Chia sẻ luận văn, tiểu luận ngành kinh tế miễn phí
Nội quy chuyên mục: - Hiện nay có khá nhiều trang chia sẻ Tài liệu nhưng mất phí, đó là lý do ket-noi mở ra chuyên mục Tài liệu miễn phí.

- Ai có tài liệu gì hay, hãy đăng lên đây để chia sẻ với mọi người nhé! Bạn chia sẻ hôm nay, ngày mai mọi người sẽ chia sẻ với bạn!
Cách chia sẻ, Upload tài liệu trên ket-noi

- Những bạn nào tích cực chia sẻ tài liệu, sẽ được ưu tiên cung cấp tài liệu khi có yêu cầu.
Nhận download tài liệu miễn phí


Để Giúp ket-noi mở rộng kho tài liệu miễn phí, các bạn hảo tâm hãy Ủng hộ ket-noi
ket-noi sẽ dùng số tiền được ủng hộ để mua tài liệu chia sẻ với các bạn
By kayoki1985
#919942 Download miễn phí Báo cáo thực tập tại Khách sạn Công Đoàn Việt Nam



MỤC LỤC
Nội dung Trang
Chương I: Khách sạn Công Đoàn Việt Nam:
1. Mục tiêu thực tập tốt nghiệp
2. Giới thiệu vài nét về khách sạn Công Đoàn Việt Nam
3. Thị trường hoạt động của Khách sạn
Chương II: Dịch vụ kinh doanh ăn uống tại Khách sạn Công Đoàn Việt Nam
1. Cơ cấu tổ chức và dịch vụ của bộ phận ăn uống trong khách sạn Công Đoàn VN
2. Chức năng và nhiệm vụ
3. Các hình thức bồi dưỡng và đào tạo đối với nhân viên tại Bộ phận
4. Dịch vụ kinh doanh ăn uôngd trong khách sạn
5. Kết quả hoạt động kinh doanh của bộ phận ăn uống tại Khách sạn
6. Nhiệm vụ thực tập. 3
Chương III: Phòng Hành chính tổ chức
1. Vai trò của bộ phận Nhân sự.
2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức.
3. Quy chế quản lý lao động của Khách sạn.
4. Nhiệm vụ của bộ phận trong khách sạn
5. Nhiệm vụ thực tập. 9
Chương IV: Những thuận lợi, khó khăn trong quá trình thực tập
1. Lợi thế, thuận lợi
2. Khó khăn 14
Chương V: Kiến nghị và kết luận
1. Kiến nghị
2. Kết luận 15
Tài liệu tham khảo
Chương I: KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM
Khách sạn Công Đoàn Việt Nam
Địa chỉ : 14 Trần Bình Trọng – Hoàn Kiếm – Hà Nội.
Điện thoại: (04) 9421776 / 9420761
1. Mục tiêu thực tập tốt nghiệp:
- Đánh giá khả năng vận dụng kiến thức đẫ học trong thực tế của sinh viên
- Tạo cơ hội để sinh viên nâng cao kỹ năng chuyên môn và học hỏi kinh nghiệm thực tế.
- Đánh giá chất lượng học tập, ý thức, tinh thần và thái độ của sinh viên trong thực tập.
2. Giới thiệu vài nét về Khách sạn Công Đoàn Việt Nam:
a. Lịch sử hình thành của Khách sạn:
Khách sạn Công Đoàn Việt Nam là khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 3 sao, được khai trương và bắt đầu đi vào hoạt động từ tháng 01/2001. Khách sạn Công Đoàn là một bộ phận trực thuộc Công ty TNHH MTV Du lịch Công Đoàn Việt Nam (thuộc Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam), có trụ sở đặt tại: Số 1B – Yết Kiêu – Hoàn Kiếm – Hà Nội.
Ngay khi đất nước thống nhất, nhu cầu giao lưu giữa 2 miền Nam – Bắc và nhu cầu tham quan, nghi ngơi trở thành một nhu cầu cần thiết cho đời sống của nhân dân và đặc biệt là cán bộ, công nhân viên nhà nước. Chính vì thế từ những năm 1976 – 1980, Ban Thư ký Tổng Công Đoàn Lao động Việt Nam đã có chủ trương chỉ đạo các cấp Công Đoàn phát triển sự nghiệp bảo hiểm xã hội trong lĩnh vực nghỉ ngơi, giải trí, tham quan trong lĩnh vực Du lịch.
Ngày 23/11/1985, Ban Thư ký Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đã ra quyết định thành lập phòng Du lịch Công Đoàn trực thuộc Ban bảo hiểm xã hội Tổng Công đoàn Việt Nam. Vào thời kỳ đó, phòng Du lịch có nhiệm vụ nghiên cứu và xây dựng chính sách, các chương trình tham quan du lịch, các điều lệ cho cán bộ, công nhân viên trong cả nước, hướng dẫn nghiệp vụ cho các cấp Công đoàn, các cơ sở du lịch Công Đoàn đồng thời xây dựng các chương trình hợp tác với Tổng cục Du lịch Việt Nam.
