. Chi phí cho sựkiểm soát sản phẩm (Appraisal costs) 22
1.3.2.2.3. Chi phí cho những sai hỏng bên trong (Internal Failure costs) 23
1.3.2.2.4. Chi phí cho những sai hỏng bên ngoài (External Failure costs) 26
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 30
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI
CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH SẢN
XUẤT GIÀY DÉP ỞTP.HỒCHÍ MINH 31
2.1. Giới thiệu tổng quan vềcác doanh nghiệp trong ngành sản xuất giày dép ởTp. HồChí Minh
2.1.1. Tình hình sản xuất giày dép tại Tp. HồChí Minh 31
2.1.2. Công tác kếtoán tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép ởTp.HồChí Minh
2.1.3. Quy trình sản xuất chủyếu tại các doanh nghiệp sản xuất
giày dép ởTp.HồChí Minh
2.2. Thực trạng kiểm soát chất lượng tại các doanh nghiệp sản
xuất giày dép ởTP. HồChí Minh 37
2.2.1. Mục tiêu kiểm soát chất lượng 37
2.2.2. Qui trình kiểm tra chất lượng tại các doanh nghiệp sản
xuất giày dép ởTP. HồChí Minh 37
2.2.3. Khảo sát chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày
dép tại TP. HồChí Minh 40
2.2.3.1. Chất lượng nhà cung cấp 40
2.2.3.2. Chất lượng trong dây chuyền sản xuất 42
2.2.3.3. Việc đáp ứng nhu cầu khách hàng 46
2.2.3.4. Chi phí bảo đảm chất lượng tại các doanh nghiệp
sản xuất giày dép tại Tp.HồChí Minh 47
2.2.3.5. Nguyên nhân tồn tại vềkiểm soát chất lượng tại
các doanh nghiệp sản xuất giày dép ởTP. HồChí Minh 50
2.3. Sựcần thiết kiểm soát chất lượng toàn diện tại các doanh
nghiệp sản xuất giày dép ởTP. HồChí Minh: 51
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 52
CHƯƠNG 3: VẬNDỤNG KẾTOÁN QUẢN TRỊVÀO VIỆC
KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN (TOTAL
QUALITY CONTROL – TQC) TẠI CÁC DOANH
NGHIỆP SẢN XUẤT GIÀY DÉP ỞTP. HCM53
3.1. Vận dụng phương pháp đánh giá dựa trên sự đo lường các
yếu tốphi tài chính 53
3.1.1. Đánh giá chất lượng nhà cung cấp 53
3.1.2. Đánh giá chất lượng trong dây chuyền sản xuất 57
3.1.3. Đánh giá chất lượng dựa vào khách hàng 59
3.2. Vận dụng phương pháp đánh giá dựa trên chi phí bảo đảm chất lượng 60
3.2.1. Phân loại chi phí bảo đảm chất lượng 60
3.2.1.1. Chi phí phòng ngừa sai hỏng sản phẩm 60
3.2.1.2. Chi phí cho sựkiểm soát sản phầm 61
3.2.1.3. Chi phí cho những sai hỏng bên trong 61
3.2.1.4. Chi phí cho những sai hỏng bên ngoài 61
3.2.2. Chỉtiêu đánh giá chi phí bảo đảm chất lượng 62
3.2.2.1. Hệsốchi phí bảo đảm chất lượng trên doanh thu 63
3.2.2.2. Tỷtrọng các loại chi phí trong tổng chi phí bảo đảm chất lượng 67
3.2.2.3. Tỷtrọng chi phí bảo đảm chất lượng phát sinh tại
các bộphận trong tổng chi phí bảo đảm chất lượng 70
3.3. Một sốkiến nghịvềcông tác kếtoán 71
3.3.1. Xây dựng cơcấu tổchức bộmáy kếtoán 71
3.3.2. Hệthống chứng từ, tài khoản 72
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 75
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO
++ Ai muốn tải bản DOC Đầy Đủ thì Trả lời bài viết này, mình sẽ gửi Link download cho!
Bước 2 : Upper , mid sole, cho qua lòng sấy khô rồi dán lại với nhau.
