Chia sẻ đồ án, luận văn ngành nông nghiệp, lâm nghiệp, thủy sản miễn phí
Nội quy chuyên mục: - Hiện nay có khá nhiều trang chia sẻ Tài liệu nhưng mất phí, đó là lý do ket-noi mở ra chuyên mục Tài liệu miễn phí.

- Ai có tài liệu gì hay, hãy đăng lên đây để chia sẻ với mọi người nhé! Bạn chia sẻ hôm nay, ngày mai mọi người sẽ chia sẻ với bạn!
Cách chia sẻ, Upload tài liệu trên ket-noi

- Những bạn nào tích cực chia sẻ tài liệu, sẽ được ưu tiên cung cấp tài liệu khi có yêu cầu.
Nhận download tài liệu miễn phí
Hình đại diện của thành viên
By daigai
#867457 Tải miễn phí đồ án
Tìm hiểu về ổi và nghiên cứu sản xuất thử nước ổi đóng chai

TÓM TẮT LUẬN VĂN

Hầu hết các loại trái cây tự nhiên đều rất bổ ích cho sức khỏe con người và nhu cầu sử dụng trái cây tươi cũng như các sản phẩm chế biến từ trái cây ngày càng tăng trong đó có ổi.

Ổi là loại trái cây mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao, theo bảng xếp hạng của FAO. Ói có chứa rất nhiều các Vitamin và khoáng chất.

Điều kiện khí hậu ở nước ta rất thích hợp cho cây ổi phát ưiển

Ở nước ta các sản phẩm chế biến từ ổi chưa được quan tâm nhiều.

=> Vì vậy chúng tui quyết định chọn đề tài: “Tìm hiểu về ổi và nghiên cứu sản xuất thử nước ổi đóng chai”ế

Đề tài nghiên cứu gồm 5 chương với nội dung được tóm tắt như sau:

Chương 1: Giới thiệu.

Chương 2: Tổng quan về nguyên liệu.

Chương 3: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu.

Nguyên liệu

Phương pháp nghiên cứu

o Quy trình sản xuất nước ổi đục thử nghiệm o Thuyết minh quy trình o Sơ đồ nghiên cứu Chương 4: Kết quả - Bàn luận

Lựa chọn nguyên liệu đem sản xuất

Phân tích thành phần cấu tạo của nguyên liệu

Phân tích thành phần hóa học chính của nguyên liệu

Nghiên cứu các thông số trong quy trình sản xuất: Chế độ chần, tỷ lệ pha loãng pure dịch quả, tỷ lệ phối trộn phụ gia, khảo sát quá trình đồng hoá, thanh trùng.

Sản phẩm:

o Phân tích vi sinh có ưong sản phẩm
Trang ỉỉi


Link download cho anh em ketnooi
Bấm vào đây để đăng nhập và xem link!
Kết nối đề xuất:
Learn Synonym
Advertisement