Bí kíp cho món cơm sen thơm ngon tuyệt cú đỉnh
Mùa hè vừa rồi, các ấy vừa đi pose ảnh với hoa sen được mấy lần rùi? Công nhận sen có nhiều tác dụng thật đấy, vừa để ướp trà, lại còn trang trí nhà cửa, dùng làm món ăn nữa. Chắc hẳn một số teen không còn lạ gì với món cơm sen ở ngoài quán rồi. Nhìn 1 suất cơm sen hoành tráng là thế mà hóa ra làm cũng chả khó lắm đâu nhé, một khi vừa nắm giữ được những bí kíp sau đây. ^^
Nguyên liệu gồm có: - 1 bát cơm đầy
- 500g thịt gà
- 10 miếng nấm hương
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Một vài lát gừng, 1 củ hành khô
- Nước mắm, gia vị, xì dầu
- 1 bông hoa hồi
- 1 chiếc lá sen
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên chúng mình thổi cơm trước vừa nè, thổi hơi khô một xíu, sau đó xới ra bát để nguội nha.
Bước 2:
Thịt gà sau khi rửa sạch, chúng mình chiên qua với dầu ăn. Khi 2 mặt vừa vàng đều, chúng mình bỏ ra, cho hành khô vào chảo bay thơm, rồi cho thịt gà vào xào, thêm nước mắm, gia vị, xì dầu vừa miệng. Đảo nhanh tay được 2 phút, mình cho thêm nấm hương thái nhỏ vào xào cùng, đồng thời (gian) đổ 1 bát nước lã vào om gà. Trước khi đậy vung, các ấy cho thêm 1 bông hoa hồi vào cho thơm nhé. Đến khi nước sắp cạn, mình đổ cơm vào đảo khoảng 3 phút là được. ^^
Bước 3:
Trong lúc chờ om gà, chúng mình rửa sạch lá sen này, rồi nhúng qua nước nóng, để ráo nước. Cơm gà chín xong, mình cho vào giữa lá sen, gói gọn lại.
Bước 4:
Cuối cùng là đem các gói cơm sen cho vào nồi hấp, sau 30 phút là hoàn thành.
Lúc mở nồi hấp ra, hương sen thơm ngào ngạt, các gói sen bốc khói nghi ngút luôn ý.
Khi ăn, các teen phải để nguyên cả lá sen thế này mới đúng điệu đấy nhé.
Cơm sen ngon thế này, tớ ăn cả tuần cũng được ý. Mùa sen vừa tàn rồi, cùng níu giữ mùa hè với món cơm sen này thôi!
ST
Mùa hè vừa rồi, các ấy vừa đi pose ảnh với hoa sen được mấy lần rùi? Công nhận sen có nhiều tác dụng thật đấy, vừa để ướp trà, lại còn trang trí nhà cửa, dùng làm món ăn nữa. Chắc hẳn một số teen không còn lạ gì với món cơm sen ở ngoài quán rồi. Nhìn 1 suất cơm sen hoành tráng là thế mà hóa ra làm cũng chả khó lắm đâu nhé, một khi vừa nắm giữ được những bí kíp sau đây. ^^
Nguyên liệu gồm có: - 1 bát cơm đầy
- 500g thịt gà
- 10 miếng nấm hương
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Một vài lát gừng, 1 củ hành khô
- Nước mắm, gia vị, xì dầu
- 1 bông hoa hồi
- 1 chiếc lá sen
Cùng làm nhé:
Bước 1:
Đầu tiên chúng mình thổi cơm trước vừa nè, thổi hơi khô một xíu, sau đó xới ra bát để nguội nha.
Bước 2:
Thịt gà sau khi rửa sạch, chúng mình chiên qua với dầu ăn. Khi 2 mặt vừa vàng đều, chúng mình bỏ ra, cho hành khô vào chảo bay thơm, rồi cho thịt gà vào xào, thêm nước mắm, gia vị, xì dầu vừa miệng. Đảo nhanh tay được 2 phút, mình cho thêm nấm hương thái nhỏ vào xào cùng, đồng thời (gian) đổ 1 bát nước lã vào om gà. Trước khi đậy vung, các ấy cho thêm 1 bông hoa hồi vào cho thơm nhé. Đến khi nước sắp cạn, mình đổ cơm vào đảo khoảng 3 phút là được. ^^
Bước 3:
Trong lúc chờ om gà, chúng mình rửa sạch lá sen này, rồi nhúng qua nước nóng, để ráo nước. Cơm gà chín xong, mình cho vào giữa lá sen, gói gọn lại.
Bước 4:
Cuối cùng là đem các gói cơm sen cho vào nồi hấp, sau 30 phút là hoàn thành.
Lúc mở nồi hấp ra, hương sen thơm ngào ngạt, các gói sen bốc khói nghi ngút luôn ý.
Khi ăn, các teen phải để nguyên cả lá sen thế này mới đúng điệu đấy nhé.
Cơm sen ngon thế này, tớ ăn cả tuần cũng được ý. Mùa sen vừa tàn rồi, cùng níu giữ mùa hè với món cơm sen này thôi!
ST