Bước 3: Tiếp tục quét keo lên mid sole, out sole (đế) cho qua lòng sấy cho
khô keo rồi dán lại với nhau
Bước 4: Cho qua máy ép để cho keo dính chặt các bước lại với nhau.
Bước 5: Vệ sinh sản phẩm sau đó dán tem nhãn cho vào túi nylon hay hộp .
(7). Công đoạn Packing ( đóng thùng) : Hoàn thành sản phẩm.
Sản phẩm đã hoàn thành sẽ được đóng vào thùng carton tùy theo yêu cầu của
khách thùng to hay nhỏ, hàng được đưa lên container chuyển cho Phòng Xuất Nhập
khẩu để giao hàng cho khách.
Trang 44
Phòng nghiên cứu thiết kế mẫu
Kiểm tra chất
lượng (KCS)
Khách hàng
Phòng Sản xuất Phòng Vật tư
Kho
Cán
Chặt
May
Gò
Packing
Sản phẩm
Mài
Sơ đồ 2.2: Quy trình các công đoạn sản xuất chủ yếu trong các doanh
nghiệp sản xuất giày dép ở Tp.HCM
Trang 45
2.2. Thực trạng kiểm soát chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép ở
TP. Hồ Chí Minh:
2.2.1. Mục tiêu kiểm soát chất lượng:
Qua khảo sát thực tế, mỗi một doanh nghiệp đều có những mục tiêu riêng của
mình trong việc kiểm soát chất lượng. Nhưng nhìn chung, việc kiểm soát chất lượng
hiện nay tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép ở TP.HCM hướng đến ba mục tiêu
chủ yêu sau:
(1) Hàng đúng chất lượng và mẫu mã: Nếu hàng không đủ chất lượng hay
sai mẫu thì sẽ không đủ tiêu chuẩn xuất và phải được tái chế. Và như vậy sẽ không
kịp thời gian.
(2) Giao hàng đúng hạn: Vì nếu giao trễ có thể bị trừ tiền từ 10% - 50% trị
giá lô hàng và nhiều khi phải chịu chi phí xuất hàng, tổn thất rất lớn. Đây là tiêu
chuẩn rất quan trọng đối với khách hàng nước ngoài vì mặt hàng giày dép là mặt
hàng thời trang nên nếu giao trể hạn dễ dẫn đến sản phẩm bị lỗi thời.
(3) Sử dụng đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệu, tránh sự sai hỏng
trong sản xuất: Đối với những nguyên vật liệu khi sử dụng vượt quá định mức thì
thời gian để được phép mua bù thêm thường rất chậm do đó thường sẽ gây ra hậu
quả là xuất hàng không đúng số lượng, thời hạn. Đồng thời tránh sai hỏng trong sản
xuất để tiết giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, từ đó tăng lợi nhuận.
2.2.2. Qui trình kiểm tra chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày
dép ở TP. Hồ Chí Minh:
Trong những năm qua, các doanh nghiệp sản xuất giày dép tại Tp.HCM đã đầu
tư phát triển cho sản xuất, cũng như nghiên cứu các lý thuyết quản trị của tổ chức
BVQI và QUACERT (các tổ chức cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn hệ thống
quản lý chất lượng ISO) để ứng dụng vào công ty mình. Hiện nay, một số doanh
nghiệp đã được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế như Biti’s, Công ty
Trang 46
Giày Hiệp Hưng, Công ty Giày Phú Lâm, Công ty Giày An Lạc… Còn những
doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài như Cty TNHH B.S Việt Nam Footwear,
hàng năm đều được Công ty Mẹ thuê kiểm toán để kiểm toán hệ thống chất lượng,
nếu đạt chất lượng họ mới giao đơn hàng cho sản xuất. Chính những vấn đề này đã
tạo được sự an tâm, độ tin cậy của các bạn hàng trong và ngoài nước. Tuy nhiên
việc kiểm soát chất lượng tại các doanh nghiệp này vẫn được thiết kế dựa trên quan
điểm cũ, nghĩa là thiết kế nhiều chặng kiểm tra để ngăn ngừa sai hỏng không muốn
có xảy ra.
