| Đăng nhập qua LiketLy 

trả lời
  • mình ăn nhìu món này rùi mà vẫn chưa biết làm

    món náy ăn rất ngon nhưng hay đầy bụng lém

    Trả lời bởi cohangxen_sunflower
    ăm trước
    0 0
  • nguyen lieu : -mot nai chuoi sim vua chin toi -dua kho vat nuoc cot nuoc dao de rieng ,bot ban ,bot khoai ,duong cat trang .dau phong rang gia nho ,so luong thi tuy vao so thich cua ban.

    cach nau : chuoi hap chin ,bo vo ,che doi ,uop ti duong .Nau nuoc dao cua dua cho soi ,de bot ban bot khoai da ngam nau 5 phut .de chuoi vao nem duong theo do ngot ban thich roi cho nuoc cot vao .nhac xuong muc ra chen rac dau phong rang len cho vao ngan mat tu lanh .Neu ban thich mui thom dau chuoi thi cho vao 1 it nhe .chuc ban thanh cong.

    Trả lời bởi phuongbz
    ăm trước
    0 0
  • Chào bạn!

    Heo xinh nhỏ bé đưa ra cho các bạn cách làm chè chuối vừa đơn giản lại dễ làm như sau:

    Trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    - 1 hộp nước cốt dừa: khoảng 400ml

    - 3,4 quả chuối chuối tây chín vàng thơm

    - Đường, muối, vừng, bột năng và ít lá thơm

    - 1 quả tranh

    Cách làm:

    Tranh bạn đem thái lát rồi bỏ vào luộc qua cùng chuối cho chuối có độ mềm khi nấu. Sau khi luộc qua ta bỏ chuối ra bóc vỏ, bổ chuối dọc theo quả ra làm 4 rồi cắt làm đôi ra.

    Vừng bạn đem rang vàng lên rồi bỏ riêng ra một cái bát nhỏ

    Ta cho nước cốt dừa, đường, bột năng muối một lượng vừa đủ đun lên rồi ta quấy nhẹ đến khi sôi ta đem thả chuối vào quấy đều tay cho sánh đến khi chín thì cho ít lá thơm vào cho thơm là được

    Sau đó ta múc chè ra bát rồi rắc một chút vừng vừa rang lên trên mặt sau đó ta đem đặt vào tủ lạnh khi nào ăn thì ta bỏ ra là ok

    Trả lời bởi danhtcb
    ăm trước
    0 0
  • Mình thấy các bạn chỉ cách nấu chè chuối với nhiều loại và cách khác nhau mỗi cách có khẩu vị riêng và tuỳ từng người mà có cách thưởng thức đúng không? Minh đã ăn một món chè tương tự chè chuối nhưng có hương vị rất đặc biệt mình đã hỏi cách làm và các bạn nếu có hứng thú thì làm thử nhé.

    - Chuối sứ + chuối sáp mỗi loại 5 quả

    - khoai lang 300g

    - bí rợ 200g

    - 5000 cơm dừa nạo + ít đậu phọng ran

    Cách làm : làm đơn giản thôi không cần cầu kỳ lắm:

    - khoai , chuối , bí làm sạch để ráo

    - cơm dừa vắt lấy nước cốt với nước ấm 70 độ (400ml)

    - đậu phọng giả nhẹ cho tách đôi hoặc 3 là được.

    - bỏ chuối khoai bí vào nấu cùng 1 lược với 300ml nước khi chuối khoai và bí vừa chín thì cho nước cốt dừa vào thêm đường cho vừa ngọt tuỳ khẩu vị nhớ bỏ tí síu muối nửa nhé ít thôi nha nó giúp vị ngọt đậm đà hơn tí. đun lửa vừa cho tới khi thấy khoai và bí vừa mềm thì đem xuống.

