quynhnga_cp
New Member
Download Báo cáo Thực tập tại công ty Tân Quang Minh miễn phí
Công ty TÂN QUAN MINH sử dụng bể lọc, cột lọc.
Vật liệu dùng làm vách lọc:
Dạng hạt: cát sỏi, than,
Dạng tấm: tấm kim loại đục lỗ, lưới kim loại.
Dạng sợi: sợi bông, sợi đay, sợi tổng hợp,
Dạng vật xốp: sứ, sợi thủy tinh, cao su, giấy,
chức năng vách lọc:
Giữ cho các pha rắn càng nhiều càng tốt.
Phân bố đều các lỗ xốp trên bề mặt vách lọc.
Chịu được tác động của môt trường: thẫm nước, áp suất, nhiệt độ, hóa
học, cháy nổ, điều kiện tái sinh,
+ Nước ngọt có gaz hương vị dâu.
+ Nước ngọt có gaz hương vị táo xanh.
+ Nước ngọt có gaz hương vị chanh.
+ Nước ngọt có gaz hương vị vải.
+ Nước ngọt có gaz hương vị cola.
+ Nước ngọt có gaz hương vị xá xị.
+ Nước ngọt có gaz hương vị cream soda.
Báo cáo thực tập công ty Tân Quang Minh GVHD: Th.S Nguyễn Minh Khang
SVTH: TRẦN THỤY THU HẰNG - 45 -
CHƯƠNG III: GIỚI THIỆU VỀ QUY TRÌNH LỌC NƯỚC VÀ QUY
TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAZ
3.1.Quy trình lọc nước dùng trong sản xuất nước giải khát
3.1.1. Cơ sở lý thuyết của quá trình xử lý nước:
3.1.1.1. Quá trình xử lý cơ học (quá trình lọc):
Là quá trình lọc phổ biến vì ít sử dụng hóa chất, ít ảnh hưởng đến chất lượng sản
phẩm.
Mục đích: làm sạch, nâng cao chất lượng của nước. Là quá trình trung gian chuẩn
bị cho các quá trình tiếp theo (lọc trước khi lắng lọc cho việc nấu đường sữa, sinh
hoạt vệ sinh, …)
Nguyên tắc: dựa vào kích thước lỗ của bề mặt lọc. Để loại những phần tử có kích
thước lớn hơn kích thước lỗ lọc.
Công ty TÂN QUAN MINH sử dụng bể lọc, cột lọc.
Vật liệu dùng làm vách lọc:
Dạng hạt: cát sỏi, than, …
Dạng tấm: tấm kim loại đục lỗ, lưới kim loại.
Dạng sợi: sợi bông, sợi đay, sợi tổng hợp, …
Dạng vật xốp: sứ, sợi thủy tinh, cao su, giấy, …
chức năng vách lọc:
Giữ cho các pha rắn càng nhiều càng tốt.
Phân bố đều các lỗ xốp trên bề mặt vách lọc.
Chịu được tác động của môt trường: thẫm nước, áp suất, nhiệt độ, hóa
học, cháy nổ, điều kiện tái sinh, …
Đặc điểm và tác dụng của một số vật liệu làm vách ngăn lọc:
a) Vật liệu cát, đá, sỏi:
Kích thước trung bình 0.5 – 1 µm tỷ trọng ≥2.6 g/cm3. lớp vật liệu sẽ giữ lại
lớp cạn lơ lửng có kích thước lớn hơn kích thước của vật liệu lọc mà thông qua
công đoạn lắng không loại ra được. Lớp cát còn là nơi bám của vi sinh vật, vừa oxy
hóa chất hữu cơ nên sẽ loại đi một số vi sinh vật gây bệnh trong nước.
Báo cáo thực tập công ty Tân Quang Minh GVHD: Th.S Nguyễn Minh Khang
SVTH: TRẦN THỤY THU HẰNG - 46 -
b) Vật liệu than hoạt tính:
Có bề mặt rất lớn, có khả năng hấp thụ các phân tử ở dạng rắn và dạng lỏng
hòa tan trong nước trên bề mặt than. Nước khi qua than hoạt tính sẽ được khử màu.
