Link tải luận văn miễn phí cho ae
Luận văn ThS. Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) -- Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2012
Hệ thống hoá một số vấn đề lý luận về đào tạo và tiêu chuẩn kỹ năng nghề hướng dẫn du lịch. Phân tích và đánh giá thực trạng việc áp dụng tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt động tác nghiệp của đội ngũ hướng dẫn viên du lịch tại Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội, từ đó rút ra được những ưu điểm, hạn chế và các nguyên nhân. Đề xuất một số giải pháp vận dụng VTOS trong đào tạo và sử dụng đội ngũ hướng dẫn viên nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ hướng dẫn du lịch của Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội
1. Tính cấp thiết của đề tài
Theo đề nghị của Chính phủ Việt Nam, Cộng đồng Châu Âu và
Chính phủ Việt Nam thống nhất thực hiện Dự án Phát triển nguồn nhân lực
Du lịch Việt Nam. Mục tiêu tổng thể của dự án là "Nâng cấp tiêu chuẩn và
chất lƣợng nguồn nhân lực ngành du lịch Việt Nam, giúp Chính phủ và ngành
duy trì chất lƣợng và số lƣợng đào tạo sau khi dự án kết thúc". Cụ thể hơn,
Dự án có mục đích nâng cao và công nhận kỹ năng phục vụ của ngƣời
lao động ở trình độ cơ bản trong ngành du lịch.
Chất lƣợng sản phẩm du lịch phụ thuộc phần lớn vào chất lƣợng
đội ngũ lao động làm việc trực tiếp trong ngành, trong đó đối với công ty
du lịch bộ phận quan trọng nhất là đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch. Ngoài
những kiến thức đƣợc học ở trƣờng, những kiến thức thực tế trong quá trình
làm việc tại doanh nghiệp, đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch cần thiết phải đƣợc
đào tạo đạt chuẩn về kiến thức và kỹ năng nghề theo tiêu chuẩn kỹ năng
nghiệp vụ du lịch Việt Nam (VTOS) - nghề hƣớng dẫn du lịch.
Đào tạo nhân viên là một quá trình liên tục nhƣng để có kết quả và
đóng góp vào thành công của doanh nghiệp thì đào tạo phải gắn với nhu cầu
của doanh nghiệp. Mỗi doanh nghiệp đều có những tiêu chuẩn riêng của mình
tuy nhiên tiêu chuẩn kỹ năng nghiệp vụ du lịch Việt Nam là tiêu chuẩn
tối thiểu, hội tụ đầy đủ những yêu cầu cần thiết cho một nhân viên ở trình độ
cơ bản cần nắm rõ và thực hiện theo một cách nghiêm túc. Dựa vào đó
mà các doanh nghiệp có thể xây dựng đƣợc chƣơng trình đào tạo phù hợp với
doanh nghiệp của mình. Với các doanh nghiệp chƣa có tiêu chuẩn riêng thì
hoàn toàn có thể sử dụng ngay bộ tài liệu kỹ năng nghề cho công tác đào tạo.
Với doanh nghiệp đã có chuẩn riêng của mình thì trƣớc khi triển khai chƣơng trình đào tạo cho nhân viên, cán bộ quản lý cần xây dựng lại
bộ tiêu chuẩn cho phù hợp với doanh nghiệp, sau đó mới tiến hành công tác
đào tạo. Khi tiến hành đào tạo doanh nghiệp cần tiến hành song song cả
đào tạo lý thuyết và đào tạo thực hành cho từng phần việc một cách thuần
thục sau đó mới kết hợp để đào tạo từng công việc cụ thể và tiếp theo tiến
hành đào tạo quy trình thực hiện công việc. Sau quá trình đào tạo, ngƣời học
sẽ đƣợc kiểm định chất lƣợng và đƣợc cấp chứng chỉ nghề, việc đó giúp họ
khẳng định đƣợc chính bản thân và là hành trang để họ tiến bƣớc trong tƣơng
lai cũng nhƣ tự hào về nghề nghiệp mà họ đang theo đuổi.
