tieng_zet_tinh_yeu_0501
New Member
Download miễn phí Đề tài Một số giải pháp nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản trên địa bàn tỉnh Hà Nam đến năm 2010
LỜI MỞ ĐẦU 1
CHƯƠNG I: SỰ CẦN THIẾT PHẢI NÂNG CAO KHẢ NĂNG TIÊU THỤ HÀNG HOÁ NÔNG SẢN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH HÀ NAM ĐẾN NĂM 2010. 3
I. Sự cần thiết phải nâng cao khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản. 3
1. Quan niệm về tiêu thụ hàng hoá nông sản. 3
2. Sự cần thiết phải nâng cao khả năng tiêu thụ. 4
II. Các nhân tố ảnh hưởng đến khả năng tiêu thụ hàng hoá nông sản. 7
1. Điều kiện tự nhiên. 7
1.1. Vị trí địa lý. 7
1.2. Đất đai. 8
1.3. Nguồn nước. 8
1.4. Khí hậu. 8
2. Điều kiện xã hội. 9
2.1. Nguồn nhân lực. 9
2.2. Cơ sở hạ tầng. 11
2.3. Kinh tế xã hội 12
3. Những cơ chế chính sách có liên quan. 13
III. Những thuận lợi và hạn chế trong việc thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế của tỉnh Hà Nam. 14
1. Những thuận lợi để phát triển kinh tế của tỉnh Hà Nam. 14
2. Những hạn chế đối với việc phát triển kinh tế của tỉnh Hà Nam. 15
CHƯƠNG II: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT TIÊU THỤ HÀNG HOÁ NÔNG SẢN CỦA TỈNH HÀ NAM GIAI ĐOẠN 1996-2002. 17
I. Tổng quan tình hình kinh tế của tỉnh Hà Nam giai đoạn 1996 - 2002. 17
1.Thực trạng phát triển kinh tế của Hà Nam giai đoạn 1996-2002. 17
2.Tình hình phát triển ngành nông- lâm- ngư nghiệp. 20
II. Thực trạng sản xuất, tiêu thụ hàng hoá nông sản của tỉnh Hà Nam giai đoạn 1996-2002. 21
Để tải tài liệu này, vui lòng Trả lời bài viết, Mods sẽ gửi Link download cho bạn ngay qua hòm tin nhắn.
Ketnooi -
You must be registered for see links
Ai cần tài liệu gì mà không tìm thấy ở Ketnooi, đăng yêu cầu down tại đây nhé:
Nhận download tài liệu miễn phí
Tóm tắt nội dung tài liệu:
©y lµ mÆt hµng cã hiÖu qu¶, ®ang më ra triÓn väng lín. Nhu cÇu sö dông nÊm ngµy mét nhiÒu ë c¶ trong vµ ngoµi níc. HiÖn nay Së N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n vµ c«ng ty xuÊt nhËp khÈu - Du lÞch vµ ®Çu t x©y dùng Hµ Nam ®· phèi hîp víi ViÖn Di truyÒn N«ng nghiÖp thuéc Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n ®Ó chuyÓn giao c«ng nghÖ trång nÊm vµ ®ang nh©n réng trªn ®Þa bµn toµn tØnh. Ch¾c ch¾n trong nh÷ng n¨m tíi viÖc s¶n xuÊt nÊm sÏ ph¸t triÓn ®¸p øng nhu cÇu cña c¶ trong vµ ngoµi níc.
Ngoµi ra, Hµ Nam cßn cã thÓ trång hµng lo¹t c¸c lo¹i rau kh¸c nh: c¶i b¾p, hµnh tái, bÝ xanh,... ®Ó cung cÊp cho nhu cÇu rau xanh ngµy cµng t¨ng cña cuéc sèng vµ ®îc tiªu thô ë mét sè ®« thÞ.
