girlbeforflowers
New Member
Link tải luận văn miễn phí cho ae
PHẦN MỞ ĐẦU
I/ Tổng quan về tryptophan:
Axit amin là đơn vị cấu tạo của chất đạm thực phẩm. Não bộ cần để chế tạo các chất dẫn truyền
thần kinh và cung cấp năng lượng. Hai loại axit amin quan trọng cho trí não là tryptophan và tyrosine.
Hình 1: công thức cấu tạo phân tử Tryptophan
Tryptophan: (S)-2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)-propanoic acid
Công thức phân tử: C11H12N2O2
Phân tử lượng: 204.23 g mol−1
Mã di truyền: UGG
Tryptophan là acid amin có khối lượng phân tử lớn nhất, có nhân thơm không phân cực nên kị
nước.
Tryptophan là dẫn xuất của Alanine, có nhóm thế indole có thể hấp thu mạnh bức sóng của tia tử
ngoại.
Chức năng :
- Tryptophan tốt cho hệ tim mạch, giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể vì nó làm giảm chứng thèm
ăn.
- Tryptophan giúp chữa chứng mất ngủ, giảm lo lắng, chữa đau đầu.
- Kích thích phát triển hormones và giảm nồng độ cholesterol trong máu.
- Tryptophan là tiền thân của chất làm dịu thần kinh serotonin. Cơ thể không tạo ra tryptophan
được nên cần thực phẩm cung cấp. Mỗi ngày cơ thể cần từ 45 – 50g chất đạm.
- Tryptophan giúp cơ thể sản sinh ra acid amino L-Trytophan cần thiết để cơ thể sinh ra serotonin
và melatonin có tác dụng giảm sự căng thẳng của hệ thần kinh vì thế giúp não bộ thư giãn.
Hình 2: Sơ đồ sinh tồng hợp Serotonin và Melatonin
II/ Thực phẩm chứa tryptophan:
Các loại thực phẩm hàng ngày có chứa tryptophan như: thịt gia cầm, đậu nành, hạnh nhân,
trứng, các loại đậu đỗ, cá và các thực phẩm giàu protein khác.
Những thực phẩm chứa tryptophan đều chứa axit amino tyrosine cũng thường gây đầy bụng do giàu
năng lượng vì thế nên ăn thêm đồ ăn có chứa carbohydrates (cơ thể sinh ra insulin) để sử dụng
tryptophan hiệu quả đồng thời trung hoà tyrosine.
Tryptophan giúp tạo thành hợp chất 5-HT1A, gây cảm giác mệt mỏi. Chất 5-HT1A cũng có
thể chuyển hóa thành melatonin, một hợp chất có tác dụng an thần và ru ngủ. Tryptophan sẽ phát huy
tác dụng tốt hơn nếu được kết hợp với thực phẩm giàu abumin. Do đó, bạn có thể ăn thêm chút trái
cây, ngũ cốc có mật ong trước khi đi ngủ. Tiếp đến là thực phẩm chứa vitamin B, giúp giải tỏa bất an,
dễ ngủ. Nhóm vitamin này có nhiều trong yến mạch, đại mạch, lúa mạch. Cuối cùng là thực phẩm
chứa can-xi (có trong sữa) và ma-giê (trong nhiều loại hoa quả) giúp xoa dịu thần kinh
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
PHẦN MỞ ĐẦU
I/ Tổng quan về tryptophan:
Axit amin là đơn vị cấu tạo của chất đạm thực phẩm. Não bộ cần để chế tạo các chất dẫn truyền
thần kinh và cung cấp năng lượng. Hai loại axit amin quan trọng cho trí não là tryptophan và tyrosine.
Hình 1: công thức cấu tạo phân tử Tryptophan
Tryptophan: (S)-2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)-propanoic acid
Công thức phân tử: C11H12N2O2
Phân tử lượng: 204.23 g mol−1
Mã di truyền: UGG
Tryptophan là acid amin có khối lượng phân tử lớn nhất, có nhân thơm không phân cực nên kị
nước.
Tryptophan là dẫn xuất của Alanine, có nhóm thế indole có thể hấp thu mạnh bức sóng của tia tử
ngoại.
Chức năng :
- Tryptophan tốt cho hệ tim mạch, giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể vì nó làm giảm chứng thèm
ăn.
- Tryptophan giúp chữa chứng mất ngủ, giảm lo lắng, chữa đau đầu.
- Kích thích phát triển hormones và giảm nồng độ cholesterol trong máu.
- Tryptophan là tiền thân của chất làm dịu thần kinh serotonin. Cơ thể không tạo ra tryptophan
được nên cần thực phẩm cung cấp. Mỗi ngày cơ thể cần từ 45 – 50g chất đạm.
- Tryptophan giúp cơ thể sản sinh ra acid amino L-Trytophan cần thiết để cơ thể sinh ra serotonin
và melatonin có tác dụng giảm sự căng thẳng của hệ thần kinh vì thế giúp não bộ thư giãn.
Hình 2: Sơ đồ sinh tồng hợp Serotonin và Melatonin
II/ Thực phẩm chứa tryptophan:
Các loại thực phẩm hàng ngày có chứa tryptophan như: thịt gia cầm, đậu nành, hạnh nhân,
trứng, các loại đậu đỗ, cá và các thực phẩm giàu protein khác.
Những thực phẩm chứa tryptophan đều chứa axit amino tyrosine cũng thường gây đầy bụng do giàu
năng lượng vì thế nên ăn thêm đồ ăn có chứa carbohydrates (cơ thể sinh ra insulin) để sử dụng
tryptophan hiệu quả đồng thời trung hoà tyrosine.
Tryptophan giúp tạo thành hợp chất 5-HT1A, gây cảm giác mệt mỏi. Chất 5-HT1A cũng có
thể chuyển hóa thành melatonin, một hợp chất có tác dụng an thần và ru ngủ. Tryptophan sẽ phát huy
tác dụng tốt hơn nếu được kết hợp với thực phẩm giàu abumin. Do đó, bạn có thể ăn thêm chút trái
cây, ngũ cốc có mật ong trước khi đi ngủ. Tiếp đến là thực phẩm chứa vitamin B, giúp giải tỏa bất an,
dễ ngủ. Nhóm vitamin này có nhiều trong yến mạch, đại mạch, lúa mạch. Cuối cùng là thực phẩm
chứa can-xi (có trong sữa) và ma-giê (trong nhiều loại hoa quả) giúp xoa dịu thần kinh
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links