Công ty Dịch vụ lữ hành Saigontourist (STS) là công ty đã tiến hành
đào tạo đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch
Việt Nam và tại các chi nhánh của công ty. Nhân viên làm công tác đào tạo
của tổng công ty thƣờng xuyên tổ chức đào tạo tại các chi nhánh. Hoạt động
đào tạo này cũng đang đƣợc triển khai tại Công ty lữ hành Saigontourist
Hà Nội (STH). Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội đƣợc Công ty Dịch vụ
lữ hành Saigontourist chính thức tiếp nhận quản lý và điều hành, hoạt động
nhƣ một chi nhánh của công ty. Tuy là hai công ty độc lập nhƣng hoạt động
đào tạo đội ngũ Hƣớng dẫn viên du lịch đƣợc thống nhất trong cách thực hiện
và triển khai đồng nhất. Tuy nhiên, quá trình triển khai hoạt động đào tạo này
tại Công ty STH còn gặp một số khó khăn và bất cập.
Xuất phát từ yêu cầu về lý luận và thực tiễn tác giả đã lựa chọn đề tài:
"Áp dụng tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo
và hoạt động tác nghiệp của đội ngũ hướng dẫn viên du lịch tại Công ty
lữ hành Saigontourist Hà Nội"
2. Lịch sử vấn đề nghiên cứu
Hiện nay, có một số bài viết về việc áp dụng hệ thống VTOS trong
triển khai và đào tạo tại các doanh nghiệp, cụ thể là những bài báo trên các
trang web nhƣ "Kinh nghiệm áp dụng hệ thống VTOS trong đào tạo của
Khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake ", hay một số bài đăng trên Tạp
chí Du lịch, Bản tin của VTCB… nhƣng chủ yếu đề cập việc áp dụng các
tiêu chuẩn nghiệp vụ khách sạn. Ở các trƣờng đại học có một số đề tài nghiên
cứu có liên quan thông qua vấn đề chất lƣợng dịch vụ hƣớng dẫn, chẳng hạn
nhƣ đề tài: "Những giải pháp nhằm nâng cao chất lượng hướng dẫn viên tại
Tổng Công ty du lịch Hà Nội" - Nguyễn Trung Dũng, luận văn Thạc sĩ kinh
tế, chuyên ngành Thƣơng mại, Trƣờng Đại học Thƣơng mại; đề tài:
"Phân tích chất lượng dịch vụ hướng dẫn du lịch tại các di tích lịch sử văn
hoá ở Hà Nội" - Nguyễn Thị Minh Ngọc, luận văn Thạc sĩ Du lịch học
(2008), Trƣờng Đại học Khoa học xã hội và nhân văn; đề tài: "Đánh giá chất
lượng hướng dẫn viên du lịch tại một số công ty lữ hành trên địa bàn Hà Nội
theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS)" - Nguyễn Thị Anh,
khoá luận tốt nghiệp (2009), Khoa Du lịch học, Trƣờng Đại học Khoa học
xã hội và nhân văn. Nội dung của các luận văn, khoá luận này chủ yếu đề cập
đến việc áp dụng một số tiêu chuẩn để đánh giá về kỹ năng nghiệp vụ của
hƣớng dẫn viên.
Ngoài ra, các nghiên cứu và các bài viết của nƣớc ngoài chủ yếu đề cập
đến hoạt động tác nghiệp của đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch mà chƣa đi sâu
phân tích hoạt động đào tạo theo tiêu chuẩn của các đào tạo viên tại doanh
nghiệp du lịch.
Qua đó có thể thấy công tác nghiên cứu việc áp dụng tiêu chuẩn
kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt động tác
nghiệp của đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch tại công ty du lịch chƣa có nhiều
công trình hay đề tài khoa học đề cập tới.