4.2 VÒ s¶n xuÊt, chÕ biÕn vµ tiªu thô c¸c lo¹i qu¶:
§iÒu kiÖn Hµ Nam cã thÓ trång nhiÒu lo¹i c©y ¨n qu¶ cã gi¸ trÞ. DiÖn tÝch vµ s¶n lîng c©y ¨n qu¶ mÊy n¨m gÇn ®©y ®Òu t¨ng. Gi¸ trÞ do c©y ¨n qu¶ ®em l¹i ngµy mét lín. DiÖn tÝch trång c©y ¨n qu¶ n¨m 1999 lµ 3.659 ha t¨ng 92% so víi n¨m 1996.
B¶ng12: DiÖn tÝch, s¶n lîng mét sè c©y ¨n qu¶
DiÖn tÝch(ha)
Cam, quýt, bëi
Døa
Nh·n, v¶i
1996
460
22
533
1997
493
20
573
1998
471
19
1515
1999
481
18
1762
S¶n lîng(tÊn)
1996
3068
92
1642
1997
3429
80
3325
1998
3322
76
7738
1999
3826
78
9775
* Cam, quýt, bëi:
DiÖn tÝch trång cam, quýt, bëi nh×n chung æn ®Þnh, s¶n lîng hµng n¨m ®îc trªn 3000 tÊn.
Cam, quýt, bëi ®îc trång nhiÒu ë Lý Nh©n, Duy Tiªn, Kim B¶ng vµ Thanh Liªm.
ViÖc tiªu thô cam, quýt, bëi chñ yÕu phôc vô ®êi sèng nh©n d©n trong tØnh vµ c¸c ®« thÞ l©n cËn Hµ Nam.
* Døa:
Tríc ®©y døa ®îc trång nhiÒu ë khu vùc ®Êt ®åi thuéc Kim B¶ng, Thanh Liªm víi s¶n lîng kho¶ng 100 tÊn/n¨m.
Trong thêi gian qua viÖc tiªu thô døa gÆp nhiÒu khã kh¨n nªn diÖn tÝch døa bÞ thu hÑp. HiÖn nay døa cã kh¶ n¨ng ph¸t triÓn vµ më réng v× cã hai nhµ m¸y chÕ biÕn ®å hép cña Nam §Þnh vµ Tam §iÖp ®ang rÊt cÇn nguyªn liÖu døa.
* Nh·n v¶i:
DiÖn tÝch vµ s¶n lîng cña nh·n v¶i trong mÊy n¨m gÇn ®©y ®Òu t¨ng. N¨m 1999 so víi n¨m 1996: diÖn tÝch t¨ng 230%, s¶n lîng t¨ng gÇn 5 lÇn. Nh·n v¶i ®îc trång nhiÒu ë Kim B¶ng, Duy Tiªn vµ Lý Nh©n. Ngoµi viÖc tiªu thô trong níc, nh·n v¶i cña Hµ Nam ®îc xuÊt khÈu tiÓu ng¹ch sang Trung Quèc. Long nh·n lµ mÆt hµng xuÊt khÈu truyÒn thèng, cã gi¸ trÞ. Tríc ®©y cã n¨m Hµ Nam xuÊt khÈu ®îc 300 tÊn long nh·n.
* Chuèi:
Chuèi ®îc trång nhiÒu trong c¸c hé n«ng d©n trong tØnh, cha thµnh vïng tËp trung, rÊt khã thu gom trë thµnh hµng ho¸.
ThÞ trêng tiªu thô chuèi chñ yÕu trong néi ®Þa. Trong nh÷ng n¨m qua, còng cã thêi kú Trung Quèc cã nhu cÇu vÒ chuèi xanh vµ Hµ Nam tham gia xuÊt khÈu theo con ®êng tiÓu ng¹ch th«ng qua c¸c t th¬ng nhng sè lîng kh«ng lín.