    Khi nào ăn chỉ cần bỏ thêm ít đậu phọng lên là ok. món này ăn rất ngon đấy nó có vị ngọt của 2 loại chuối vị bùi của khoai và bí vị béo của khoai, nước cốt dừa và cả của chuối sáp nữa+ vị béo và thơm của đậu phọng. Đảm bảo ngon miệng mà không bị ngán chúc bạn chế biến thành công và bạn nên nhớ nếu cần bạn có thể thêm 1 loại nguyên liệu khác mà bạn cảm thấy có thể làm cho món chè này ngon hơn thì sẽ thích thú hơn đấy món ngon là sự phát minh và thử nghiệm của những người thích vào bếp mà hihi. chào bạn nhé email của mình: [email protected]

    Trả lời bởi luz_missngoc
    ăm trước
    0 0
  • Nguyên liệu:

    Nước:1lít

    Chuối tây ( 5 quả )

    Đường ( vừa đủ )

    Cốt dừa ( 1 lon )

    Bột sắn ( 1 gói )

    Một nhúm muối

    Cách làm :

    1. Chuối lột vỏ, thái miếng vuông 1 cm. Đun 1lít nước đến khi sôi sủi tăm thì cho chuối vào , quấy thật nhẹ tay trong 1phút

    2. Đổ cốt dừa, đường, muối vào quấy tiếp cho đến khi chuối gần chín

    3. Nhanh tay hòa tan bột sắn với một bát nước lã ăn cơm, vừa trút vào nồi vừa quấy đều cho bột khỏi vón cục. Nếu bạn thích lạc rang giã nhỏ thì cho thêm vào nhé

    Xong rồi, múc ra bát rồi ăn thôi. Chúc bạn thành công

    Trả lời bởi sinkicongchua
    ăm trước
    0 0
  • Ở nhà mẹ mình hay nấu thế này:

    Chuối xiêm (chuối sứ) lựa những trái chín mùi, lột vỏ, để nguyên trái hoặc xẻ đôi tùy ý, ướp với ít muối, đường, để khoảng nửa tiếng. Xếp chuối vào nồi.

    Dừa khô vắt nước đầu để riêng ngoài chén (khoảng hơn nửa chén), nước 2 và nước 3 thì vắt vào nồi chuối. Bắt lên bếp nấu nhỏ lửa.

    Bột báng ngâm nở, vớt ra, khi chuối gần mềm mới cho bột báng vào. Nêm nếm vừa khẩu vị. Sau cùng cho nước cốt dừa (trong chén) vào, chè vừa sôi thì tắt lửa. Như thế chè sẽ rất thơm và béo.

    Khi ăn rắc đậu phộng hoặc mè lên trên.

    Tóm lại món này dễ nấu lại nhanh nữa. Hôm nào lười, mình có thể nấu trong nồi cơm điện nữa đấy :)

    Trả lời bởi phuc_cd
    ăm trước
    0 0
  • -1nải chuối sứ chín mềm:ướp đường (<1kg),để thắm 2g

    -10000 dừa nạo:pha với 1 tô nước sôi ,vắt lấy nước cốt,"lấy thêm >1tô nước sôi pha vào ,vắt lấy nước dão"

    -3000 bột báng,ngâm nở,vớt để ráo

    -2000 đậu phộng :rang lên ,chà vỏ

    +xào chuối lên ,để lửa nhỏ,thấy chuối săn thì đổ 1l nước

    +nấu gần cạn <1/2 nước thì đổ nước dừa dão vào,nêm nếm thêm đường,cho bột báng vào,nấu sôi chừng 10p là được(bạn nhớ là lúc nguội và lạnh thì độ ngọt của chè sẽ giảm dần so với lúc nóng)

    +cho nước cốt dừa vaò nồi khác đun sôi,cho xíu bột năng,đường....để nước dừa sền sệt(ko được nấu lâu quá sẽ hôi dầu dừa),"đừng nấu rục hết tất cả nha,chín mềm là ngon nhất ah"

    -ăn bao nhiêu thì múc chè với nước cốt tới đó,đừng đổ chung vào 1nồi ko ngon,ăn lạnh ngon hơn

    Trả lời bởi Ocelfa
    ăm trước
    0 0
  • Bằng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế ngay món chè ngon này cho người thân trong những ngày ấm áp.

