Bạn cần 1 nhân viên pha chế, ít nhất 1 người chạy bàn (trong thời gian đầu khi quán chưa có lượng khách ổn định) và nhân viên chạy bàn này có thể kiêm luôn quản lý thu chi của quán. Sau này khi quán hoạt động ổn định thì có thể thêm 1 thu ngân.
Bây giờ quán cafe mọc lên như nấm, vì vậy để thành công thì bạn cần chú ý nhất đến khâu phục vụ, vì nói đến chất lượng đồ uống thì mình thấy các quán cũng không chênh nhau nhiều lắm. Thái độ phục vụ chính là điểm cộng để hút khách, nhất là trong thời gian đầu. Bạn nên chú ý kỹ khâu tuyển nhân viên!
Chúc bạn thành công!
P/S: Khi nào mở quán cho mình xin địa chỉ để đến thưởng thức nhé! ^^
Blog Tâm sự:
