Tài liệu chuyên ngành xây dựng, khoa học kỹ thuât, máy móc...
Nội quy chuyên mục: - Hiện nay có khá nhiều trang chia sẻ Tài liệu nhưng mất phí, đó là lý do ket-noi mở ra chuyên mục Tài liệu miễn phí.

- Ai có tài liệu gì hay, hãy đăng lên đây để chia sẻ với mọi người nhé! Bạn chia sẻ hôm nay, ngày mai mọi người sẽ chia sẻ với bạn!
Cách chia sẻ, Upload tài liệu trên ket-noi

- Những bạn nào tích cực chia sẻ tài liệu, sẽ được ưu tiên cung cấp tài liệu khi có yêu cầu.
Nhận download tài liệu miễn phí
Hình đại diện của thành viên
By tctuvan
#973852 Link tải miễn phí bài tập lớn thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm thiết lập tổng mặt bằng cho nhà máy bia
MỤC LỤC
Chương 1: Tổng quan về bia 6
1.1 Khái niệm 6
1.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia trên thế giới 6
1.3 Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia tại Việt Nam 8
1.4 Địa điểm 10
Chương 2: Dây chuyền sản xuất 14
2.1. Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm 14
2.2. Nguyên liệu sản xuất bia 22
2.3. Thuyết minh dây chuyền sản xuất 25
Chương 3: Tính toán xây dựng 36
3.1. Thiết kế bố trí tổng mặt bằng 36
3.2. Tính toán các hạ mục công trình 37
Kết luận: 45





CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ BIA
1.1. Khái niệm
Bia là một loại nước uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men của đường lơ lửng trong môi trường lỏng và nó không được chưng cất sau khi lên men. Quá trình sản xuất bia được gọi là nấu bia. Các thành phần sử dụng để sản xuất bia có khác biệt tùy theo từng khu vực, các đặc trưng của bia như hương vị và màu sắc cũng thay đổi rất khác nhau.

1.2.Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia trên thế giới.
1.2.1 Tình hình sản xuất bia trên thế giới.
Theo thống kê năm 2011, sản xuất bia toàn cầu đạt 192.710.000 nghìn lít tăng 6,94 triệu kl, tăng 3,7% so với 2010 .

Link Download bản DOC
Password giải nén nếu cần: ket-noi.com | Bấm trực tiếp vào Link tải, không dùng IDM để tải:

Bấm vào đây để đăng nhập và xem link!
Kết nối đề xuất:
Learn Synonym
Advertisement