    Nguyên liệu: Chuối tây: 10 quả (chín); Nước cốt dừa: 2 hộp; Dừa xay (tươi): 0,1 kg; Đường kính trắng : 0,5kg; Lá nếp: một vài lá cho thơm; một tí muối tinh.

    Cách làm

    - Chuối để nguyên cả vỏ cho vào luộc. Luộc nhiều nước, cho ít muối, vắt 1 quả chanh vào nước cho ra hết nhựa. Nước sôi thì vớt vỏ chanh ra, khi nước sôi thì không đậy vung. Đun chuối ít nhất là 1 giờ. Chuối được thì đổ ra sả nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.

    - Nước cốt dừa: Dừa xay lên rồi chắt lấy nước.

    - Hộp nước cốt dừa đun lên, chuối cắt miếng vừa ăn. Cho 250g đường, sau đó cho tiếp nước dừa xay. Tiếp theo cho 2 lá thơm vào (lá thơm thắt cà vạt). Cho thêm một chút muối (nửa thìa cafe), nước sôi lên đổ chuối vào sau đó cho nửa bát con nước vào. Đun sôi tiếp khoảng 5 phút là xong.

    Chúc bạn thực hiện thành công .


    Nguồn:

    http://giadinh.net.vn/home/18974p1012c1013/tu-lam-che-chuoi.htm

    Trả lời bởi jugenklinsman
    ăm trước
    0 0
  • hiểu như bạn là dã làm được rồi chỉ cần thêm tí dầu chuối howm là ngonvà quyến rũ

    Trả lời bởi Ebenezeer
    ăm trước
    0 0
  • nguyên liệu: chuối xiêm (còn gọi là chuối sứ), đường, bột báng, dừa nạo (có thể mua sẵn ở chợ), đậu phộng, một ống vani.

    Chuối lột vỏ rồi rửa qua nước lạnh, sau đó đem cắt lát nhỏ vừa ăn, đem ướp đường trong 15phút.

    bột báng đem ngâm nước, sau đó rửa lại cho sạch.

    Đậu phộng đem rang lên, sau đó lột vỏ, gia nhỏ.

    dừa đem vắt lấy nước cốt để riêng (nước đầu tiên), sau đó chế thêm nước vắt vào nồi (vắt nhiều hay ít tùy vào chuối nấu ít hay nhiều). Sau đó bắt lên bếp nấu, khi nước sôi cho chuối ướp với đường vào, cho thêm tí muối vào nồi chè. chờ chuối gần chín, cho bột báng vào, khi bột báng từ màu đục chuyển sang màu trong là chín.Lúc này xem chuối đã chín chưa, cho chén nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi nhắc xuống.

    Chờ chè bớt nóng cho ống vani vào cho co mùi thơm.

    Vậy là bạn đã có một nồi chè chuối ngon lành, khi ăn múc ra chén rồi rắc đậu phộng giã nhỏ lên.

    Trả lời bởi nh03m_ko0l
    ăm trước
    0 0
  • bạn muốn làm chè chuối trước tiên phải chuẩn bị như sau:một nảy chuối,một trái dừa khô,bột bán ,đưởng trắng 3gam,dậu phộng.chuối lộc vỏ ra thật sạch bỏ vào nồi,dừa khô dược nạo sau đó đem bỏ vào thao đổ vào một miến nước sao đó dất lấy nước cốt đổ vào nồi đã để chuối vào trước đó va để lên bếp canh chừng nào chuối mền bỏ bột bán vao khoảng 20 phuc là ăn đươc rồi ,con đâ bạn gan vàng sao đó dã nhiễn là sông


    Nguồn:

    tôi nấu hoài à từ mẹ tôi dạy dó

    Trả lời bởi anhlavodich_emlavohau
    ăm trước
    0 0
  • nấu chè xong bỏ chuối vào ha ha