Trong quá trình sản xuất, việc kiểm tra chất lượng tại các doanh nghiệp được
tiến hành theo các bước chủ yếu sau:
Căn cứ vào mẫu mã khách hàng đã đặt hàng với phòng nghiên cứu phát
triển mẫu. Phòng vật tư sẽ nhận mẫu nguyên vật liệu từ phòng nghiên cứu phát triển
mẫu sau đó sẽ lên kế họach đặt hàng và gởi mẫu đến các nhà cung cấp trong và
ngoài nước với yêu cầu đúng số lượng, chất lượng, màu sắc, độ dày, mỏng, kích
thứơc, mã số… và tập kết nguyên vật liệu về trước 1 thời hạn nhất định (thường là 1
tháng).
Tại kho: Sau khi NVL nhập kho, sẽ cử bộ phận kiểm hàng (KCS) sẽ trực
tiếp kiểm tra chất lượng sản phẩm theo mẩu mã đã duyệt để đưa vào sản xuất như:
chất lượng, màu sắc, độ dày, mỏng, kích thước, mã số ( vạch) … yêu cầu phải khớp
với mẫu đối và báo cáo kết quả kiểm tra cho người có trách nhiệm quản lý vật tư
trước khi cho đi vào sản xuất, nhằm có kế họach xử lý, những vật tư không đạt tiêu
chuẩn sẽ bị loại và đặt bù lại cho đúng vơi số lượng so với đơn hàng cho kịp kế
hoạch sản xuất.
Quá trình sản xuất: NVL sau khi đã kiểm tra đạt yêu cầu với mẫu đối sẽ
được xuất kho cho xưởng đi vào sản xuất theo kế hoạch sản xuất. Để đạt chất lượng
sản phẩm và đúng ngày xuất hàng theo ngày đã thỏa thuận với khách hàng thì việc
kiểm tra chất lượng được thực hiện tại các công đoạn trong quá trình sản xuất như
sau:
Trang 47
Công đoạn Chặt: Công đoạn này thường là chặt phần mặt Upper,
Insole và Outsole của một sản phẩm. Sau khi Vật tư được chặt hàng loạt theo từng
size, loại mặt hàng, nhân viên KCS sẽ kiểm tra xem bán thành phẩm bị lệch size,
khuôn… thường ở công đọan này ích khi bị lỗi. Nếu có sai xót thường do sai xót ở
công đọan đầu tiên trước khi xuất xưởng ở khâu nhập hàng. Sau đó bán thành phẩm
được chuyển qua công đọan may.
Công đoạn May: Tùy theo mỗi khách hàng mà sẽ phân chia cho
mỗi bộ phận một khách hàng khác nhau cho kịp với ngày xuất hàng. Khi bán thành
phẩm được may xong sẽ có bộ phận KCS ở ngay đầu chuyền kiểm tra đường may,
mũi chỉ, độ cách ly trên từng đường chỉ, màu sắc, kích thước (cao, rộng….) . Nếu
bán thành phẩm nào không đạt yêu cầu sẽ bị KCS lọai ra và sẽ được chỉnh sửa ngay
những lỗi trên.
Công đoạn Gò: Đây là công đoạn dán các bán thành phẩm gồm
Upper, Insole, Midsole và Outole lại với nhau để hoàn thành sản phẩm. Khi sản
phẩm được gò hoàn thành sẽ chuyển sang cho KCS kiểm tra các lỗi như: Size số,
màu sắc của Outsole so với Upper, kích thước , màu sắc sản phẩm…., đây là khâu
quan trọng nhất trước khi hàng được xuất giao cho khách hàng, nên các nhân viên
KCS kiểm tra rất kỹ. Sản phẩm bị hư sẽ bị lọai bỏ ra và được tái chế ngay hay bù
ngay để đủ số lượng kip xuất hàng. Những lỗi trên thường xảy ra khi có sự cố về
máy móc bị trục trặc bất ngờ, hay tình trạng mất điện đột xuất…
Kiểm tra chất lượng bán thành phẩm, sản phẩm: Trong quá trình sản
xuất, chất lượng bán thành phẩm đã được kiểm tra và xử lý kịp thời thời nên không
có trở ngại nhiều. Riêng về phần kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng thường do
Giám định viên bên khách hàng trực tiếp kiểm tra. Thường trước khi hàng được
xuất đi phía khách hàng sẽ cử người đến nhà máy và kiểm tra sản phẩm so với mẩu
mã mà họ yêu cầu. Tùy theo sai số từ phía khách hàng đặt ra mà sản phẩm đạt yêu
cầu hay không đặt yêu cầu để hàng xuất đi.