Ngoµi ra, Hµ Nam cßn cã lo¹i chuèi ®Æc s¶n gäi lµ chuèi ngù ®îc trång nhiÒu ë Hoµ HËu (Lý Nh©n). Tuy nhiªn lo¹i chuèi nµy khã cã thÓ nh©n réng ®îc v× chØ chÊt ®Êt cña vïng Hoµ HËu míi trång vµ duy tr× ®îc chÊt lîng cña chuèi.
Rau qu¶ Hµ Nam rÊt ®a d¹ng vµ phong phó, song còng cã mét sè h¹n chÕ trong viÖc s¶n xuÊt vµ tiªu thô:
+ C¸c gièng rau qu¶ ®îc sö dông ®¹i trµ hiÖn nay cã n¨ng suÊt thÊp, kh«ng æn ®Þnh, h×nh d¸ng kÝch thíc vµ ®é chÝn kh«ng ®ång ®Òu rÊt khã cho viÖc b¶o qu¶n, tiªu thô dÆc biÖt lµ xuÊt khÈu.
+ ViÖc s¶n xuÊt rau qu¶ do c¸c hé n«ng d©n ®¶m nhiÖm khã thu gom trë thµnh hµng ho¸. C¬ së s¶n xuÊt vµ lu th«ng rau qu¶ cßn l¹c hËu, thiÕu ph¬ng tiÖn hiÖn ®¹i, thiÕu ph¬ng tiÖn vËn chuyÓn vµ b¶o qu¶n.
+ Kh«ng cã c¬ së chÕ biÕn nªn khi vËn chuyÓn ®i tiªu thô sÏ gi¶m chÊt lîng, tû lÖ h háng cao.
+ M¹ng líi tiªu thô hµng rau qu¶ hÇu nh cha cã g×. N«ng d©n ph¶i tù s¶n tù tiªu do vËy thêng x¶y ra mÊt c©n ®èi cung cÇu vÒ rau qu¶, gi¸ c¶ lªn xuèng thÊt thêng (nhÊt lµ lóc thêi vô) ®é rñi ro trong s¶n xuÊt vµ kinh doanh rau qu¶ cao.
+ Cha h×nh thµnh vïng nguyªn liÖu tõ phÝa c¸c doanh nghiÖp chÕ biÕn tiªu thô rau qu¶.
+ T©m lý ngêi n«ng d©n cßn ch¹y theo n¨ng suÊt, xem nhÑ chÊt lîng s¶n phÈm, kh«ng thùc hiÖn ®óng quy tr×nh s¶n xuÊt.....dÔ lµm gi¶m gi¸ trÞ s¶n phÈm.
5. VÒ ch¨n nu«i, chÕ biÕn, tiªu thô gia sóc, gia cÇm, thuû s¶n:
Trong nh÷ng n¨m qua, nghµnh ch¨n nu«i còng ®îc tØnh Hµ Nam quan t©m t¹o ®iÒu kiÖn ph¸t triÓn. Tû lÖ mÊt c©n ®èi gi÷a trång trät vµ ch¨n nu«i trong n«ng nghiÖp Hµ Nam dÇn dÇn gi¶m xuèng. Sè lîng hÇu hÕt c¸c lo¹i gia sóc , gia cÇm ®Òu t¨ng.
B¶ng 13: Sè lîng tr©u, bß, lîn, gia cÇm qua c¸c n¨m
( §¬n vÞ tÝnh: Ngµn con)
N¨m
Tr©u
Bß
Lîn
Gia cÇm
1996
10,1
23,8
229,0
1788,3
1997
8,8
23,9
245,9
1966,7
1998
7,8
23,4
251,6
2033,4
1999
6,5
24,9
268,2
2311,6
Nguån: Côc Thèng Kª tØnh Hµ Nam
- §èi víi ®µn tr©u:
Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y sè lîng tr©u gi¶m dÇn do ¸p dông kü thuËt c¬ giíi vµo kh©u lµm ®Êt. N¨m 1996 ®Õn n¨m 1999, tæng ®µn tr©u gi¶m 36%. Tr©u ®îc nu«i t¬ng ®èi ®ång ®Òu ë c¸c huyÖn trong tØnh nhng nhiÒu nhÊt ë Lý Nh©n. ViÖc ch¨n nu«i tr©u chñ yÕu lÊy søc kÐo vµ lÊy thÞt.
