Chia sẻ đồ án, luận văn ngành nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản miễn phí
Nội quy chuyên mục: - Hiện nay có khá nhiều trang chia sẻ Tài liệu nhưng mất phí, đó là lý do ket-noi mở ra chuyên mục Tài liệu miễn phí.

- Ai có tài liệu gì hay, hãy đăng lên đây để chia sẻ với mọi người nhé! Bạn chia sẻ hôm nay, ngày mai mọi người sẽ chia sẻ với bạn!
Cách chia sẻ, Upload tài liệu trên ket-noi

- Những bạn nào tích cực chia sẻ tài liệu, sẽ được ưu tiên cung cấp tài liệu khi có yêu cầu.
Nhận download tài liệu miễn phí
Hình đại diện của thành viên
By tctuvan
#972187 CHia sẻ cho các bạn


Từ lâu các nhà dinh dưỡng cũng như Hiệp Hội Tiểu Đường thường
khuyến cáo chúng ta nên sử dụng đường fructose để thay thế đường trắng
sucrose và saccharose, nhưng một số nhà khoa học ngày nay đã thay đổi cái
nhìn...
Thèm ngọt là một nhu cầu tự nhiên của cơ thể để củng cố năng lượng.
Các nhà khoa học đều nhìn nhận đường là một chất không thể thiếu được
trong một chế độ dinh dưỡng quân bình. Tuy nhiên một sự thặng dư đường
có thể là đầu mối của biết bao nhiêu là bệnh tật như béo phì, tim mạch, và
tiểu đường...
Có rất nhiều loại đường trên thị trường với những danh xưng tuy khác
nhau nhưng có cùng chung một đặc tính là tạo vị ngọt.
Vậy đường fructose là gì?
Đây là đường của trái cây.
Fructose có chỉ số đường huyết (index glycémique hay IG) rất thấp,
lối 22 nên làm tăng glucose trong máu lên chậm so với đường sucrose
(đường mía) có IG lối 67.
IG là vận tốc chuyển hóa của một chất bột đường carbohydrate ra
thành glucose để được hấp thụ vào máu. IG càng cao, đường huyết càng tăng
nhanh.
Về mặt tạo năng lượng, 1 gram fructose cho ra 3 Calories trong khi 1
gram sucrose tạo ra 4 Calories.
Trong cơ thể, năng lượng dư thừa sẽ được chuyển ra thành mỡ.
- Fructose thiên nhiên trong trái cây chiếm một tỉ lệ không đáng kể.
Nếu sử dụng một cách bình thường sẽ không hại gì đến sức khỏe.
Trong rau quả, fructose (và một vài loại đường khác) luôn luôn phối
hợp với một số dưỡng chất khác để giúp cho việc hấp thụ được dễ dàng. Lấy
thí dụ, các chất xơ trong trái cây làm chậm lại sự hấp thụ của đường, cũng

Link Download bản DOC
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link tải, không dùng IDM để tải:

Bấm vào đây để đăng nhập và xem link!
Kết nối đề xuất:
Learn Synonym
Advertisement