Trang 48
2.2.3. Khảo sát chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép tại
TP.Hồ Chí Minh:
2.2.3.1. Chất lượng nhà cung cấp:
Các nguyên liệu chính phục vụ sản xuất cho ngành là: da thuộc thành phẩm,
simili giả da PU, PVC,...
Download Luận văn Vận dụng kế toán quản trị vào công việc kiểm soát chất lượng toàn diện tại các Doanh Nghiệp sản xuất giáy dép ở thành phố Hồ Chí Minh miễn phí
MỤC LỤC
Trang
Trang phụbìa
Lời cam đoan
Mục lục
Danh mục các bảng
Danh mục hình vẽ, đồthị
Danh mục sơ đồ
LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: CƠSỞLÝ LUẬN KẾTOÁN QUẢN TRỊTRONG
VIỆC KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN
(TOTAL QUALITY CONTROL – TQC) TRONG
DOANH NGHIỆP 1
1.1. Khái quát kếtoán quản trị 1
1.1.1. Lược sửhình thành và phát triển của kếtoán quản trị1
1.1.2. Định nghĩa vềkếtoán quản trị2
1.1.3. Mục tiêu của kếtoán quản trị3
1.1.4. Thông tin kếtoán quản trị4
1.2. Chất lượng và kiểm soát chất lượng trong doanh nghiệp 6
1.2.1. Khái niệm vềchất lượng 6
1.2.2. Khái niệm vềkiểm soát chất lượng 9
1.2.3. Khái niệm vềkiểm soát chất lượng toàn diện (Total
Quality Control – TQC) 11
1.2.4. Tầm quan trọng của việc kiểm soát chất lượng 12
1.3. Kiểm soát chất lượng toàn diện (Total Quality Control – TQC) 14
1.3.1. Các quan điểm tiếp cận vềchất lượng: 14
1.3.1.1. Cách tiếp cận truyền thống vềchất lượng 14
1.3.1.2. Cách tiếp cận hiện đại vềchất lượng 15
1.3.2. Các phương pháp đánh giá chất lượng 18
1.3.2.1. Phương pháp đánh giá dựa trên sự đo lường các
yếu tốphi tài chính 19
1.3.2.1.1. Đánh giá chất lượng nhà cung cấp 19
1.3.2.1.2. Đánh giá chất lượng trong dây chuyền sx 20
1.3.2.1.3. Đánh giá chất lượng dựa vào khách hàng 20
1.3.2.2. Phương pháp đánh giá dựa trên chi phí bảo đảm chất lượng 21
1.3.2.2.1. Chi phí phòng ngừa sai hỏng sản phẩm (Prevention costs) 21
1.3.2.2.2. Chi phí cho sựkiểm soát sản phẩm (Appraisal costs) 22
1.3.2.2.3. Chi phí cho những sai hỏng bên trong (Internal Failure costs) 23
1.3.2.2.4. Chi phí cho những sai hỏng bên ngoài (External Failure costs) 26
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 30
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TẠI
CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NGÀNH SẢN
XUẤT GIÀY DÉP ỞTP.HỒCHÍ MINH 31
2.1. Giới thiệu tổng quan vềcác doanh nghiệp trong ngành sản xuất giày dép ởTp. HồChí Minh
2.1.1. Tình hình sản xuất giày dép tại Tp. HồChí Minh 31
2.1.2. Công tác kếtoán tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép ởTp.HồChí Minh
2.1.3. Quy trình sản xuất chủyếu tại các doanh nghiệp sản xuất
giày dép ởTp.HồChí Minh
2.2. Thực trạng kiểm soát chất lượng tại các doanh nghiệp sản
xuất giày dép ởTP. HồChí Minh 37