- §èi víi ®µn bß:
Tæng sè ®µn bß qua mÊy n¨m gÇn ®©y t¬ng ®èi æn ®Þnh kho¶ng 24.000 con. ViÖc ch¨n nu«i bß còng t¬ng ®èi ®ång ®Òu ë c¸c huyÖn trong tØnh. Bß ®îc ch¨n nu«i chñ yÕu ®Ó lÊy thÞt. HuyÖn nu«i bß nhiÒu nhÊt lµ Lý Nh©n. ThÞt bß còng ®îc tiªu thô chñ yÕu trong néi ®Þa, t¹i c¸c trung t©m ®« thÞ.
- VÒ ®µn lîn:
Ch¨n nu«i lîn, ngµy cµng ®îc chó ý h¬n vµ cã xu thÕ ph¸t triÓn m¹nh. Hµng n¨m tæng ®µn lîn cña tØnh ®ªu t¨ng.
Lîn ®îc nu«i nhiÒu ë B×nh Lôc vµ Lý Nh©n. Nh×n chung nu«i lîn ®Òu l·i nhng møc ®é l·i kh«ng cao.
N¨m 1999, víi tæng sè ®µn lîn 268.200 con cho sè lîng thÞt h¬i 19.500 tÊn, ®· ®ñ cung cÊp thÞt lîn cho nh©n d©n trong tØnh vµ b¸n ra c¶ tØnh ngoµi. ThÞ trêng tiªu thô thÞt lîn cña Hµ Nam chñ yÕu lµ Hµ Néi vµ c¸c ®« thÞ. HiÖn nay cha cã mét doanh nghiÖp nµo trong tØnh ®øng ra tæ chøc tiªu thô thÞt lîn cho n«ng d©n.
Trong mÊy n¨m qua cã mét lîng lîn s÷a dï h¹n chÕ ®îc thu mua t¹i ®Þa bµn tØnh Hµ Nam ®em xuèng giao cho c«ng ty cæ phÇn chÕ biÕn n«ng s¶n xuÊt khÈu Nam §Þnh ®Ó chÕ biÕn sau ®ã xuÊt khÈu sang thÞ trêng Hång K«ng.
- VÒ gia cÇm:
S¶n lîng gia cÇm cña tØnh ta trong mÊy n¨m qua ®Òu t¨ng. N¨m 1999 so víi n¨m 1996 t¨ng 29% (n¨m 1999 sè lîng gia cÇm lµ 2311,6 ngµn con). Gia cÇm ®îc nu«i t¬ng ®èi ®ång ®Òu trong c¸c huyÖn. Ngoµi lÊy thÞt viÖc ch¨n nu«i gia cÇm cßn cho chóng ta mét lîng trøng ®¸ng kÓ t¨ng chÊt lîng b÷a ¨n hµng ngµy. ViÖc tiªu thô gia cÇm chñ yÕu trong néi ®Þa t¹i c¸c trung t©m, thÞ x·, ®« thÞ..
Nh×n chung vÒ ch¨n nu«i gia xóc, gia cÇm cã nh÷ng h¹n chÕ sau:
+ Cha cã tËp qu¸n vµ c«ng nghÖ ch¨n nu«i hiÖn ®¹i.
+ ChÊt lîng s¶n phÈm gia sóc gia cÇm kh«ng cao, kh«ng phï hîp víi tiªu chuÈn xuÊt khÈu.
+ Gi¸ thµnh ch¨n nu«i cao, ngêi n«ng d©n chØ lÊy c«ng lµm l·i.