Có hai phương pháp để khử mùi vị và màu của than hoạt tính:
Đưa nước vào sau xử lý vào lọc trực tiếp qua bể lọc than hoạt tính. Pha trộn
than đã tán nhỏ đến kích thước nhỏ đến kích thước vài chục µm vào bể trộn nước
cùng phèn với liều lượng từ 3 – 15 mg/l để hấp thụ các hợp chất gây ra mùi, vị, màu
cho nước (loại đi 80 – 90 % chất bẩn).
c) Vật liệu bằng bông, chỉ giấy:
Vật liệu bông: loại đi các tạp chất lơ lửng trong nước như bùn phèn, …
Vật liệu chỉ (sợi nilong): dạng lưới, đường kính lỗ lọc 1 µm, loại đi các tạp
chất có kích thước ≥ 1 µm. Ngoài ra có thể loại đi một số vi khuẩn có trong
nước như: Bacillus, Cl. Botulium, …
3.1.1.2. Quá trình xử lý hóa học:
a) Mục đích của quá trình:
Làm mềm nước (khử các loại ion Ca2+, Mg2+ đến nồng độ yêu cầu), khử muối
(dưới dạng cation và anion của các loại muối đến nồng độ yêu câu).
b) Phương pháp xử lý:
Khử Fe2+:
Trong nước, sắt tồn tại ở dạng ion, hóa trị thường là II là thành phần của các
muối hòa: Fe(HCO3)2, FeSO4. Nước có lượng sắt cao nên có mùi tanh, nhiều cặn bẩn
màu vàng làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng nước. Vì vậy tiến hành khử nước có
hàm lượng sắt cao. Các phương pháp hiện nay:
Khử sắt bằng phương pháp làm thoáng.
Khử sắt bằng phương pháp hóa học.
Khử bằng phương pháp khác.
Tại nhà máy của công ty BIDRICO sử dụng phương pháp làm thoáng.
Làm thoáng: tạo điều kiện cho oxy trong không khí oxy hóa Fe2+ thành Fe3+, hợp
chất của Fe3+ ít tan trong nước được giữ lại thông qua bể lọc. Quá trình oxy hóa thực
hiện bằng cách thông gió qua nước trong các giàn phun mưa.
Báo cáo thực tập công ty Tân Quang Minh GVHD: Th.S Nguyễn Minh Khang
SVTH: TRẦN THỤY THU HẰNG - 47 -
Làm mềm nước: phụ thuộc vào hàm lượng các ion có trong nước mà có các
phương pháp khác nhau:
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
Công ty TÂN QUAN MINH sử dụng bể lọc, cột lọc.
Vật liệu dùng làm vách lọc:
Dạng hạt: cát sỏi, than,
Dạng tấm: tấm kim loại đục lỗ, lưới kim loại.
Dạng sợi: sợi bông, sợi đay, sợi tổng hợp,
Dạng vật xốp: sứ, sợi thủy tinh, cao su, giấy,
chức năng vách lọc:
Giữ cho các pha rắn càng nhiều càng tốt.
Phân bố đều các lỗ xốp trên bề mặt vách lọc.
Chịu được tác động của môt trường: thẫm nước, áp suất, nhiệt độ, hóa
học, cháy nổ, điều kiện tái sinh,
+ Nước ngọt có gaz hương vị dâu.
+ Nước ngọt có gaz hương vị táo xanh.
+ Nước ngọt có gaz hương vị chanh.
+ Nước ngọt có gaz hương vị vải.
+ Nước ngọt có gaz hương vị cola.
+ Nước ngọt có gaz hương vị xá xị.
+ Nước ngọt có gaz hương vị cream soda.
Báo cáo thực tập công ty Tân Quang Minh GVHD: Th.S Nguyễn Minh Khang
SVTH: TRẦN THỤY THU HẰNG - 45 -
CHƯƠNG III: GIỚI THIỆU VỀ QUY TRÌNH LỌC NƯỚC VÀ QUY
TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CÓ GAZ
3.1.Quy trình lọc nước dùng trong sản xuất nước giải khát
3.1.1. Cơ sở lý thuyết của quá trình xử lý nước:
3.1.1.1. Quá trình xử lý cơ học (quá trình lọc):
Là quá trình lọc phổ biến vì ít sử dụng hóa chất, ít ảnh hưởng đến chất lượng sản
phẩm.
Mục đích: làm sạch, nâng cao chất lượng của nước. Là quá trình trung gian chuẩn
bị cho các quá trình tiếp theo (lọc trước khi lắng lọc cho việc nấu đường sữa, sinh
hoạt vệ sinh, …)
Nguyên tắc: dựa vào kích thước lỗ của bề mặt lọc. Để loại những phần tử có kích
thước lớn hơn kích thước lỗ lọc.