2.2.1. Mục tiêu kiểm soát chất lượng 37
2.2.2. Qui trình kiểm tra chất lượng tại các doanh nghiệp sản
xuất giày dép ởTP. HồChí Minh 37
2.2.3. Khảo sát chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày
dép tại TP. HồChí Minh 40
2.2.3.1. Chất lượng nhà cung cấp 40
2.2.3.2. Chất lượng trong dây chuyền sản xuất 42
2.2.3.3. Việc đáp ứng nhu cầu khách hàng 46
2.2.3.4. Chi phí bảo đảm chất lượng tại các doanh nghiệp
sản xuất giày dép tại Tp.HồChí Minh 47
2.2.3.5. Nguyên nhân tồn tại vềkiểm soát chất lượng tại
các doanh nghiệp sản xuất giày dép ởTP. HồChí Minh 50
2.3. Sựcần thiết kiểm soát chất lượng toàn diện tại các doanh
nghiệp sản xuất giày dép ởTP. HồChí Minh: 51
KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 52
CHƯƠNG 3: VẬNDỤNG KẾTOÁN QUẢN TRỊVÀO VIỆC
KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN (TOTAL
QUALITY CONTROL – TQC) TẠI CÁC DOANH
NGHIỆP SẢN XUẤT GIÀY DÉP ỞTP. HCM53
3.1. Vận dụng phương pháp đánh giá dựa trên sự đo lường các
yếu tốphi tài chính 53
3.1.1. Đánh giá chất lượng nhà cung cấp 53
3.1.2. Đánh giá chất lượng trong dây chuyền sản xuất 57
3.1.3. Đánh giá chất lượng dựa vào khách hàng 59
3.2. Vận dụng phương pháp đánh giá dựa trên chi phí bảo đảm chất lượng 60
3.2.1. Phân loại chi phí bảo đảm chất lượng 60
3.2.1.1. Chi phí phòng ngừa sai hỏng sản phẩm 60
3.2.1.2. Chi phí cho sựkiểm soát sản phầm 61
3.2.1.3. Chi phí cho những sai hỏng bên trong 61
3.2.1.4. Chi phí cho những sai hỏng bên ngoài 61
3.2.2. Chỉtiêu đánh giá chi phí bảo đảm chất lượng 62
3.2.2.1. Hệsốchi phí bảo đảm chất lượng trên doanh thu 63
3.2.2.2. Tỷtrọng các loại chi phí trong tổng chi phí bảo đảm chất lượng 67
3.2.2.3. Tỷtrọng chi phí bảo đảm chất lượng phát sinh tại
các bộphận trong tổng chi phí bảo đảm chất lượng 70
3.3. Một sốkiến nghịvềcông tác kếtoán 71
3.3.1. Xây dựng cơcấu tổchức bộmáy kếtoán 71
3.3.2. Hệthống chứng từ, tài khoản 72
KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 75
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO
++ Ai muốn tải bản DOC Đầy Đủ thì Trả lời bài viết này, mình sẽ gửi Link download cho!
Tóm tắt nội dung:
n bịBước 2 : Upper , mid sole, cho qua lòng sấy khô rồi dán lại với nhau.
Bước 3: Tiếp tục quét keo lên mid sole, out sole (đế) cho qua lòng sấy cho
khô keo rồi dán lại với nhau
Bước 4: Cho qua máy ép để cho keo dính chặt các bước lại với nhau.
Bước 5: Vệ sinh sản phẩm sau đó dán tem nhãn cho vào túi nylon hay hộp .
(7). Công đoạn Packing ( đóng thùng) : Hoàn thành sản phẩm.
Sản phẩm đã hoàn thành sẽ được đóng vào thùng carton tùy theo yêu cầu của
khách thùng to hay nhỏ, hàng được đưa lên container chuyển cho Phòng Xuất Nhập
khẩu để giao hàng cho khách.