+ S¶n xuÊt cßn ®¬n lÎ, do c¸c hé n«ng d©n ®¶m nhËn v× vËy rÊt khã kh¨n cho tiªu thô.
+ Gièng, con n¨ng suÊt thÊp, kh¶ n¨ng lùa chän gièng míi yÕu.
+ Vèn ®Çu t cho ch¨n nu«i cßn Ýt dÉn ®Õn kh¶ n¨ng ®ét ph¸ trong ch¨n nu«i gia sóc, gia cÇm chËm.
+ Cha cã c¬ së chÕ biÕn hiÖn ®¹i ®¸p øng yªu cÇu thÞ trêng.
- VÒ nu«i trång thuû s¶n:
S¶n lîng nu«i trång thñy s¶n cña tØnh ta trong vµi n¨m qua ®Òu t¨ng. S¶n lîng n¨m 1999 ®¹t 4.120 tÊn so víi n¨m 1996 lµ 39%. Thuû s¶n chñ yÕu cña ta lµ c¸, t«m níc ngät. Lý Nh©n lµ huyÖn cã s¶n lîng thuû s¶n cao nhÊt (1200 tÊn n¨m 1999) sau ®ã ®Õn Duy Tiªn. ViÖc tiªu thô thñy s¶n chñ yÕu lµ thÞ trêng trong níc. HiÖn nay cã mét sè gièng c¸ nhËp ngo¹i nh: R« phi, trª phi ®¬n tÝnh...®· ®îc nhiÒu c¬ së s¶n xuÊt. Ngoµi ra cã mét lîng nhá ba ba, Õch, l¬n ®îc nu«i sau ®ã b¸n t¹i Hµ Néi mét sè Ýt ®...
Ngoµi ra, Hµ Nam cßn cã thÓ trång hµng lo¹t c¸c lo¹i rau kh¸c nh: c¶i b¾p, hµnh tái, bÝ xanh,... ®Ó cung cÊp cho nhu cÇu rau xanh ngµy cµng t¨ng cña cuéc sèng vµ ®îc tiªu thô ë mét sè ®« thÞ.
4.2 VÒ s¶n xuÊt, chÕ biÕn vµ tiªu thô c¸c lo¹i qu¶:
§iÒu kiÖn Hµ Nam cã thÓ trång nhiÒu lo¹i c©y ¨n qu¶ cã gi¸ trÞ. DiÖn tÝch vµ s¶n lîng c©y ¨n qu¶ mÊy n¨m gÇn ®©y ®Òu t¨ng. Gi¸ trÞ do c©y ¨n qu¶ ®em l¹i ngµy mét lín. DiÖn tÝch trång c©y ¨n qu¶ n¨m 1999 lµ 3.659 ha t¨ng 92% so víi n¨m 1996.
B¶ng12: DiÖn tÝch, s¶n lîng mét sè c©y ¨n qu¶
DiÖn tÝch(ha)
Cam, quýt, bëi
Døa
Nh·n, v¶i
1996
460
22
533
1997
493
20
573
1998
471
19
1515
1999
481
18
1762
S¶n lîng(tÊn)
1996
3068
92
1642
1997
3429
80
3325
1998
3322
76
7738
1999
3826
78
9775
* Cam, quýt, bëi:
DiÖn tÝch trång cam, quýt, bëi nh×n chung æn ®Þnh, s¶n lîng hµng n¨m ®îc trªn 3000 tÊn.
Cam, quýt, bëi ®îc trång nhiÒu ë Lý Nh©n, Duy Tiªn, Kim B¶ng vµ Thanh Liªm.
ViÖc tiªu thô cam, quýt, bëi chñ yÕu phôc vô ®êi sèng nh©n d©n trong tØnh vµ c¸c ®« thÞ l©n cËn Hµ Nam.
* Døa:
Tríc ®©y døa ®îc trång nhiÒu ë khu vùc ®Êt ®åi thuéc Kim B¶ng, Thanh Liªm víi s¶n lîng kho¶ng 100 tÊn/n¨m.