3. Mục đích và nội dung nghiên cứu
3.1. Mục đích nghiên cứu
Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm phân tích thực trạng việc áp dụng
tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt
động tác nghiệp của đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch tại công ty lữ hành, từ đó
đề xuất một số giải pháp vận dụng VTOS trong đào tạo và sử dụng đội ngũ
hƣớng dẫn viên nhằm nâng cao chất lƣợng dịch vụ hƣớng dẫn du lịch của
Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội.
3.2. Nội dung nghiên cứu
- Hệ thống hoá một số vấn đề lý luận về đào tạo và tiêu chuẩn kỹ năng
nghề hƣớng dẫn du lịch.
- Phân tích và đánh giá thực trạng việc áp dụng tiêu chuẩn kỹ năng
nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt động tác nghiệp của đội
ngũ hƣớng dẫn viên du lịch tại Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội, từ đó
rút ra đƣợc những ƣu điểm, hạn chế và các nguyên nhân.
- Đề xuất một số giải pháp vận dụng VTOS trong đào tạo và sử dụng
đội ngũ hƣớng dẫn viên nhằm nâng cao chất lƣợng dịch vụ hƣớng dẫn du lịch
của Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội.
4. Phạm vi và đối tƣợng nghiên cứu
4.1. Phạm vi nghiên cứu
- Về thời gian: Nghiên cứu tình hình và sử dụng dữ liệu từ năm 2008
đến 2010 và dự báo trong 5 năm tiếp theo.
- Về không gian: Khảo sát và đề xuất kiến nghị tại Công ty lữ hành
Saigontourist Hà Nội.
4.2. Đối tượng nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu hoạt động đào tạo của Công ty Dịch vụ lữ hành
Saigontourist (STS) theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS)
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
Luận văn ThS. Du lịch (Chương trình đào tạo thí điểm) -- Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2012
Hệ thống hoá một số vấn đề lý luận về đào tạo và tiêu chuẩn kỹ năng nghề hướng dẫn du lịch. Phân tích và đánh giá thực trạng việc áp dụng tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt động tác nghiệp của đội ngũ hướng dẫn viên du lịch tại Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội, từ đó rút ra được những ưu điểm, hạn chế và các nguyên nhân. Đề xuất một số giải pháp vận dụng VTOS trong đào tạo và sử dụng đội ngũ hướng dẫn viên nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ hướng dẫn du lịch của Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội
1. Tính cấp thiết của đề tài
Theo đề nghị của Chính phủ Việt Nam, Cộng đồng Châu Âu và
Chính phủ Việt Nam thống nhất thực hiện Dự án Phát triển nguồn nhân lực
Du lịch Việt Nam. Mục tiêu tổng thể của dự án là "Nâng cấp tiêu chuẩn và
chất lƣợng nguồn nhân lực ngành du lịch Việt Nam, giúp Chính phủ và ngành
duy trì chất lƣợng và số lƣợng đào tạo sau khi dự án kết thúc". Cụ thể hơn,
Dự án có mục đích nâng cao và công nhận kỹ năng phục vụ của ngƣời
lao động ở trình độ cơ bản trong ngành du lịch.
Chất lƣợng sản phẩm du lịch phụ thuộc phần lớn vào chất lƣợng
đội ngũ lao động làm việc trực tiếp trong ngành, trong đó đối với công ty
du lịch bộ phận quan trọng nhất là đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch. Ngoài
những kiến thức đƣợc học ở trƣờng, những kiến thức thực tế trong quá trình
làm việc tại doanh nghiệp, đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch cần thiết phải đƣợc
đào tạo đạt chuẩn về kiến thức và kỹ năng nghề theo tiêu chuẩn kỹ năng
nghiệp vụ du lịch Việt Nam (VTOS) - nghề hƣớng dẫn du lịch.