Trang 44
Phòng nghiên cứu thiết kế mẫu
Kiểm tra chất
lượng (KCS)
Khách hàng
Phòng Sản xuất Phòng Vật tư
Kho
Cán
Chặt
May
Gò
Packing
Sản phẩm
Mài
Sơ đồ 2.2: Quy trình các công đoạn sản xuất chủ yếu trong các doanh
nghiệp sản xuất giày dép ở Tp.HCM
Trang 45
2.2. Thực trạng kiểm soát chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép ở
TP. Hồ Chí Minh:
2.2.1. Mục tiêu kiểm soát chất lượng:
Qua khảo sát thực tế, mỗi một doanh nghiệp đều có những mục tiêu riêng của
mình trong việc kiểm soát chất lượng. Nhưng nhìn chung, việc kiểm soát chất lượng
hiện nay tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép ở TP.HCM hướng đến ba mục tiêu
chủ yêu sau:
(1) Hàng đúng chất lượng và mẫu mã: Nếu hàng không đủ chất lượng hay
sai mẫu thì sẽ không đủ tiêu chuẩn xuất và phải được tái chế. Và như vậy sẽ không
kịp thời gian.
(2) Giao hàng đúng hạn: Vì nếu giao trễ có thể bị trừ tiền từ 10% - 50% trị
giá lô hàng và nhiều khi phải chịu chi phí xuất hàng, tổn thất rất lớn. Đây là tiêu
chuẩn rất quan trọng đối với khách hàng nước ngoài vì mặt hàng giày dép là mặt
hàng thời trang nên nếu giao trể hạn dễ dẫn đến sản phẩm bị lỗi thời.
(3) Sử dụng đúng định mức tiêu hao nguyên vật liệu, tránh sự sai hỏng
trong sản xuất: Đối với những nguyên vật liệu khi sử dụng vượt quá định mức thì
thời gian để được phép mua bù thêm thường rất chậm do đó thường sẽ gây ra hậu
quả là xuất hàng không đúng số lượng, thời hạn. Đồng thời tránh sai hỏng trong sản
xuất để tiết giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, từ đó tăng lợi nhuận.
2.2.2. Qui trình kiểm tra chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày
dép ở TP. Hồ Chí Minh:
Trong những năm qua, các doanh nghiệp sản xuất giày dép tại Tp.HCM đã đầu
tư phát triển cho sản xuất, cũng như nghiên cứu các lý thuyết quản trị của tổ chức
BVQI và QUACERT (các tổ chức cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn hệ thống
quản lý chất lượng ISO) để ứng dụng vào công ty mình. Hiện nay, một số doanh
nghiệp đã được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn quốc tế như Biti’s, Công ty
Trang 46
Giày Hiệp Hưng, Công ty Giày Phú Lâm, Công ty Giày An Lạc… Còn những
doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài như Cty TNHH B.S Việt Nam Footwear,
hàng năm đều được Công ty Mẹ thuê kiểm toán để kiểm toán hệ thống chất lượng,
nếu đạt chất lượng họ mới giao đơn hàng cho sản xuất. Chính những vấn đề này đã
tạo được sự an tâm, độ tin cậy của các bạn hàng trong và ngoài nước. Tuy nhiên
việc kiểm soát chất lượng tại các doanh nghiệp này vẫn được thiết kế dựa trên quan
điểm cũ, nghĩa là thiết kế nhiều chặng kiểm tra để ngăn ngừa sai hỏng không muốn
có xảy ra.
Trong quá trình sản xuất, việc kiểm tra chất lượng tại các doanh nghiệp được
tiến hành theo các bước chủ yếu sau:
Căn cứ vào mẫu mã khách hàng đã đặt hàng với phòng nghiên cứu phát
triển mẫu. Phòng vật tư sẽ nhận mẫu nguyên vật liệu từ phòng nghiên cứu phát triển
mẫu sau đó sẽ lên kế họach đặt hàng và gởi mẫu đến các nhà cung cấp trong và
ngoài nước với yêu cầu đúng số lượng, chất lượng, màu sắc, độ dày, mỏng, kích
thứơc, mã số… và tập kết nguyên vật liệu về trước 1 thời hạn nhất định (thường là 1
tháng).