Trong thêi gian qua viÖc tiªu thô døa gÆp nhiÒu khã kh¨n nªn diÖn tÝch døa bÞ thu hÑp. HiÖn nay døa cã kh¶ n¨ng ph¸t triÓn vµ më réng v× cã hai nhµ m¸y chÕ biÕn ®å hép cña Nam §Þnh vµ Tam §iÖp ®ang rÊt cÇn nguyªn liÖu døa.
* Nh·n v¶i:
DiÖn tÝch vµ s¶n lîng cña nh·n v¶i trong mÊy n¨m gÇn ®©y ®Òu t¨ng. N¨m 1999 so víi n¨m 1996: diÖn tÝch t¨ng 230%, s¶n lîng t¨ng gÇn 5 lÇn. Nh·n v¶i ®îc trång nhiÒu ë Kim B¶ng, Duy Tiªn vµ Lý Nh©n. Ngoµi viÖc tiªu thô trong níc, nh·n v¶i cña Hµ Nam ®îc xuÊt khÈu tiÓu ng¹ch sang Trung Quèc. Long nh·n lµ mÆt hµng xuÊt khÈu truyÒn thèng, cã gi¸ trÞ. Tríc ®©y cã n¨m Hµ Nam xuÊt khÈu ®îc 300 tÊn long nh·n.
* Chuèi:
Chuèi ®îc trång nhiÒu trong c¸c hé n«ng d©n trong tØnh, cha thµnh vïng tËp trung, rÊt khã thu gom trë thµnh hµng ho¸.
ThÞ trêng tiªu thô chuèi chñ yÕu trong néi ®Þa. Trong nh÷ng n¨m qua, còng cã thêi kú Trung Quèc cã nhu cÇu vÒ chuèi xanh vµ Hµ Nam tham gia xuÊt khÈu theo con ®êng tiÓu ng¹ch th«ng qua c¸c t th¬ng nhng sè lîng kh«ng lín.
Ngoµi ra, Hµ Nam cßn cã lo¹i chuèi ®Æc s¶n gäi lµ chuèi ngù ®îc trång nhiÒu ë Hoµ HËu (Lý Nh©n). Tuy nhiªn lo¹i chuèi nµy khã cã thÓ nh©n réng ®îc v× chØ chÊt ®Êt cña vïng Hoµ HËu míi trång vµ duy tr× ®îc chÊt lîng cña chuèi.
Rau qu¶ Hµ Nam rÊt ®a d¹ng vµ phong phó, song còng cã mét sè h¹n chÕ trong viÖc s¶n xuÊt vµ tiªu thô:
+ C¸c gièng rau qu¶ ®îc sö dông ®¹i trµ hiÖn nay cã n¨ng suÊt thÊp, kh«ng æn ®Þnh, h×nh d¸ng kÝch thíc vµ ®é chÝn kh«ng ®ång ®Òu rÊt khã cho viÖc b¶o qu¶n, tiªu thô dÆc biÖt lµ xuÊt khÈu.
+ ViÖc s¶n xuÊt rau qu¶ do c¸c hé n«ng d©n ®¶m nhiÖm khã thu gom trë thµnh hµng ho¸. C¬ së s¶n xuÊt vµ lu th«ng rau qu¶ cßn l¹c hËu, thiÕu ph¬ng tiÖn hiÖn ®¹i, thiÕu ph¬ng tiÖn vËn chuyÓn vµ b¶o qu¶n.
+ Kh«ng cã c¬ së chÕ biÕn nªn khi vËn chuyÓn ®i tiªu thô sÏ gi¶m chÊt lîng, tû lÖ h háng cao.