    Trả lời bởi Emil
    ăm trước
    0 0
  • - Chuối mốc chín mùi,lột vỏ , cắt khoanh hay bán nguyệt (tùy ý ),nước sôi,cho vào,đun sôi thêm 1 lần nữa,.Tiếp đến cho,bột bán +bánh lọt (là loại bột làm bằng bột củ chuối,ăn hơi dai..)đã ngâm nở - qua nước ấm trước đó..Khi hỗn hợp này sôi ,bạn cho đường vào,lượng đường không nhiều,vì đã có độ ngọt của chuối..(nên cho thêm 1 chút muối,để làm giảm bớt độ ngọt gắt của chè..)Khi bắt đầu sôi,bạn cho thêm nước cốt dừa từ dừa bào hay từ lon nước cốt ,lượng vừa đủ, vì nhiều quá sẽ gây ngán..Và chờ chè sôi thêm vài dạo thì tắt bếp.

    Khi ăn,nên giã nhuyễn đậu phông rang (trộn 1 chút muối),rắc lên trên

    mặt..

    Chào thân ái..

    Trả lời bởi kiki_coco02
    ăm trước
    0 0
  • - Nước cốt dừa: 1 hộp 400 ml

    - 2-3 quả chuối tây.

    - Đường, vừng, muối.

    Thực hiện:

    Chuối tây chọn quả chín, có vị ngọt đậm, ăn không chát. Chuối bóc vỏ, bổ làm tư theo chiều dọc và chiều ngang quả.

    Vừng rang chín vàng, sẩy sạch vỏ, để riêng.

    Cho nước cốt dừa vào nồi đun vừa lửa, nêm chút muối, đường vừa ăn. Vừa đun vừa quấy đều tay, khi sôi cho chuối vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại quấy nhẹ vài lần. Đun cho đến khi chuối chín mềm (đun từ 6-8 phút tuỳ vào độ cứng của chuối) thì tắt bếp để nguội.

    Múc chè ra âu, rắc vừng lên trên rồi đặt vào tủ lạnh, khi nào ăn mới đem ra múc vào bát con.

    Có thể ăn chè chuối ngay khi còn nóng cũng rất ngon.


    Nguồn:

    http://stipyn.blogspot.com/

    http://stipyn.blogspot.com/search/label/Ngh%E1%BB%87%20thu%E1%BA%ADt%20s%E1%BB%91ng

    http://stipyn.blogspot.com/search/label/t%C3%ACnh%20y%C3%AAu

    http://stipyn.blogspot.com/search/label/gia%20%C4%91%C3%ACnh

    http://stipyn.blogspot.com/2010/03/con-nhen-o-mieu-quan-am.html

    Trả lời bởi luz_missngoc
    ăm trước
    0 0
  • nếu bạn thích vị ngọt của chuối hãy mua chuối chín nhé

    1 nải chuối chín(bạn ướp với tí đường trước khi nấu nha)

    300g dừa khô đã nạo sẵn( vắt lấy nước)

    đậu phộng rang giã nhỏ

    nếu thích bạn có thể thêm ít khoai mì(sắn) hay bí đỏ

    bạn nấu khoai (bí)vừa chín với chút nước dừa (dảo)

    sau đó thả chuối đã ướp đường vào

    sôi lên , bỏ đường vào nêm ngọt vừa thôi

    thêm tí muối cho đậm đà

    sôi lên lần 2 là chín

    bắt xuống và có thể ăn với đậu phộng giã nhỏ

    lưu ý món này ăn ngon khi vừa nguội thôi

    chúc ngon nhé

    Trả lời bởi kiki_coco02
    ăm trước
    0 0
  • Nguyên liệu: Chuối tây: 10 quả (chín); Nước cốt dừa: 2 hộp; Dừa xay (tươi): 0,1 kg; Đường kính trắng : 0,5kg; Lá nếp: một vài lá cho thơm; một tí muối tinh.

    Cách làm

    - Chuối để nguyên cả vỏ cho vào luộc. Luộc nhiều nước, cho ít muối, vắt 1 quả chanh vào nước cho ra hết nhựa. Nước sôi thì vớt vỏ chanh ra, khi nước sôi thì không đậy vung. Đun chuối ít nhất là 1 giờ. Chuối được thì đổ ra sả nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.

    - Nước cốt dừa: Dừa xay lên rồi chắt lấy nước.