Tại kho: Sau khi NVL nhập kho, sẽ cử bộ phận kiểm hàng (KCS) sẽ trực
tiếp kiểm tra chất lượng sản phẩm theo mẩu mã đã duyệt để đưa vào sản xuất như:
chất lượng, màu sắc, độ dày, mỏng, kích thước, mã số ( vạch) … yêu cầu phải khớp
với mẫu đối và báo cáo kết quả kiểm tra cho người có trách nhiệm quản lý vật tư
trước khi cho đi vào sản xuất, nhằm có kế họach xử lý, những vật tư không đạt tiêu
chuẩn sẽ bị loại và đặt bù lại cho đúng vơi số lượng so với đơn hàng cho kịp kế
hoạch sản xuất.
Quá trình sản xuất: NVL sau khi đã kiểm tra đạt yêu cầu với mẫu đối sẽ
được xuất kho cho xưởng đi vào sản xuất theo kế hoạch sản xuất. Để đạt chất lượng
sản phẩm và đúng ngày xuất hàng theo ngày đã thỏa thuận với khách hàng thì việc
kiểm tra chất lượng được thực hiện tại các công đoạn trong quá trình sản xuất như
sau:
Trang 47
Công đoạn Chặt: Công đoạn này thường là chặt phần mặt Upper,
Insole và Outsole của một sản phẩm. Sau khi Vật tư được chặt hàng loạt theo từng
size, loại mặt hàng, nhân viên KCS sẽ kiểm tra xem bán thành phẩm bị lệch size,
khuôn… thường ở công đọan này ích khi bị lỗi. Nếu có sai xót thường do sai xót ở
công đọan đầu tiên trước khi xuất xưởng ở khâu nhập hàng. Sau đó bán thành phẩm
được chuyển qua công đọan may.
Công đoạn May: Tùy theo mỗi khách hàng mà sẽ phân chia cho
mỗi bộ phận một khách hàng khác nhau cho kịp với ngày xuất hàng. Khi bán thành
phẩm được may xong sẽ có bộ phận KCS ở ngay đầu chuyền kiểm tra đường may,
mũi chỉ, độ cách ly trên từng đường chỉ, màu sắc, kích thước (cao, rộng….) . Nếu
bán thành phẩm nào không đạt yêu cầu sẽ bị KCS lọai ra và sẽ được chỉnh sửa ngay
những lỗi trên.
Công đoạn Gò: Đây là công đoạn dán các bán thành phẩm gồm
Upper, Insole, Midsole và Outole lại với nhau để hoàn thành sản phẩm. Khi sản
phẩm được gò hoàn thành sẽ chuyển sang cho KCS kiểm tra các lỗi như: Size số,
màu sắc của Outsole so với Upper, kích thước , màu sắc sản phẩm…., đây là khâu
quan trọng nhất trước khi hàng được xuất giao cho khách hàng, nên các nhân viên
KCS kiểm tra rất kỹ. Sản phẩm bị hư sẽ bị lọai bỏ ra và được tái chế ngay hay bù
ngay để đủ số lượng kip xuất hàng. Những lỗi trên thường xảy ra khi có sự cố về
máy móc bị trục trặc bất ngờ, hay tình trạng mất điện đột xuất…
Kiểm tra chất lượng bán thành phẩm, sản phẩm: Trong quá trình sản
xuất, chất lượng bán thành phẩm đã được kiểm tra và xử lý kịp thời thời nên không
có trở ngại nhiều. Riêng về phần kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng thường do
Giám định viên bên khách hàng trực tiếp kiểm tra. Thường trước khi hàng được
xuất đi phía khách hàng sẽ cử người đến nhà máy và kiểm tra sản phẩm so với mẩu
mã mà họ yêu cầu. Tùy theo sai số từ phía khách hàng đặt ra mà sản phẩm đạt yêu
cầu hay không đặt yêu cầu để hàng xuất đi.
Trang 48
2.2.3. Khảo sát chất lượng tại các doanh nghiệp sản xuất giày dép tại
TP.Hồ Chí Minh:
2.2.3.1. Chất lượng nhà cung cấp:
Các nguyên liệu chính phục vụ sản xuất cho ngành là: da thuộc thành phẩm,
simili giả da PU, PVC,...