+ M¹ng líi tiªu thô hµng rau qu¶ hÇu nh cha cã g×. N«ng d©n ph¶i tù s¶n tù tiªu do vËy thêng x¶y ra mÊt c©n ®èi cung cÇu vÒ rau qu¶, gi¸ c¶ lªn xuèng thÊt thêng (nhÊt lµ lóc thêi vô) ®é rñi ro trong s¶n xuÊt vµ kinh doanh rau qu¶ cao.
+ Cha h×nh thµnh vïng nguyªn liÖu tõ phÝa c¸c doanh nghiÖp chÕ biÕn tiªu thô rau qu¶.
+ T©m lý ngêi n«ng d©n cßn ch¹y theo n¨ng suÊt, xem nhÑ chÊt lîng s¶n phÈm, kh«ng thùc hiÖn ®óng quy tr×nh s¶n xuÊt.....dÔ lµm gi¶m gi¸ trÞ s¶n phÈm.
5. VÒ ch¨n nu«i, chÕ biÕn, tiªu thô gia sóc, gia cÇm, thuû s¶n:
Trong nh÷ng n¨m qua, nghµnh ch¨n nu«i còng ®îc tØnh Hµ Nam quan t©m t¹o ®iÒu kiÖn ph¸t triÓn. Tû lÖ mÊt c©n ®èi gi÷a trång trät vµ ch¨n nu«i trong n«ng nghiÖp Hµ Nam dÇn dÇn gi¶m xuèng. Sè lîng hÇu hÕt c¸c lo¹i gia sóc , gia cÇm ®Òu t¨ng.
B¶ng 13: Sè lîng tr©u, bß, lîn, gia cÇm qua c¸c n¨m
( §¬n vÞ tÝnh: Ngµn con)
N¨m
Tr©u
Bß
Lîn
Gia cÇm
1996
10,1
23,8
229,0
1788,3
1997
8,8
23,9
245,9
1966,7
1998
7,8
23,4
251,6
2033,4
1999
6,5
24,9
268,2
2311,6
Nguån: Côc Thèng Kª tØnh Hµ Nam
- §èi víi ®µn tr©u:
Trong nh÷ng n¨m gÇn ®©y sè lîng tr©u gi¶m dÇn do ¸p dông kü thuËt c¬ giíi vµo kh©u lµm ®Êt. N¨m 1996 ®Õn n¨m 1999, tæng ®µn tr©u gi¶m 36%. Tr©u ®îc nu«i t¬ng ®èi ®ång ®Òu ë c¸c huyÖn trong tØnh nhng nhiÒu nhÊt ë Lý Nh©n. ViÖc ch¨n nu«i tr©u chñ yÕu lÊy søc kÐo vµ lÊy thÞt.
- §èi víi ®µn bß:
Tæng sè ®µn bß qua mÊy n¨m gÇn ®©y t¬ng ®èi æn ®Þnh kho¶ng 24.000 con. ViÖc ch¨n nu«i bß còng t¬ng ®èi ®ång ®Òu ë c¸c huyÖn trong tØnh. Bß ®îc ch¨n nu«i chñ yÕu ®Ó lÊy thÞt. HuyÖn nu«i bß nhiÒu nhÊt lµ Lý Nh©n. ThÞt bß còng ®îc tiªu thô chñ yÕu trong néi ®Þa, t¹i c¸c trung t©m ®« thÞ.
- VÒ ®µn lîn:
Ch¨n nu«i lîn, ngµy cµng ®îc chó ý h¬n vµ cã xu thÕ ph¸t triÓn m¹nh. Hµng n¨m tæng ®µn lîn cña tØnh ®ªu t¨ng.
Lîn ®îc nu«i nhiÒu ë B×nh Lôc vµ Lý Nh©n. Nh×n chung nu«i lîn ®Òu l·i nhng møc ®é l·i kh«ng cao.