Công ty TÂN QUAN MINH sử dụng bể lọc, cột lọc.
Vật liệu dùng làm vách lọc:
Dạng hạt: cát sỏi, than, …
Dạng tấm: tấm kim loại đục lỗ, lưới kim loại.
Dạng sợi: sợi bông, sợi đay, sợi tổng hợp, …
Dạng vật xốp: sứ, sợi thủy tinh, cao su, giấy, …
chức năng vách lọc:
Giữ cho các pha rắn càng nhiều càng tốt.
Phân bố đều các lỗ xốp trên bề mặt vách lọc.
Chịu được tác động của môt trường: thẫm nước, áp suất, nhiệt độ, hóa
học, cháy nổ, điều kiện tái sinh, …
Đặc điểm và tác dụng của một số vật liệu làm vách ngăn lọc:
a) Vật liệu cát, đá, sỏi:
Kích thước trung bình 0.5 – 1 µm tỷ trọng ≥2.6 g/cm3. lớp vật liệu sẽ giữ lại
lớp cạn lơ lửng có kích thước lớn hơn kích thước của vật liệu lọc mà thông qua
công đoạn lắng không loại ra được. Lớp cát còn là nơi bám của vi sinh vật, vừa oxy
hóa chất hữu cơ nên sẽ loại đi một số vi sinh vật gây bệnh trong nước.
Báo cáo thực tập công ty Tân Quang Minh GVHD: Th.S Nguyễn Minh Khang
SVTH: TRẦN THỤY THU HẰNG - 46 -
b) Vật liệu than hoạt tính:
Có bề mặt rất lớn, có khả năng hấp thụ các phân tử ở dạng rắn và dạng lỏng
hòa tan trong nước trên bề mặt than. Nước khi qua than hoạt tính sẽ được khử màu.
Có hai phương pháp để khử mùi vị và màu của than hoạt tính:
Đưa nước vào sau xử lý vào lọc trực tiếp qua bể lọc than hoạt tính. Pha trộn
than đã tán nhỏ đến kích thước nhỏ đến kích thước vài chục µm vào bể trộn nước
cùng phèn với liều lượng từ 3 – 15 mg/l để hấp thụ các hợp chất gây ra mùi, vị, màu
cho nước (loại đi 80 – 90 % chất bẩn).
c) Vật liệu bằng bông, chỉ giấy:
Vật liệu bông: loại đi các tạp chất lơ lửng trong nước như bùn phèn, …
Vật liệu chỉ (sợi nilong): dạng lưới, đường kính lỗ lọc 1 µm, loại đi các tạp
chất có kích thước ≥ 1 µm. Ngoài ra có thể loại đi một số vi khuẩn có trong
nước như: Bacillus, Cl. Botulium, …
3.1.1.2. Quá trình xử lý hóa học:
a) Mục đích của quá trình:
Làm mềm nước (khử các loại ion Ca2+, Mg2+ đến nồng độ yêu cầu), khử muối
(dưới dạng cation và anion của các loại muối đến nồng độ yêu câu).
b) Phương pháp xử lý:
Khử Fe2+:
Trong nước, sắt tồn tại ở dạng ion, hóa trị thường là II là thành phần của các
muối hòa: Fe(HCO3)2, FeSO4. Nước có lượng sắt cao nên có mùi tanh, nhiều cặn bẩn
màu vàng làm ảnh hưởng xấu đến chất lượng nước. Vì vậy tiến hành khử nước có
hàm lượng sắt cao. Các phương pháp hiện nay:
Khử sắt bằng phương pháp làm thoáng.
Khử sắt bằng phương pháp hóa học.
Khử bằng phương pháp khác.
Tại nhà máy của công ty BIDRICO sử dụng phương pháp làm thoáng.
Làm thoáng: tạo điều kiện cho oxy trong không khí oxy hóa Fe2+ thành Fe3+, hợp
chất của Fe3+ ít tan trong nước được giữ lại thông qua bể lọc. Quá trình oxy hóa thực
hiện bằng cách thông gió qua nước trong các giàn phun mưa.
Báo cáo thực tập công ty Tân Quang Minh GVHD: Th.S Nguyễn Minh Khang
SVTH: TRẦN THỤY THU HẰNG - 47 -
Làm mềm nước: phụ thuộc vào hàm lượng các ion có trong nước mà có các
phương pháp khác nhau:
Do Drive thay đổi chính sách, nên một số link cũ yêu cầu duyệt download. các bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn.
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link để tải:
You must be registered for see links