    - Hộp nước cốt dừa đun lên, chuối cắt miếng vừa ăn. Cho 250g đường, sau đó cho tiếp nước dừa xay. Tiếp theo cho 2 lá thơm vào (lá thơm thắt cà vạt). Cho thêm một chút muối (nửa thìa cafe), nước sôi lên đổ chuối vào sau đó cho nửa bát con nước vào. Đun sôi tiếp khoảng 5 phút là xong.

    Trả lời bởi manutd5624
    ăm trước
    0 0
  • lam tre chuoi la cat chuoi

    Trả lời bởi longcula
    ăm trước
    0 0
  • Bạn thử cách nấu của mình xem sao nhé

    Bạn cần chuẩn bị: 1 nải chuối xiêm chín,100g bột khoai,100g bột năng,1 trái dừa,50g đậu phộng,200g đường cát trắng,vani.

    Bạn lấy chuối ép từng trái cho hơi dẹp,bóc vỏ lấy luôn xơ cho vào nồi.Bột khoai bẻ khúc chừng 6 phân ngâm vào nước lạnh.Dừa nạo vắt nước cốt và 1 tô lớn nước dão.

    Cho bột khoai vào chuối,cho nước dừa dão vào nấu đến lúc bột khoai mềm.Cho đường vào chuối trộn đều cho sôi lại,tiếp đó cho bột năng đã sảy hết cát và ngâm nước cho nở bỏ vào trộn để cho bột năng trong,trộn đều để sôi lại.

    Cho nước cốt dừa,vani vào chè trộn đều cho sôi lại,múc ra chén.Đậu phộng rang lột vỏ giã thật nhỏ,trộn với chút muối.Vậy là xong

    Trả lời bởi ductan0305
    ăm trước
    0 0
  • M

    Nguyên liệu cho cả nhà từ 6 - 8 người ăn.

    * 1 nải chuối sứ hay gọi là chuối xiêm chín rụt, lột bò vỏ, có thể cắt hai, cắt ếo từ tùy ý.

    * Một trái dừa nạo lấy 1 chén nuớc cốt, 2 hay 3 tô nuớc dảo.

    * 1 chén đuờng cát, nhiều ít tùy khẩu vị

    * 200 gr bột bán hột vừa ngâm mềm, nếu thích ngâm thêm bột khoai.

    * một chén đậu phộng rang chín cán vừa hay mè tùy ý

    * 1 muổng cà phê muối, để dằn vị, không có cũng đuợc.

    * 2 tàu lá dứa nếu thích chè chuối có mùi thơm, cắt 1 tấc, hay cuốn lọn.

    Cách nấu.

    * Bắt 2 tô nuớc dừa dảo , đuờng nấu sôi, để chuối vaò, để lá dứa vaò.

    * Nấu lửa vưà, không trào bọt

    * Khi sôi trờ lại lối 20 phút cho chuối cắt nhỏ. 30 phút chochuối nguyên trái. Nêm xem ngọt vừa hay lạt cho thêm đuờng nếu muốn.

    * Vớt bột báng, khoai báng cho vào nồi. Nhớ nhỏ lưả. Thấy sôi lại và bột báng trong

    là chín.

    * Để nuớc cốt dừa vào, sôi lối 3 phút. Bắt xuống.

    Ăn nóng hay nguội rắc đậu phộng hay mè lên chén.

    Chúc ngon miệng với chè chuối

    PS. * Cách nấu ngon là tùy để các thứ vào truớc hay sau vì độ chín của mỗi thứ khác nhau.

    Ờ nuớc ngoài dùng dừa lon tùy 1 hay 2 lon dưà.

    * Trước đây gọi là chuối chưng vì chưng cách thủy với cách làm cũng như trên, nhưng để vào thố để chưng, rất tốn thì giờ và số lượng ít.

    Trả lời bởi Ebenezeer
    ăm trước
    0 0
  • Thơm, ngọt, bùi, đó là hương vị riêng của món chè chuối chỉ có ở xứ nhiệt đới. Đây là món tráng miệng ngon lành cho người thân của bạn sau bữa cơm đầm ấm.