N¨m 1999, víi tæng sè ®µn lîn 268.200 con cho sè lîng thÞt h¬i 19.500 tÊn, ®· ®ñ cung cÊp thÞt lîn cho nh©n d©n trong tØnh vµ b¸n ra c¶ tØnh ngoµi. ThÞ trêng tiªu thô thÞt lîn cña Hµ Nam chñ yÕu lµ Hµ Néi vµ c¸c ®« thÞ. HiÖn nay cha cã mét doanh nghiÖp nµo trong tØnh ®øng ra tæ chøc tiªu thô thÞt lîn cho n«ng d©n.
Trong mÊy n¨m qua cã mét lîng lîn s÷a dï h¹n chÕ ®îc thu mua t¹i ®Þa bµn tØnh Hµ Nam ®em xuèng giao cho c«ng ty cæ phÇn chÕ biÕn n«ng s¶n xuÊt khÈu Nam §Þnh ®Ó chÕ biÕn sau ®ã xuÊt khÈu sang thÞ trêng Hång K«ng.
- VÒ gia cÇm:
S¶n lîng gia cÇm cña tØnh ta trong mÊy n¨m qua ®Òu t¨ng. N¨m 1999 so víi n¨m 1996 t¨ng 29% (n¨m 1999 sè lîng gia cÇm lµ 2311,6 ngµn con). Gia cÇm ®îc nu«i t¬ng ®èi ®ång ®Òu trong c¸c huyÖn. Ngoµi lÊy thÞt viÖc ch¨n nu«i gia cÇm cßn cho chóng ta mét lîng trøng ®¸ng kÓ t¨ng chÊt lîng b÷a ¨n hµng ngµy. ViÖc tiªu thô gia cÇm chñ yÕu trong néi ®Þa t¹i c¸c trung t©m, thÞ x·, ®« thÞ..
Nh×n chung vÒ ch¨n nu«i gia xóc, gia cÇm cã nh÷ng h¹n chÕ sau:
+ Cha cã tËp qu¸n vµ c«ng nghÖ ch¨n nu«i hiÖn ®¹i.
+ ChÊt lîng s¶n phÈm gia sóc gia cÇm kh«ng cao, kh«ng phï hîp víi tiªu chuÈn xuÊt khÈu.
+ Gi¸ thµnh ch¨n nu«i cao, ngêi n«ng d©n chØ lÊy c«ng lµm l·i.
+ S¶n xuÊt cßn ®¬n lÎ, do c¸c hé n«ng d©n ®¶m nhËn v× vËy rÊt khã kh¨n cho tiªu thô.
+ Gièng, con n¨ng suÊt thÊp, kh¶ n¨ng lùa chän gièng míi yÕu.
+ Vèn ®Çu t cho ch¨n nu«i cßn Ýt dÉn ®Õn kh¶ n¨ng ®ét ph¸ trong ch¨n nu«i gia sóc, gia cÇm chËm.
+ Cha cã c¬ së chÕ biÕn hiÖn ®¹i ®¸p øng yªu cÇu thÞ trêng.
- VÒ nu«i trång thuû s¶n:
S¶n lîng nu«i trång thñy s¶n cña tØnh ta trong vµi n¨m qua ®Òu t¨ng. S¶n lîng n¨m 1999 ®¹t 4.120 tÊn so víi n¨m 1996 lµ 39%. Thuû s¶n chñ yÕu cña ta lµ c¸, t«m níc ngät. Lý Nh©n lµ huyÖn cã s¶n lîng thuû s¶n cao nhÊt (1200 tÊn n¨m 1999) sau ®ã ®Õn Duy Tiªn. ViÖc tiªu thô thñy s¶n chñ yÕu lµ thÞ trêng trong níc. HiÖn nay cã mét sè gièng c¸ nhËp ngo¹i nh: R« phi, trª phi ®¬n tÝnh...®· ®îc nhiÒu c¬ së s¶n xuÊt. Ngoµi ra cã mét lîng nhá ba ba, Õch, l¬n ®îc nu«i sau ®ã b¸n t¹i Hµ Néi mét sè Ýt ®...