Trước những thay đổi cơ bản của cơ chế quản lý, Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam đã đệ trình đơn lên Hội đồng Bộ trưởng (nay là Chính phủ) về việc xin phép thành lập Công ty Du lịch trực thuộc Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam. Ngày 07/11/1988, Chủ tịch Hội đồng Bộ trưởng nay là Thủ tướng Chính phủ ra thông báo số 2830/CTND cho phép Tổng Liên đoàn Lao Động Việt Nam được thành lập Công ty Du lịch trực thuộc Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam. Sau 1 năm, ngày 07/11/1989, Ban Thư ký Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam ra Quyết định số 508/QĐ/TLĐ thành lập Công ty Du lịch Công đoàn Việt Nam có trụ sở tại 65 Quán Sứ – Hà Nội.
Công ty Du lịch Công Đoàn Việt Nam là Doanh nghiêp đoàn thể đầu tiên của Việt Nam với chức năng hoạt động chính là kinh doanh du lịch lữ hành.
Để mở rộng hoạt động kinh doanh, Công ty đã đề nghị Đoàn Chủ tịch Tổng LĐLĐ Việt Nam giao khu đất ở 14 Trần Bình Trọng với diện tích gần 7000m2 cho công ty để xây dựng công trình khách sạn Công Đoàn Việt Nam và văn phòng làm việc.
Nhờ có sự chuẩn bị tốt từ khâu tuyển chọn cán bộ, nhân viên, thủ tục hành chính, công tác quản lý chất lượng và quảng cáo, ngày 12 tháng 7 năm 2001, khách sạn Công đoàn Việt Nam chính thức đón khách. Đến tháng 11 năm 2001, khách sạn được Tổng cục Du lịch Việt Nam xếp hạng 3 sao. Khách sạn Công đoàn có kiến trúc 9 tầng với 130 phòng nghỉ có đầy đủ tiện nghi, nhà hàng sang trọng, phòng họp, phòng hội thảo..... được phục vụ bởi đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp. Ngoài ra, Khách sạn còn có không gian rộng rãi gần Công viên Thống Nhất, hồ Thuyền Quang, ga Hà Nội và Cung Văn hoá Hữư nghị Việt Xô nên thuận tiện cho việc đi lại của khách. Chính vì thế, trong quá trình hoạt động, khách sạn Công Đoàn đã tạo dựng được uy tín với khách hàng và có được vị trí ổn định trong hệ thống khách sạn Việt Nam.
b. Chức năng hoạt động chính của Khách sạn:
- Kinh doanh khách sạn và nhà hàng (lưu trú, ăn uống).
- Phục vụ, đáp ứng các nhu cầu của khách nghỉ tại khách sạn với 130 phòng ngủ sang trọng, tiện nghi.
- Nhà hàng sang trọng với các món Âu, á hấp dẫn, phong phú và hợp khẩu vị, giá cả hợp lý.
- Cung cấp các dịch vụ Hội nghị, hội thảo phù hợp với mục đích sử dụng.
- Cung cấp dịch vụ vé máy bay trong nước và quốc tế.
- Tổ chức tiệc cưới trọn gói cùng với các dịch vụ đi kèm khi khách có yêu cầu.
- Cho thuê văn phòng.
3. Thị trường hoạt động của Khách sạn:
Chủ yếu phục vụ thị trường khách nội địa và khách Châu Á, ngoài ra khách sạn cũng mở rộng thị trường phục vụ khách Châu Âu.
- Kinh doanh lưu trú: với 130 phòng đạt tiêu chuẩn chất lượng 3 sao, có 1 hệ thống phòng bao gồm: các phòng đơn và phòng đôi được phân thành Loại I , Loại II và Loại III có thể đáp ứng yêu cầu của khách một cách tôt nhất.
- Kinh doanh ăn uống: đặc biệt là kinh doanh tổ chức tiệc cưới. Thực đơn phong phú và có nhiều sự lựa chọn được đảm nhận bởi đội ngũ đầu bếp có tay nghề cao.
- Kinh doanh dịch vụ bổ sung: xông hơi, massage……

Chương II: DỊCH VỤ KINH DOANH ĂN UỐNG TẠI
KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM
Tên bộ phận thực tập: Bộ phận Bàn
Thời gian thực tập: từ ngày 03/03/2008 đến 31/03/2008.
Tên người hướng dẫn: anh Nguyễn Văn Lân. Điện thoại: 0983313531
Chức danh: trưởng ca
Link Download bản DOC
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link tải, không dùng IDM để tải:

Bấm vào đây để đăng nhập và xem link!
Kết nối đề xuất:
Learn Synonym
Advertisement