Đào tạo nhân viên là một quá trình liên tục nhƣng để có kết quả và
đóng góp vào thành công của doanh nghiệp thì đào tạo phải gắn với nhu cầu
của doanh nghiệp. Mỗi doanh nghiệp đều có những tiêu chuẩn riêng của mình
tuy nhiên tiêu chuẩn kỹ năng nghiệp vụ du lịch Việt Nam là tiêu chuẩn
tối thiểu, hội tụ đầy đủ những yêu cầu cần thiết cho một nhân viên ở trình độ
cơ bản cần nắm rõ và thực hiện theo một cách nghiêm túc. Dựa vào đó
mà các doanh nghiệp có thể xây dựng đƣợc chƣơng trình đào tạo phù hợp với
doanh nghiệp của mình. Với các doanh nghiệp chƣa có tiêu chuẩn riêng thì
hoàn toàn có thể sử dụng ngay bộ tài liệu kỹ năng nghề cho công tác đào tạo.
Với doanh nghiệp đã có chuẩn riêng của mình thì trƣớc khi triển khai chƣơng trình đào tạo cho nhân viên, cán bộ quản lý cần xây dựng lại
bộ tiêu chuẩn cho phù hợp với doanh nghiệp, sau đó mới tiến hành công tác
đào tạo. Khi tiến hành đào tạo doanh nghiệp cần tiến hành song song cả
đào tạo lý thuyết và đào tạo thực hành cho từng phần việc một cách thuần
thục sau đó mới kết hợp để đào tạo từng công việc cụ thể và tiếp theo tiến
hành đào tạo quy trình thực hiện công việc. Sau quá trình đào tạo, ngƣời học
sẽ đƣợc kiểm định chất lƣợng và đƣợc cấp chứng chỉ nghề, việc đó giúp họ
khẳng định đƣợc chính bản thân và là hành trang để họ tiến bƣớc trong tƣơng
lai cũng nhƣ tự hào về nghề nghiệp mà họ đang theo đuổi.
Công ty Dịch vụ lữ hành Saigontourist (STS) là công ty đã tiến hành
đào tạo đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch
Việt Nam và tại các chi nhánh của công ty. Nhân viên làm công tác đào tạo
của tổng công ty thƣờng xuyên tổ chức đào tạo tại các chi nhánh. Hoạt động
đào tạo này cũng đang đƣợc triển khai tại Công ty lữ hành Saigontourist
Hà Nội (STH). Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội đƣợc Công ty Dịch vụ
lữ hành Saigontourist chính thức tiếp nhận quản lý và điều hành, hoạt động
nhƣ một chi nhánh của công ty. Tuy là hai công ty độc lập nhƣng hoạt động
đào tạo đội ngũ Hƣớng dẫn viên du lịch đƣợc thống nhất trong cách thực hiện
và triển khai đồng nhất. Tuy nhiên, quá trình triển khai hoạt động đào tạo này
tại Công ty STH còn gặp một số khó khăn và bất cập.