    Nguyên liệu:

    - Chuối ngự 15 trái, chuối thường 8-10 trái

    - Đường kính: 250 g

    - Sago (hạt chân trâu nhỏ): 150g

    - Bột năng (Tapioca): 30g

    - Muối: hai thìa

    - Dừa tươi đã nạo: 500g

    - Lá thơm: 6 lá

    - Dầu chuối: một ít

    - Lạc rang vàng băm nhỏ: 50 g, mít: 100 g.

    Thực hiện:

    - Sago ngâm nước lạnh khoảng 30 phút rồi rửa sạch.

    - Dừa tươi vắt lấy nước cốt để riêng, còn phần xác thả vào nước sạch vắt lấy nước loãng để nấu chè.

    - Lá thơm cắt khúc rửa sạch.

    - Chuối bóc vỏ tước chỉ đập dẹp cho mềm cắt khúc ướp chút muối đường. Cho ít muối và lá thơm vào nước cốt dừa đun sôi để nguội.

    - Luộc sago bằng nước dừa loãng, khuấy lên để khỏi sát, khi sago chín, xuống bột năng, cho đường.

    - Tiếp đó cho vào đảo nhẹ, bắc xuống rồi cho nước cốt dừa vào, sau đó nhỏ vài giọt dầu chuối cho thơm.

    - Múc chè ra chén, rắc lạc lên trên hoặc thái vài miếng mít bày lên trên cho đẹp.

    Yêu cầu: Chè thơm mùi của nguyên liệu, bùi và béo. Chuối phải ngọt, ăn lạnh hay nóng đều ngon.


    Nguồn:

    Diễn đàn ẩm thực Việt Nam

    Trả lời bởi [email protected]
    ăm trước
    0 0
  • Câu trả lời được chấp nhận

    Bạn thân mến,

    Có nhiều cách làm chè chuối, mời bạn thử công thức đơn giản sau:

    Nguyên liệu:

    - 10 quả chuối xiêm chín mùi

    - 200g đường cát trắng

    - 500g dừa nạo

    - 100g bột báng

    - 50g bột khoai

    - 1/4 thìa cà phê muối

    - Đậu phộng rang, mè rang

    Thực hiện:

    - Chuối chọn quả chín mùi, vỏ mỏng, thậm chí thâm đen. Lột vỏ chuối, bỏ các sợi gân. Để nguyên trái hoặc cắt đôi, xẻ đôi tùy ý. Ướp chuối với muối và đường, để thấm khoảng 20-30 phút, đến khi thấy đường tan hết là được.

    - Dừa để nguyên, không thêm nước, cho vào túi hoặc miếng vải mỏng, vắt thật kiệt lấy nước cốt, để riêng. Thêm vào khoảng 2 tô nước hoặc hơn tùy độ lỏng đặc ưa thích, vắt lại để lấy nước dảo.

    - Bột báng và bột khoai ngâm nở. Bột khoai cắt ngắn.

    - Trút nước dảo vào với chuối đã ướp, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi nước sôi, nấu thêm khoảng 10-20 phút cho chuối mềm. Khi chuối gần được, vớt bột khoai cho vào. Trước khi nhắc xuống khoảng 5 phút, trút bột báng đã để ráo vào nấu thêm vài phút, cuối cùng chế nước cốt dừa vào khuấy qua, đợi sôi lại, tắt bếp.

    - Múc ra chén, rắc mè hoặc đậu phộng rang giã giập lên.

    Nấu theo cách trên, chè chuối sẽ béo và có độ sệt vừa phải, không gây ngán như khi thêm bột năng vào nước chè. Chuối chọn trái thật chín thì bản thân chuối đã ngọt và không bị chát, không cần luộc trước với chanh, lượng đường cho vào cũng vừa phải không cần cho quá nhiều đường.

    Chúc bạn có nồi chè chuối như ý!

    Trả lời bởi thanhtrung_dng
    ăm trước
    0 0
Những câu hỏi tương tự
Câu hỏi từ Thể loại Ẩm thực