Link tải luận văn miễn phí cho ae Kết nối
HOẠT TÍNH VÀ CƠ CHẾ TÁC DỤNG
PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG
ƯU NHƯỢC ĐIỂM
Là tác nhân chống lại sự phát triển của các vi sinh vật
Được sử dụng như chất bảo quản trong thực phẩm để chống lại sự phát triển của nấm men, nấm mốc, ít có tác dụng đối với vi khuẩn.
Tham gia tạo mùi, tạo vị chua cho sản phẩm.
Hoạt tính chống vi sinh vật của nó được phát hiện vào cuối những năm 1930 và 1940
Sử dụng cho các thực phẩm nướng, đồ uống, bánh mì, lớp trên bề mặt bánh, phomat, cá hun khói, cá muối, nước trái cây, xúc xích, si rô, mứt, rượu...
Các hóa chất có thể thay thế acid sorbic trong thực phẩm:
Sodium sorbate; potassium sorbate; calcium sorbate
Acid benzoic; sodium benzoate; calcium benzoate
Acid propionic; sodium propionate;
potassium propionate; calcium propionate.
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
HOẠT TÍNH VÀ CƠ CHẾ TÁC DỤNG
PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG
ƯU NHƯỢC ĐIỂM
Là tác nhân chống lại sự phát triển của các vi sinh vật
Được sử dụng như chất bảo quản trong thực phẩm để chống lại sự phát triển của nấm men, nấm mốc, ít có tác dụng đối với vi khuẩn.
Tham gia tạo mùi, tạo vị chua cho sản phẩm.
Hoạt tính chống vi sinh vật của nó được phát hiện vào cuối những năm 1930 và 1940
Sử dụng cho các thực phẩm nướng, đồ uống, bánh mì, lớp trên bề mặt bánh, phomat, cá hun khói, cá muối, nước trái cây, xúc xích, si rô, mứt, rượu...
Các hóa chất có thể thay thế acid sorbic trong thực phẩm:
Sodium sorbate; potassium sorbate; calcium sorbate
Acid benzoic; sodium benzoate; calcium benzoate
Acid propionic; sodium propionate;
potassium propionate; calcium propionate.
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links