Xuất phát từ yêu cầu về lý luận và thực tiễn tác giả đã lựa chọn đề tài:
"Áp dụng tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo
và hoạt động tác nghiệp của đội ngũ hướng dẫn viên du lịch tại Công ty
lữ hành Saigontourist Hà Nội"
2. Lịch sử vấn đề nghiên cứu
Hiện nay, có một số bài viết về việc áp dụng hệ thống VTOS trong
triển khai và đào tạo tại các doanh nghiệp, cụ thể là những bài báo trên các
trang web nhƣ "Kinh nghiệm áp dụng hệ thống VTOS trong đào tạo của
Khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake ", hay một số bài đăng trên Tạp
chí Du lịch, Bản tin của VTCB… nhƣng chủ yếu đề cập việc áp dụng các
tiêu chuẩn nghiệp vụ khách sạn. Ở các trƣờng đại học có một số đề tài nghiên
cứu có liên quan thông qua vấn đề chất lƣợng dịch vụ hƣớng dẫn, chẳng hạn
nhƣ đề tài: "Những giải pháp nhằm nâng cao chất lượng hướng dẫn viên tại
Tổng Công ty du lịch Hà Nội" - Nguyễn Trung Dũng, luận văn Thạc sĩ kinh
tế, chuyên ngành Thƣơng mại, Trƣờng Đại học Thƣơng mại; đề tài:
"Phân tích chất lượng dịch vụ hướng dẫn du lịch tại các di tích lịch sử văn
hoá ở Hà Nội" - Nguyễn Thị Minh Ngọc, luận văn Thạc sĩ Du lịch học
(2008), Trƣờng Đại học Khoa học xã hội và nhân văn; đề tài: "Đánh giá chất
lượng hướng dẫn viên du lịch tại một số công ty lữ hành trên địa bàn Hà Nội
theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS)" - Nguyễn Thị Anh,
khoá luận tốt nghiệp (2009), Khoa Du lịch học, Trƣờng Đại học Khoa học
xã hội và nhân văn. Nội dung của các luận văn, khoá luận này chủ yếu đề cập
đến việc áp dụng một số tiêu chuẩn để đánh giá về kỹ năng nghiệp vụ của
hƣớng dẫn viên.
Ngoài ra, các nghiên cứu và các bài viết của nƣớc ngoài chủ yếu đề cập
đến hoạt động tác nghiệp của đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch mà chƣa đi sâu
phân tích hoạt động đào tạo theo tiêu chuẩn của các đào tạo viên tại doanh
nghiệp du lịch.
Qua đó có thể thấy công tác nghiên cứu việc áp dụng tiêu chuẩn
kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt động tác
nghiệp của đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch tại công ty du lịch chƣa có nhiều
công trình hay đề tài khoa học đề cập tới.
3. Mục đích và nội dung nghiên cứu
3.1. Mục đích nghiên cứu
Mục đích nghiên cứu của đề tài nhằm phân tích thực trạng việc áp dụng
tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt
động tác nghiệp của đội ngũ hƣớng dẫn viên du lịch tại công ty lữ hành, từ đó
đề xuất một số giải pháp vận dụng VTOS trong đào tạo và sử dụng đội ngũ
hƣớng dẫn viên nhằm nâng cao chất lƣợng dịch vụ hƣớng dẫn du lịch của
Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội.
3.2. Nội dung nghiên cứu
- Hệ thống hoá một số vấn đề lý luận về đào tạo và tiêu chuẩn kỹ năng
nghề hƣớng dẫn du lịch.
- Phân tích và đánh giá thực trạng việc áp dụng tiêu chuẩn kỹ năng
nghề du lịch Việt Nam (VTOS) trong đào tạo và hoạt động tác nghiệp của đội
ngũ hƣớng dẫn viên du lịch tại Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội, từ đó
rút ra đƣợc những ƣu điểm, hạn chế và các nguyên nhân.
- Đề xuất một số giải pháp vận dụng VTOS trong đào tạo và sử dụng
đội ngũ hƣớng dẫn viên nhằm nâng cao chất lƣợng dịch vụ hƣớng dẫn du lịch
của Công ty lữ hành Saigontourist Hà Nội.
4. Phạm vi và đối tƣợng nghiên cứu
4.1. Phạm vi nghiên cứu
- Về thời gian: Nghiên cứu tình hình và sử dụng dữ liệu từ năm 2008
đến 2010 và dự báo trong 5 năm tiếp theo.
- Về không gian: Khảo sát và đề xuất kiến nghị tại Công ty lữ hành
Saigontourist Hà Nội.
4.2. Đối tượng nghiên cứu
Đề tài nghiên cứu hoạt động đào tạo của Công ty Dịch vụ lữ hành
Saigontourist (STS) theo tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (VTOS)
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links